New York Times a publicat recent un articol al lui Gina Kolata (@ginakolata) despre un studiu de urmărire de șase ani realizat pentru a vedea cum s-au descurcat participanții la competiția din 2009 (sezonul 8) Cel mai mare ratat de la finalul sezonului. Patruzeci din cei 16 participanți au fost de acord să lucreze cu echipa de cercetători NIH, condusă de fizicianul Kevin Hall, dr. (@KevinH_PhD).

Rezultatul a fost oribil și ar putea trimite o mulțime de oameni în afara eforturilor lor de a pierde în greutate. Dintre cei 14 participanți, doar unul a avut o greutate mai mică decât cea măsurată la sfârșitul competiției de treizeci de săptămâni. Ceilalți se îngrășaseră de la sfârșitul programului, iar unii au cântărit chiar mai mult decât au făcut înainte de a începe concursul. Câștigătorul concursului, Danny Cahill, a început concursul la 430 de lire sterline, a pierdut 239 de lire sterline în timpul competiției de șapte luni (30 de săptămâni) și a terminat la 191 de lire sterline. Acum cântărește 295 de lire sterline. Potrivit studiului, rata sa metabolică de odihnă rămâne cu 800 de calorii pe zi sub ceea ce era când a început competiția și cu aproximativ 600 de calorii pe zi mai puțin decât atunci când a câștigat competiția.

Scăderea susținută a ratelor metabolice ale concurenților le-a făcut dificilă menținerea greutății pe care au atins-o în cadrul concursului. Chiar dacă toate au fost extrem de motivate de interesul personal și de expunerea publicului, toate, cu excepția uneia, au considerat imposibilă întreținerea sau pierderea suplimentară.

Domnișoară. Kolata a citat comentariile unor medici. Iată ce au avut de spus:

Dr. Robert Huizenga, medicul cel mai mare ratat, a sugerat ca concurenții să facă exerciții timp de nouă ore pe săptămână pentru a-și menține pierderile.

Dr. Michael Rosenbaum a spus, „Dificultatea de a menține greutatea scăzută reflectă biologia, nu o lipsă patologică de voință care afectează două treimi din SUA ... Nu este clar dacă acest mic dezechilibru și creșterea în greutate rezultată pe care o experimentăm majoritatea dintre noi pe măsură ce îmbătrânim sunt consecințele schimbărilor de stil de viață, de mediu sau doar ale biologiei îmbătrânirii. ”

David Ludwig, MD, dr, „Nu există nicio îndoială că există persoane excepționale care pot ignora semnalele biologice primare și pot menține pierderea în greutate prin restricționarea caloriilor… pentru majoritatea oamenilor, combinația foamei neîncetate și încetinirea metabolismului este o rețetă pentru recâștigarea greutății - explicând de ce atât de puțini indivizi pot menține greutatea pierdere de mai mult de câteva luni. ”

Dr. Joseph Proietto a spus: „Singura modalitate de a menține pierderea în greutate este să îți fie foame tot timpul. Avem nevoie disperată de agenți care să suprime foamea ... ”

Rezultatele din comentariile medicilor:

  • oamenii ar trebui să facă mișcare de nouă ore pe săptămână pentru a menține pierderea în greutate
  • dezechilibrul din dieta medie americană se poate datora stilului de viață, mediului sau îmbătrânirii, dar nu suntem foarte siguri
  • foamea neîncetată este ceva cu care oamenii trebuie să se confrunte pentru a slăbi sau pentru a menține pierderea în greutate
  • avem nevoie de un nou medicament (urmăriți piesa Huey Lewis)

Acum, voi, cititorii care sunteți familiarizați cu AC/Fast-5, probabil că râdeți de această dată. Exercițiu de nouă ore pe săptămână? Ți-e foame tot timpul? Foame neîncetat? Unde au fost în ultimii zece ani? Să analizăm câteva comentarii ale cititorilor:

RajS: „Elefantul din cameră este că trăim într-o societate în care hrana este abundentă și tentațiile abundă. Suntem bombardați cu reclame alimentare la televizor. Magazinele alimentare sunt pline de articole delicioase, bogate în calorii, pe care ajungem să le cumpărăm în ciuda celor mai bune intenții. Oamenii continuă să aducă gogoși și covrigi delicioși la serviciu și îi lasă întinși pentru ca toată lumea să mănânce. Am constatat că, atunci când merg în străinătate - mai exact, în India pentru a-mi vedea mama - pierd în greutate pentru că pur și simplu nu mănânc junk food și nici nu-mi lipsește. De asemenea, ajung să merg mult mai mult acolo decât mă duc aici. Ceea ce lipsește acestui articol sunt factorii psihologici și de mediu care cauzează dependența de alimentele nesănătoase. ”

ACW: (editat pentru scurtime) „Am trecut de la 175 lbs la 100 ... și l-am ținut departe. Știam, instinctiv, dar și din vizionarea dietelor altor persoane, că metabolismul tău încetinește și că aș avea întotdeauna un „metabolism ușor” care avea nevoie de mai puține calorii ... Și amintindu-mi ce simțeai să fii grasă - să munciți pentru a urca scările, ca și cum o maimuță de 70 de kilograme ar fi veșnic pe spatele meu ... Deci nu poți pur și simplu să ții o dietă și apoi să te duci. Trebuie să-ți schimbi viața. Pentru mine, cel puțin, a meritat. Nimic de îngrășat pe care l-am mâncat nu a avut un gust atât de bun ca să pot urca scările fără să gâfâie, să lucrez în grădină sau să mergi cu bicicleta. ”

Rezolvarea de la comentariile cititorului:

  • Problema nu este biologia! Problema este să trăiești într-o cultură sedentară cu exces de hrană!
  • Trebuie să-ți schimbi viața!

Cei mai mulți oameni care privesc metabolismul încetinit al celor mai mari pierzători participanți îl văd ca pe ceva care nu a funcționat bine sau ca ceva rupt. Întreb: există ceva ce participanții nu pot face acum, care ar putea face la o rată metabolică mai mare? Ei pot face tot ceea ce ar putea face înainte, inclusiv creșterea în greutate, cu mai puțină mâncare. Adevărata schimbare este cantitatea de alimente pe care corpul le risipe. A avea un metabolism mai scăzut atunci când activitatea și abilitatea rămân aceleași este un metabolism mai eficient - obțineți aceeași cantitate de muncă pentru mai puțină mâncare (combustibil). Cum, când și de ce deșeurile de combustibil ale corpului nostru fac obiectul multor cercetări, dar modificările cerințelor de energie în repaus arată clar că cantitatea de combustibil irosită se poate schimba.

losers

Participanții au intrat în competiție după ani de exces de consum, timp în care corpurile lor au primit puțini indicatori, dacă este cazul, ai unei necesități de eficiență. A fost bine dacă procesul lor digestiv și absorbția intestinală au funcționat prost. Era în regulă dacă centralele lor celulare (mitocondriile) funcționau ineficient și scurgeau energie sub formă de căldură. A fost în regulă dacă tensiunea arterială și ritmul cardiac au crescut. Corpurile lor funcționau într-un exces de combustibil, iar consumul de energie era scăzut. Fără griji!

Apoi a venit competiția Cel mai mare ratat. Exercițiul pe tot parcursul zilei (și o parte a nopții) a înlocuit comportamentul majoritar sedentar al participanților; porții rare au înlocuit aportul generos de alimente. Domnul. Cahill a pierdut în greutate, cea mai mare parte grăsime, cu o rată mai mare de o kilogramă pe zi. Din perspectiva corpului, grăsimea este prețioasă. Este moneda supraviețuirii atunci când lucrurile devin grele și, din perspectiva corpului, este bine să aveți aproximativ 20-25% din greutatea corporală în banca de grăsime într-un caz familial. Participanții au început să-și piardă rezerva de grăsime într-un ritm uimitor. Imaginați-vă cum v-ați simți dacă economiile de viață ar începe să dispară cu o rată de două procente pe săptămână, așa cum dl. Rezerva de grăsime a lui Cahill era. Dacă ai începe cu 100.000 de dolari în ziua de Anul Nou, nu ai fi fără bani înainte de Crăciun.

Pentru Domnul. Corpul lui Cahill, foametea părea inevitabilă, moartea fiind la doar 3-4 luni distanță dacă aceeași rată de pierdere a continuat. Sistemele de control primitive din creierul său nu știau că acesta era un concurs limitat în timp. Domnul. Corpul lui Cahill a angajat sisteme pentru a încetini pierderea. Absorbția din intestine a crescut probabil. Eficiența consumului de energie al corpului său a crescut și, până la finalul concursului, necesarul său de energie de odihnă scăzuse cu aproximativ 200 de calorii pe zi.

Titlul poveștii spune că „trupurile lor s-au luptat pentru a recâștiga greutatea”. Corpurile lor nu luptau pentru a-și recâștiga greutatea, se pregăteau să supraviețuiască unei amenințări similare în viitor. Și-au sporit eficiența pentru a asigura o mai bună supraviețuire atunci când se confruntă cu un viitor eveniment cel mai mare pierdut, pe care corpurile lor, inclusiv părțile primitive ale creierului lor, l-au interpretat ca o foamete de șapte luni care necesită un efort fizic extraordinar pentru a obține un aport redus de alimente. Sistemele de protecție automată primitive ale creierului nu au cum să știe că un alt concurs nu se va mai întâmpla. S-a întâmplat o dată; se poate întâmpla din nou. Prin tăierea necesităților de energie, poate fi stocat mai mult combustibil, astfel încât data viitoare dl. Cahill se confruntă cu un scenariu cu cel mai mare ratat, cu o cerere extraordinară de activitate cu o raritate a alimentelor, el va supraviețui într-o formă bună, așa cum a făcut-o în 2009.

Să luăm un moment să recunoaștem că abilitatea organismului de a-și reduce necesarul de combustibil în perioade de lipsă este pur și simplu uimitoare. Corpul uman poate fi foarte gospodar atunci când trebuie și este un lucru bun. Când se întâmplă acest lucru, metabolismul nu este rupt, este îmbunătățit. Corpul nu luptă; răspunde la mediul său în același mod în care a făcut-o un succes la nivel mondial în ultimii 100.000 de ani. Se pregătește pentru supraviețuirea împotriva amenințărilor pe care dl. Cahill și ceilalți concurenți nu vor vedea niciodată.

Acum, trebuie să-i dau Dr. Proiect de credit. În meniul de mai sus, am tradus comentariul său ca „Avem nevoie de un medicament nou”, ceea ce poate să spună el, dar cuvântul pe care l-a folosit a fost „agent”. Este bine, deoarece agentul pe care îl caută există deja și nu este un medicament. Agentul este un program - unul care corectează pofta de mâncare. Dacă corectezi apetitul, nu trebuie să te lupți cu el. Un program de alimentație care corectează pofta de mâncare (ACES) este unul care are corpul uman, cu sistemele sale de protecție primitive care se află în creier, funcționând cu intenția conștientă a minții pe care o poartă.

Când se realizează corectarea poftei de mâncare (AC), scăderea în greutate este treptată - de obicei o lire pe săptămână, iar întreținerea este în esență nedureroasă - doar mențineți programul la care v-ați adaptat deja. Există foamete ocazională, dar este cea mai mare parte a foametei de ceas, nu a foamei neîncetate, lacomă, care a fost raportată de cei mai mari participanți pierzători și Dr. Ludwig a descris-o ca fiind ignorabilă doar de câțiva excepționali.

Cea mai mare problemă pe care o întâmpină oamenii într-un program de curent alternativ este presiunea socială de a mânca și, odată adaptată la acesta, veți vedea cât de exactă este comentariul RajS de mai sus și veți găsi că un program de curent alternativ este un instrument foarte puternic pentru a vă proteja de influențele culturale care determină supraalimentarea. Puteți citi mai multe despre corectarea poftei de mâncare în capitolul eșantion gratuit sau în primăvară pentru întreaga carte în format broșat sau Kindle și puteți afla că nu trebuie să ne îngrijorăm grelina (un hormon legat de apetit). Pe măsură ce mai mulți oameni adoptă o fereastră de mâncare, stilul de viață devine mai ușor, deoarece presiunea socială de a mânca cu fiecare ocazie scade.

Și, pentru că cei mai mari concurenți care au pierdut au încercat din greu atât în ​​timpul competiției, cât și după aceea, să-și schimbe stilul de viață, dar nu au primit „agentul” de care aveau nevoie, ofer participanților la studiu o sesiune gratuită de antrenor pentru a începe, astfel încât să poată merge înapoi la Kevin Hall data viitoare, în starea corpului obiectivului și șocul despre exerciții fizice de nouă ore pe săptămână, foame neîncetat și metabolism „deprimat”, care este într-adevăr optimizat pentru supraviețuire.