Acest browser nu acceptă elementul video.

meniuri

În luna mai, majoritatea restaurantelor din lanț vor trebui să posteze calorii pe meniurile lor. Unele restaurante aderă deja la noua cerință federală. Dar cât de precise sunt aceste număr de calorii?

Oameni precum Jodi Rogers, un agent imobiliar care încearcă să mănânce sănătos și să facă mișcare de câteva ori pe săptămână, spune că nu ia în calcul toate caloriile, dar consideră că listele de calorii sunt utile la comandă. Recunoaște că uneori se simte bombardată de toate numerele. „Îi văd cam peste tot pe unde merg, îmi vine”, a spus ea. "Cred că vă oferă un pic de îndrumare cu privire la ceea ce priviți și la ceea ce ați putea consuma de fapt."

Testul a inclus un număr de calorii pe trei articole din trei lanțuri naționale. Testul a inclus două sandvișuri club cu cartofi prăjiți de la Denny's. Meniul spunea că vor fi 1100 de calorii în fiecare comandă. McDonald's a promis 540 de calorii pentru semnătura sa Big Mac. Testul a inclus două sandvișuri și fără părți. Testul a inclus, de asemenea, doi Steak și White Cheddar Paninis de la Panera. Fiecare ar trebui să aibă 940 de calorii.

Mâncarea a fost dusă de The Now la un laborator pentru testare. Tehnicianul a luat masa și a analizat științific mâncarea pentru a afla câte calorii erau în fiecare. Rezultatele au arătat că meniurile pot fi uneori inexacte.

La McDonald’s, sandvișurile cu 540 de calorii au ieșit puțin mai mari, la 581 de calorii și 552 de calorii. Nu este o mare diferență, a spus dietista Jessica Crandall. "Dacă rețeta necesită o linguriță de maion pus pe un sandviș, poate când persoana din linie care face sandvișul folosește în schimb o lingură", a spus Crandall.

La Panera, mâncarea nu a intrat; era exact opusul. Sandvișurile aveau 940 de calorii, dar măsurate cu 149 de calorii mai puține și cu 205 de calorii mai puține.

La Denny's, sandvișul și cartofii prăjiți ar fi trebuit să fie 1100, dar ambele au trecut, una cu 180 de calorii și cealaltă cu 110.

Crandall a spus: "Este o cantitate suplimentară de două sau trei sute de calorii. Dacă cineva încearcă să piardă în greutate, acest lucru poate reține pierderea în greutate".

Gândiți-vă în acest fel: Jodi ar trebui să lucreze pentru încă 18 minute doar pentru a arde acele 180 de calorii în plus.

Nimeni nu reglementează dacă meniurile sunt corecte. FDA spune că restaurantele trebuie să explice cum au ajuns la rezultatele caloriilor numai dacă FDA le cere. FDA spune că cerința de a enumera numărul de calorii pe meniuri "se aplică restaurantelor și unităților de alimente similare cu amănuntul dacă fac parte dintr-un lanț de 20 sau mai multe locații, care desfășoară activități cu același nume, oferind spre vânzare practic aceleași articole din meniu și oferind de vânzare alimente tip restaurant. "

Jodi spune că nu se așteaptă ca fiecare restaurant să fie perfect și totuși intenționează să folosească caloriile enumerate în meniu pentru câteva îndrumări generale și va continua să facă exerciții.

„Cred că trebuie să-ți dai un pic de spațiu și să-ți dai seama că oricine pregătește mâncarea probabil că nu primește exact aceeași dimensiune de servire și s-ar putea să nu fie exact aceeași mâncare ca și cea oferită în bucătăria de test”, a spus ea a spus.