Gah, urăsc ambalajul. Aș prefera să merg la dentist decât să fac bagajul. Dar îmi place mâncarea și ne place să găsim modalități delicioase de a obține fitochimicul nostru preferat (curcumina) în dieta noastră zilnică. Curry-urile sunt ceva mai normale, desigur, dar de ce să fim normale? Și de ce să nu aveți Prosecco la 16:00? Bine, nu răspunde la asta. 😉
Bucură-te de restul zilei tale de box. Nu sunt sigur ce este Boxing Day, britishfood.about.com are răspunsul.
Terci de Aur Turmeric
- Porții: 1
- Dificultate: uşor
- Imprimați pagina
Acest terci de inspirație ayurvedică, care stimulează imunitatea, se bazează pe laptele meu de turmeric auriu condimentat de acum câțiva ani. Dacă doriți să aflați mai multe despre ce poate face turmericul pentru dvs., citiți întrucât am inclus o mulțime de informații istorice, culturale și de sănătate, precum și linkuri utile către oameni care știu mai mult decât mine. Scăriți acest lucru și îl puteți găti și într-un aragaz lent peste noapte. De asemenea, este general acceptat faptul că pre-înmuierea ovăzului care trebuie gătit nu este necesară pentru absorbția maximă a mineralelor. xx
120 ml (1/2 cană) de lapte de plante sau lactate (fără grăsimi)
120ml (1/2 cană) apă
½ linguriță turmeric măcinat
1/8 linguriță cardamom măcinat
1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
3 macină piper negru
3 curmale naturale fără sâmburi (medjool sau deglet nour) SAU sirop de miere/arțar după gust
45g (½ cană) ovăz terci (numeroase companii au acum ovăz certificat fără gluten, de ex. Nairns)
1 lingură semințe de cânepă decojite sau semințe de chia
Nuci pecan prăjite sau alte nuci și semințe care îți plac
1 linguriță polen de albine - opțional
Morcovi în spirală - opțional (adaugă textură minunată și dulceață naturală)
Alte programe de completare opționale: chaga sau maca
1. Dacă folosiți curmalele, amestecați-le cu laptele și apa până la omogenizare.
2. Fierbeți laptele și apa foarte ușor cu condimentele timp de cinci minute. O căldură ușoară susținută, împreună cu piperina din piper și grăsimea din lapte, ajută la activarea principalului fitochimic, curcumina, în turmeric.
3. Adăugați ovăzul și semințele de cânepă și amestecați din când în când până se îngroașă pe placul dvs. - o fac aproximativ cinci minute.
4. Îndulciți-vă după gust dacă este necesar și serviți acoperit cu nuci prăjite, polen de albine și morcov în spirală.