dejun

Terci de grâu de ciocolată

Porumbul cu griș este un fel de mâncare din copilăria mea. Mama a servit-o cu compot de cireșe și deasupra a presărat scorțișoară și zahăr. Nu-mi amintesc ziua în care am încetat să o mănânc, dar îmi amintesc destul de mult ziua în care am început din nou: am văzut o imagine a acestei bunătăți pe feedul Instagram al Alinei @plantbasedali_ și a trebuit să o fac. Am adăugat un pic de pudră de cacao și cremă de cocos la rețeta originală și ce ar trebui să spun? A fost atât de bine ! Uber delicios (cum ar spune copiii mișto)!

Grișul este o făină galben pal măcinată din grâu. Există o diferență între grâul comun (grâu moale) și grâul dur (grâul tare). Puteți folosi griș de grâu moale pentru deserturi și supe și gri de grâu tare pentru tăiței și găluște. Pentru această rețetă de ciocolată cu grâu, veți avea nevoie de grâu moale. Grâul integral ar fi o opțiune și mai sănătoasă, dar nu trebuie să vă optimizați dieta tot timpul, corect?

Terci de grâu de ciocolată

Am folosit felii de portocale de sânge ca decor pentru porumbul meu cu ciocolată și am primit multe întrebări de la instagramerii preocupați. Este coaja comestibilă sau nu? Puteți mânca coaja citricelor, atâta timp cât nu sunt tratate chimic. Cojile de portocale sunt bogate în flavonoide și în alte substanțe fitochimice. Acești compuși au proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase. Deci, ori de câte ori găsiți portocale organice, nu aruncați coaja!

Grâu moale de grâu, cacao dezoliată și zahăr din nucă de cocos