Tatiana Larionova este dietetician nutriționist autorizat și specialist certificat în nutriție. A absolvit Universitatea din Miami cu un Master în Nutriție pentru Sănătate și Performanță Umană.
În rolul său actual de Manager de nutriție la agenția federală de subvenții Early Head Start, ea supraveghează programul de nutriție la 30 de centre de îngrijire timpurie, ajutând peste 750 de sugari și copii mici și familiile acestora să atingă și să mențină o stare nutrițională adecvată, dezvoltă meniuri și meniuri speciale, oferă educație nutrițională și implementează concepte precum alimentația atentă, masa în stil familial, alimentația intuitivă; încurajează să mănânce produse locale sezoniere, să gătească acasă și lucrează la depășirea mâncării pretențioase printre altele.
Instrumentul ei de intervenție pentru prevenirea obezității bazat pe dovezi Mâncare conștientă în mediul preșcolar a fost acceptat de trusa de instrumente de intervenții USDA SNAP-Ed și este acum listată pe site-ul lor național.
De asemenea, are o practică privată de consiliere nutrițională Sensibilizați nutriția în care vede clienții la nivel local, personal și global, printr-o platformă de telesănătate.
În practica sa, ea folosește principiile alimentației intuitive combinate cu date științifice pentru a asigura corpul și mintea și pentru a face alegeri alimentare din locul de atenție, conștientizare și îngrijire de sine, pentru a fi ghidată de combinația echilibrată a dorințelor și nevoilor.
Mâncarea intuitivă și cinstirea foamei și a plinătății, ascultarea a ceea ce cere corpul - nu doar în ceea ce privește hrana, ci exercițiile fizice și odihna printre alte nevoi - sunt principiile de bază ale trăirii fericite și în ton cu corpul.
Tatiana crede că recunoașterea conexiunii minții și a corpului este necesară pentru a obține o stare de bine și o relație sănătoasă cu mâncarea.
Tatiana își ajută clienții
- normalizează relațiile lor cu mâncarea,
- desprindeți straturile nevoilor fizice, nutriționale și emoționale neînțelese,
- slăbiți ca efect secundar al găsirii păcii cu mâncarea,
- nu mai obseda de mâncare și
- începe să trăiești libertatea!
Repere profesionale
- Manager de nutriție pentru Early Head Start la Early Learning Coalition din Miami-Dade & Monroe
- Nutriționist la LITE Center (Îmbunătățirea vieții prin îmbogățire)
- Educator nutrițional pentru clasa Little Foodies la școala elementară La Piazza Academy
- AT, formare profesională și consiliere pentru sănătate integrativă, Universitatea din Miami, FL
- TA, Mecanisme neurologice avansate de metabolizare și reglare a greutății, Universitatea din Miami, FL
- Voluntar la Centrul ambulator Baptist
Licență și certificare
- LDN (Nutriționist dietetician autorizat)
- CNS (specialist certificat în nutriție)
- CPR/Suport de viață de bază
- Facilitator Călătoria părinților I
- MB-EAT (antrenor de conștientizare a alimentației bazat pe atenție)
- CCWS (Specialist certificat în domeniul sănătății corporative)
- Notar public
Afilieri profesionale
- Colegiul American de Nutriție - Membru
- Miami Academy of Nutrition and Dietetics - Membru
Prezentări, seminarii și proiecte
2016 - Food and Brain Development - o serie de prezentări despre nutriția copiilor
2016 - Nutriție, concentrare pe nevoile femeilor - o serie de prezentări pentru personalul școlii și părinți
2017 - Small World, Cultural Diversity School Lunch Program - proiectat și implementat programul de prânz școlar cu accent pe diversitatea culturală și bucătăriile mondiale
2018 - Mindfulness & Mindful Eating in Early Childhood Education - instruire privind alimentația atentă pentru toate vârstele și implementarea acestuia pentru copii mici
2019 - Mindful Eating in Preschool Setting Module - a fost inclus de USDA SNAP-Ed Toolkit ca o intervenție bazată pe dovezi în cadrul de intervenție și evaluare a prevenirii obezității
2019 - Mindful Eating in Workplace - mindfulness și mindful eating ca componente ale unui program corporativ de wellness
2019 - Comunicare plină de compasiune - atelier despre principiile comunicării non-violente, împreună cu atenția pentru a încuraja relațiile profesionale și personale, seria de formare a personalului
Educaţie
- Master of Science în Educație, Nutriție pentru Sănătate și Performanță Umană de la Universitatea din Miami, FL (2014-2017)
- Licențiat în științe în turism și ospitalitate, minor în comunicații internaționale și interpretariat (engleză/rusă) de la Universitatea de Stat din Economie și Servicii din Vladivostok, Rusia (1999-2005)