Vă puteți bucura de paste cu sos pesto și vă puteți păstra în continuare carbohidrații, sodiul și grăsimile. Un înlocuitor sănătos pentru pastele tradiționale, tăiței spirală de dovlecei sunt disponibili în secțiunea de legume proaspete din supermarket.

dovlecei

Ingrediente

Pregătirea

  • Cu un spiralizator, spiralizați dovleceii și lăsați-i deoparte pe șervețele de hârtie, astfel încât excesul de apă să fie îmbibat. Alternativ, scurgeți 6 căni de tăiței proaspeți de dovlecei și puneți deoparte pe prosoape de hârtie pentru a se usca.
  • Într-un robot de bucătărie, combinați avocado, busuioc, usturoi, nuci de pin, suc de lămâie și sare și bateți până când tocați mărunt. Cu motorul încă în funcțiune, adăugați 1 lingură de ulei de măsline într-un curent lent, până când este emulsionat și cremos.
  • Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură rămasă de ulei de măsline la foc mediu-mare până la cald. Adăugați tăiței de dovlecei și gătiți timp de 1 până la 2 minute sau până se înmoaie. Adăugați roșiile cherry și gătiți încă un minut, sau până când sunt încălzite.
  • Într-un castron mare, aruncați amestecul de avocado cu amestecul de tăiței de dovlecei. Presară cu brânză și piper negru după gust. Serviți imediat.

Informații nutriționale

1 cană

Calorii: 115
Gras: 6g
Grăsime saturată: 0g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 79 mg
Carbohidrați: 12g
Fibră: 0g
Proteină: 4g

Data ultimei revizuiri: 8 aprilie 2019

Revizuire editorială: Judy Capodanno, director editorial Health eCooking, Baldwin Publishing, Inc. Contactați editorul

Nu există informații furnizate de Baldwin Publishing, Inc. în orice articol sau în orice videoclip, rețetă, articol și/sau alt produs sau serviciu Health eCooking® Health înlocuiește sfatul medical sau tratamentul pentru orice afecțiune. Editura Baldwin, Inc. vă sugerează cu tărie să utilizați aceste informații în consultare cu medicul dumneavoastră sau alt profesionist din domeniul sănătății. Utilizarea sau vizualizarea oricărei Baldwin Publishing, Inc. articol sau orice videoclip, rețetă, articol și/sau alt produs sau serviciu Health eCooking® pentru Health eCooking® înseamnă înțelegerea și acordul dvs. de a ne exonera de responsabilitate și de a accepta acești termeni de utilizare.