nevoie
Să începem cu câteva clarificări - nu există un super aliment! Există, totuși, multe alimente cu un profil nutrițional extraordinar: bogate în substanțe nutritive valoroase, fără obligații nutriționale și fie sărace în calorii, fie în special sățioase și cu calități speciale.

Înainte de a intra mai departe în această noțiune, fiți conștienți de faptul că un nou termen va deveni mai general pentru a reflecta aceste calități speciale „Alimente hiper” și, în mod natural, toate aceste adjective necesită un proces de amplificare pentru a atrage atenția oamenilor.

Ne-a surprins pe noi, cu atât mai mult cu cât a ieșit dintr-una dintre cele mai eminente universități din Marea Britanie orientate spre știință; Imperial College, și a făcut un titlu într-una dintre cele mai sobre din lume reviste de știință Nature.

De ce este importantă nomenclatura? Ei bine, termenul de superaliment implică un aliment izolat care poartă cu sine capacitatea de a genera schimbări semnificative și benefice pentru sănătatea umană, cum ar fi fasolea și linte; broccoli și majoritatea brassicelor; brustă, varză și cele mai multe verdeață întunecate; cele mai multe fructe de padure, nu doar afine; migdale, nuci și majoritatea nucilor; portocale, cireșe, rucola, varză etc.

De fapt, dacă modelul dvs. alimentar, în general, este slab, atunci niciun singur aliment, sau câteva în combinație, nu îl va exonera sau vă va imuniza. Efectele dietei asupra sănătății sunt, copleșitor, doar asta: efectele dietei asupra sănătății. Cea mai robustă măsură dietetică a riscului total al bolilor cronice este calitatea tiparului alimentar general, nu câteva alimente individuale consumate periodic determinate de vinovăție sau lipsa accesului la opțiuni alternative!

Un model dietetic optim - și, pentru a fi clar, nu este o dietă prescriptivă, ci mai degrabă orice variantă rezonabilă pe tema alimentelor sănătoase, întregi, minim procesate, în principal plante, în combinații sensibile, echilibrate și adesea onorate în timp, vă vor hrăni, și apărați-vă sănătatea mai eficient decât poate face un singur aliment.

Modelele dietetice cultivă variații ale controalelor metabolice de la epigenetică la microbiom. Expunerile izolate pot conta (în special la radiații, sau la arsen sau medicamente, dar nu chiar la o felie de pâine prăjită sau o boabă), dar întregul model de consum este mult mai influent decât suma părților larg dispersate.

Totuși ... Imperial caută să recupereze contextul și utilizând comparatoare analitice sofisticate și-au propus să vadă ce substanță exista în presupunerea că medicamentele/moleculele alimentare care acționează asupra rețelelor comune de proteine ​​(responsabile pentru o varietate de procese metabolice și de semnalizare) care ar trebui, prin urmare, exercită efecte similare modificatoare ale bolii în aval.

Hmm. asta seamănă mult cu părerea că moleculele alimentare pot exercita efecte materiale pentru risc și protecție; mâncarea este o poveste de medicamente reformate și nomenclatura „super” a alimentelor reformulată pentru a utiliza un adjectiv încă de epuizat - „hiper”. Încă în primele zile, dar va crea schimbări, deoarece după cum afirmă autorii: Alimentele reprezintă cel mai mare aspect modificabil al sănătății unui individ, iar strategia de învățare automată descrisă aici este un prim pas în realizarea rolului potențial al programelor nutriționale „inteligente” în prevenirea și tratamentul cancerului.

Metodologia prezentată nu este limitată la cancer și va fi aplicabilă și altor afecțiuni de sănătate. Mai mult, va deschide calea viitorului hiperalimentelor și medicinii gastronomice, încurajând introducerea de „pașapoarte alimentare” personalizate pentru a furniza alimente nutritive, adaptate și funcționale terapeutic pentru fiecare individ, pentru a beneficia populația mai largă. Se pare că există o misiune tot mai mare de a adăuga valoare practicii noastre clinice deja bine stabilite.