Supă de varză verde cu măcriș și ou - o supă tradițională din bucătăria rusă cu o compoziție foarte utilă.
Ingrediente
Măcrișul este un pachet mare
Cartofi tineri - 4-5 buc.
Morcovi tineri - 1 buc.
Ceapă verde - 1 buc.
Verde proaspăt - câteva crenguțe
Ou de pui - 2-3 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Procesul de gătit
Supa de varză verde ușor de preparat cu măcriș și ou (cu legume tinere) este o supă delicioasă, sănătoasă și sănătoasă. Este perfect pentru o zi fierbinte, când doriți ceva ușor după plajă, este, de asemenea, o opțiune ideală de mâncare dacă doriți să vă mențineți în formă în timpul sezonului de plajă.
Pentru a pregăti supă de varză verde din măcriș cu ou, luați mâncarea necesară. Legumele trebuie curățate, spălate. Ouăle fierb în prealabil. Numărul de ouă depinde de gustul dvs., cineva pune întregul ou de pui într-un castron cu supă gata, cineva - jumătate.
Ceapa și morcovul trebuie tăiate.
Tăiați mari cartofii tineri.
Într-o cratiță cu fundul gros, se toarnă uleiul vegetal, se adaugă ceapa și morcovii, se prăjește câteva minute.
Adăugați cartofii la legume.
Se toarnă apă sau bulion și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt gata.
Sorrel spălați sub apă curentă, tăiați tulpinile, acestea sunt fibroase și nu sunt gustoase, frunzele sunt tăiate mari.
Adăugați măcrișul și ceapa de primăvară în supă, sare, piper. Se fierbe măcrișul timp de aproximativ 5 minute, nu mai mult. Încercați gustul, dacă este acru, adăugați puțin zahăr.
Tocam verdeata, adaugam la supa, amestecam, oprim aragazul si lasam shchi-ul sa se odihneasca cateva minute.
Înainte de servire, tăiați și adăugați fiecare în farfurie gătit ou fiert fiert și o lingură de smântână. Supa de varză verde cu măcriș și ou sunt gata. Placut!