roșii

Dacă îmi urmărești instagramul, ești conștient de noua mea pastă găsită care face obsesie. Am primit atașamentul Extruder Kitchen Aid de Crăciun și mi-am făcut un obiectiv pentru 2017 să fac paste proaspete în fiecare săptămână. Trebuie să vă spun că rezoluțiile care implică paste sunt preferatele mele de păstrat. Am în curând o postare detaliată despre pastele de casă, dar nu aș mai putea să rețin creațiile proaspete de paste. Și din moment ce această rețetă ar fi grozavă și cu pastele cumpărate din magazin, m-am gândit că merită să le împărtășesc.

Această ciorbă pe bază de roșii este plină de elemente de bază, usturoi, ceapă și condimente, dar fasolea albă (am folosit fasole bleumarin) este purificată aproximativ înainte de a adăuga pastele, pentru a face textura inimii și pentru a ascunde fasolea de la oricare dintre consumatorii de gust. (Hugo iubește fasolea, cu excepția cazului în care vede că sunt fasole haha!) Apoi se adaugă pastele, fierte în supa fierbinte și se termină cu niște spanac sau varză tocată mărunt și brânză proaspătă de parmezan. Această supă este ușoară, vorbesc de la 30 de minute la început, (fără a lua în considerare prepararea pastelor proaspete, dar și asta este destul de simplu.) Întreaga mea familie de sus în jos a înghițit-o, ceea ce este întotdeauna un câștig și este cu adevărat delicios. Ce mai ai putea cere pentru o masă de o săptămână, am dreptate?


  • ulei de măsline extra virgin
  • 1 ceapa de marime medie, taiata cubulete
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1 lingură oregano proaspăt sau uscat
  • sare și piper după gust
  • 2 cutii de 15 oz fasole albă (am folosit bleumarin)
  • 2 cutii de 15 oz roșii zdrobite
  • 4 cani de pui
  • ½ lb. de paste mici, (proaspete sau cumpărate din magazin)
  • 1 mână mare de spanac sau varză proaspătă, tocate mici
  • parmezan ras
  1. Într-o oală mare călește ceapa și usturoiul în uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați oregano, sat și piper. Amestecați frecvent până când ceapa devine limpede și devine aurie.
  2. Adăugați fasolea, amestecând pentru a acoperi uleiul/condimentele timp de 1-2 minute
  3. Adăugați roșiile și supa, amestecând pentru a combina și aduceți la fierbere.
  4. Folosiți un blender cu imersiune sau un blender obișnuit pentru a purifica supa la fel de netedă pe cât doriți. Las într-un pic de textură, câteva bucăți întregi de fasole, dar poate fi și netedă dacă așa îți place.
  5. Aduceți din nou la fierbere și adăugați pastele. Când pastele sunt fierte, reduceți focul la minim și adăugați verdeața până când se ofilesc.
  6. Adăugați mai multă sare și piper și terminați cu parmezan

postari populare

Comentarii

Am un bebeluș dependent de fasole, care se întâmplă și să adore pastele, așa că ȘTIȚI că acest lucru va fi făcut în curând! Acum, dacă aș putea să-l conving pe Mike că am nevoie și de extruderul pentru paste KA ....

Un favorit instantaneu, vă mulțumesc! Această rețetă rapidă și ușoară face o supă consistentă, delicioasă și atractivă.

Pastele uscate cumpărate în magazin durează mult mai mult timp de gătit (8-14 minute) decât pastele proaspete (1-3 minute). Am folosit paste cumpărate din magazin, care sunt bune în supe (Barilla Ditalini). În apă clocotită se gătește în 10 minute; în această supă a durat mult mai mult, pentru că nu am vrut să scot supa. A doua oară când am făcut această rețetă, am fiert pastele separat timp de 7 minute și apoi le-am adăugat în supă pentru a termina de gătit încă câteva minute. Acest lucru a funcționat bine.

Supa de roșii este una dintre mâncările mele preferate. Un fel de mâncare delicios și atât de sănătos pentru orice anotimp. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit această rețetă minunată.