Această supă tradițională mexicană are o aromă profundă folosind un pui întreg. Hominia poate fi găsită în culoarul de conserve al magazinului alimentar.
Ingrediente
- 1 pui (întreg, jupuit și tăiat în bucăți)
- 8 cani de apa
- 1/2 ceașcă de ceapă (tocată)
- 1/4 linguriță piper
- 1/4 lingură praf de chili (1/4 cană)
- 8 cutii de sos de roșii (8 uncii)
- 1/2 linguriță oregano (uscat)
- 2 cani de conserve hominy, albe sau galbene (cutie de 2 - 15 uncii, clătită și scursă)
- 3 căni de salată iceberg (mărunțită)
- 6 pene de tei
Directii
1. Puneți bucăți de pui într-o oală mare și acoperiți cu cele 8 căni de apă. Se fierbe la foc mediu timp de 1 oră.
2. Adăugați ceapa tocată, piperul, praful de chili, sosul de roșii și oregano la puiul la foc mic.
3. După ce puiul este gătit bine, scoateți bucățile din oală și scoateți majoritatea oaselor din pui și oală.
4. Puneți puiul în oală.
5. Adăugați hominyul clătit în oala de pui și fierbeți încă 45 de minute.
6. Se servește cu salată verde și o pană de var.
Note
Pentru a vă face și mai sănătos, folosiți sos de roșii fără sare adăugată.
Află mai multe despre:
- Salată verde
- Ceapă
Oregon State University Cooperative Extension Service, Pictoral Rețete
Lynn Myers Steele, 2000
Programul de nutriție familială Oregon
Informatii nutritionale
Grupurile MyPlate Food
Comentarii
Vedeți aici politica de comentarii.
Conform Legii privind reducerea documentelor din 1995, o agenție nu poate conduce sau sponsoriza, iar o persoană nu este obligată să colecteze informații decât dacă afișează un număr de control OMB valid. Numărul de control OMB valid pentru această colectare de informații este 0584-0624. Timpul necesar pentru completarea acestor informații va varia în funcție de relația cu resursa trimisă. Se estimează că va dura 11 minute pentru a finaliza întregul sondaj. Aceasta include timp pentru examinarea instrucțiunilor, căutarea surselor de date existente, colectarea și întreținerea datelor necesare și completarea și revizuirea colecției de informații. Data expirării: 31.05.2021