Folosiți cultura de dovlecei din grădină în această supă sănătoasă de dovlecei de pui. Perfectă pentru o zi de toamnă, această supă va aduce căldură, confort și o burtă mulțumită! Săruri calorii și carbohidrați săraci, bogate în nutriție!

nutriție

În fiecare an primim un TON de dovlecei din grădina noastră. Și în fiecare an încerc să vin cu modalități diferite sau noi de a folosi toate dovleceii. Îmi place să fac pâine de dovlecei, dar se poate mânca atât de mult din ea înainte să simți nevoia să-ți extinzi gustul în afara pâinilor rapide.

Apoi, mama mi-a trimis un mesaj cu această idee de supă de dovlecei. Nu am mai avut niciodată supă de dovlecei, dar am fost intrigat! Știam că mai avem o grămadă de dovlecei în grădină care așteaptă să fie culese și mâncate, așa că m-am gândit de ce nu!

Acum știu la ce te gândești. Pentru că m-am gândit când am terminat de gătit. Nu pare foarte apetisant cu acea culoare verde! Chiar dacă culoarea s-ar putea dezactiva, are un gust foarte bun! Soțului meu îi era cam frică să încerce singur aspectul, chiar dacă casa mirosea uimitor. Dar, odată ce a gustat-o, i-a plăcut absolut aroma. Există o aromă subtilă care nu domină în niciun fel. Atinge exact locul potrivit.

În plus, pe lângă aromă, această supă este foarte sănătoasă pentru tine! Dovlecelul are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de mulți nutrienți, inclusiv vitaminele C și B6, mangan, riboflavină, potasiu și folat. Dovlecelul este o sursă bună de antioxidanți și are beneficii antiinflamatorii, ceea ce înseamnă că poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii!

Pe cană, această rețetă are doar 146 de calorii, 4 grame de grăsimi și 8 grame de carbohidrați în total! Adăugarea de brânză și biscuiți va crește puțin, dar totuși vă face să vă simțiți mulțumiți și bine cu ceea ce tocmai ați mâncat.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Supă de dovlecei de pui

  • Autor: Brittany Poulson
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp total: 40 de minute
  • Randament:

10 cani

  • Categorie: Supă/tocană
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

    • Descriere

    Utilizați cultura de dovlecei din grădină în această supă sănătoasă de dovlecei de pui. Perfectă pentru o zi de toamnă, această supă va aduce căldură, confort și o burtă mulțumită! Săruri calorii și carbohidrați săraci, bogate în nutriție!

    Ingrediente

    • 2 kilograme piept de pui dezosat, fără piele
    • 2 linguri ulei de măsline, împărțit
    • 1 ceapa mare, taiata cubulete
    • 12 cani de dovlecei tocati (orice seminte scoase)
    • 2 lingurite de busuioc uscat
    • 1 linguriță sare de usturoi
    • 2 (14,5 oz) conserve reduse bulion de pui de sodiu

    Instrucțiuni

    1. Decupați carnea de pui în bucăți de 1/2-1 inch. Într-o oală mare, pe foc mediu, se toarnă 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați puiul și gătiți până când este gătit bine și nu mai este roz, aproximativ 7-10 minute. Scoateți din oală și puneți deoparte.
    2. Adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline în vasul de stoc, păstrându-l la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și fierbeți timp de 5-6 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie.
    3. Se adauga dovleceii tocati, busuiocul, sarea de usturoi si bulionul de pui. Aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 15 minute, amestecând des sau până când dovleceii sunt moi și fragede.
    4. Scoateți aproximativ 2 căni din supă din oală și lăsați-le deoparte (dacă doriți niște bucăți/textură în supă. Dacă nu, lăsați-o înăuntru). Folosind un blender de imersie (băț), treceți dovleceii în oală până ajunge la o consistență netedă. Adăugați înapoi restul de dovlecei și puiul în oală, amestecați și gătiți până se încălzește.
    5. Se servește fierbinte cu brânză mozzarella și biscuiți.

    Nutriție

    • Mărimea porției: 1 cană
    • Calorii: 146
    • Zahăr: 5 g
    • Sodiu: 450 mg
    • Gras: 4 g
    • Grăsime saturată: 0 g
    • Grasime nesaturata: 3 g
    • Grasimi nesaturate: 0 g
    • Carbohidrați: 8 g
    • Fibră: 2 ani
    • Proteină: în vârstă de 21 de ani
    • Colesterol: 52 mg

    Cuvinte cheie: Supă de dovlecei de pui

    Ai făcut această rețetă?

    Etichetați @bpoulsonrd pe Instagram și hashtag-o # nutriția dvs. echoică

    Vedeți mai jos aceste alte rețete de dovlecei!

    Barci de dovleac cu pui și cușcuș

    Zucchini Tots