Sunt obsedat de castraveți. Pentru că contribuie la o sănătate bună și te mențin subțire. În plus, fac minuni când vine vorba de pielea ta. Ce ai mai putea cere?!

castravete

Castraveții sunt excelenți pentru hidratare.

Când vine vorba de piele, deshidratarea determină apariția liniilor fine și a ridurilor. În plus, pielea ta devine plictisitoare, se simte uscată și strânsă și se irită ușor. Uf! Acesta este motivul pentru care subliniez întotdeauna importanța hidratării. Și pentru că castraveții sunt compuși din aproximativ 95% apă, consumul lor este un mod delicios de a vă menține celulele hidratate și a pielii voastre și suculente. Mai ales în lunile calde de vară.

Castraveții sunt plini de antioxidanți.

Antioxidanții sunt necesari pentru a vă proteja celulele de radicalii liberi. Unii antioxidanți pot, de asemenea, să repare daunele celulare, să prevină formarea radicalilor liberi din anumite toxine și chiar să prevină creșterea celulelor canceroase. În esență, antioxidanții sunt cheia sănătății optime, precum și încetinirea procesului de îmbătrânire - în interior și în exterior. Și antioxidanții din castraveți au fost legați în mod specific de reducerea inflamației, prevenirea cancerului și îmbunătățirea sănătății inimii. Da, te rog!

Castraveții sunt anti-balonare.

Castraveții vă pot ajuta să scăpați burta de balonare. Datorită unei combinații sinergice de acid cafeic, vitamina C, silice și apă. Castraveții conțin o varietate de alte vitamine și minerale care promovează, de asemenea, o sănătate optimă și o piele frumoasă. Unele dintre ele includ:

  • Vitamina K: esențial pentru formarea cheagurilor de sânge, precum și a oaselor puternice
  • Acid pantotenic: o vitamină B implicată în producerea de energie, precum și în arderea grăsimilor
  • Biotină: o vitamină B care ajută la producerea de uleiuri naturale în piele pentru a o menține moale și umedă
  • Potasiu: un electrolit care reglează tensiunea arterială și menține o funcție renală bună
  • Magneziu: un mineral necesar pentru peste 300 de funcții vitale în organism, precum și pentru pielea tânără
  • Silice: un mineral care ajută la construirea dinților, oaselor, unghiilor și părului puternic --- Cu toate beneficiile castraveților, veți dori să căutați mai multe modalități de a le adăuga în dieta dvs. și o supă de castraveți răcită cu bulion de oase bogat în colagen este rețeta perfectă pentru vară!

Bulion Încărcând Supă de Castravete Răcită

Aduceți apa la fiert la foc mediu-mare. Adăugați castraveții, ceapa, sarea și piperul și acoperiți. Fierbeți timp de 5-7 minute până când legumele sunt foarte moi. Se face piure folosind un robot de bucătărie, un blender sau un blender de imersie până la omogenizare. Aduceți bulionul de oase la foc mic și adăugați pudra rădăcină, frunza de dafin și castraveții în piure. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 5 minute, amestecând până când se îngroașă supa. Se răcește supa la temperatura camerei și se adaugă laptele de migdale și ierburile proaspete. La frigider. Serviți supa foarte rece.

NOTĂ: Aveți grijă când faceți supă într-un blender sau robot de bucătărie. Lucrați în loturi mici și acoperiți partea superioară a blenderului sigilat sau a procesorului cu un prosop de bucătărie pentru a evita arderea.