santa

Această supă de iepure este o magie lentă!

Ingrediente:

  • 1 iepure tăiat
  • 1 (7 uncii) poate ardei iute verde, tocat, scurs
  • 1,5 cani porumb congelat sau conservat, scurs
  • 1 (28 uncii) poate adăuga roșii tăiate cubulețe fără sare
  • 1 (15 uncii) poate face fasole neagră în sodiu, clătită
  • 1 (14 uncii) poate supa de legume cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 cutie (32 uncii) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 3 linguri amestec de condimente cu chili cu sodiu redus

Directii:

Puneți toate ingredientele în aragazul lent. Se fierbe la foc mic la 6 până la 8 ore. Îndepărtați iepurele și scoateți carnea din oase. (Aveți grijă, iepurele va fi fierbinte, așa că folosiți o ustensilă pentru a ajuta.) Puneți carnea de iepure în supă. Se amestecă pentru a combina și servi. Congelați resturile în pungi de congelare sau în recipientul de congelare.

Date nutriționale pe porție: 260 calorii; 3,5g grăsime totală; 1g grăsimi saturate; 0g grăsimi trans; 110mg colesterol; 320 mg sodiu; 19g carbohidrati; 4g fibre; 4g zaharuri; 35g proteine; 0% Valoarea zilnică a vitaminei D; 4% Valoarea zilnică a calciului; 35% Valoarea zilnică a fierului; 15% Valoarea zilnică a potasiului

Programul de educație nutrițională din Kentucky (KYNEP) cuprinde două programe separate USDA: Programul extins de educație alimentară și nutrițională (EFNEP) și Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP-Ed).

Ambele programe sunt administrate de Universitatea din Kentucky Cooperative Extension Service pentru a arăta familiilor cu resurse limitate cu copii mici și persoanelor eligibile SNAP cum să planifice mese nutritive la un buget limitat, să dobândească practici sigure de manipulare a alimentelor, să îmbunătățească abilitățile de pregătire a alimentelor și să schimbe comportamentul necesar pentru a avea un stil de viață sănătos.