îngrijirea

Știm cu toții că vremurile sunt deosebit de grele chiar acum și, întrucât toți ne ascundem în izolare, mulți dintre noi suntem îngrijorați de efectele asupra sănătății noastre mentale. Iată sfaturile noastre de top pentru utilizarea alimentelor pentru a vă hrăni și a vă menține sănătoși, fericiți ... și sănătoși!

1. Mănâncă regulat.

Dacă petreci perioade lungi de timp fără să mănânci, corpul tău nu poate funcționa la maxim. Omiterea meselor poate duce la ceață cerebrală, oboseală și/sau dureri de cap. Includeți un echilibru de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pe tot parcursul zilei pentru a oferi corpului dumneavoastră ceea ce are nevoie. A avea un echilibru dintre acești trei macronutrienți ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil și vă va ajuta să vă simțiți mai energici.

Fibrele sunt importante pentru a menține nivelul de energie stabil și, din fericire, multe dintre elementele de bază găsite în dulapurile dvs. sunt bogate în fibre. Gândiți-vă la leguminoase precum fasole sau linte uscată sau conserve sau mazăre congelată; sau cereale integrale precum orz sau quinoa.

Combinați tonul conservat, mazărea congelată, cartofii și ouăle în această salată plină de proteine.

2. Bea suficientă apă.

Apa potabilă vă oferă energie și vă menține celulele în funcțiune. De asemenea, este adevărat că setea poate fi confundată cu foamea, astfel încât să te menții hidratat te poate împiedica să mănânci mai mult decât ai nevoie.

3. Mănâncă curcubeul.

O modalitate bună de a vă asigura că obțineți o gamă largă de substanțe nutritive este de a include alimente întregi de orice culoare în dietă: roșu (roșii, ardei), portocaliu (morcovi, dovlecei), galben (ceapă, lămâi, banane), verde (spanac, dovlecei, broccoli), albastru și violet (vinete, afine, varză roșie) și chiar alb (conopidă, ciuperci) în fiecare zi. Neperisabile, cum ar fi roșiile conservate și spanacul congelat, sunt incluse în acest lucru.

Această budincă de pâine din Sardinia folosește pâine veche și roșii conservate

„Mănâncă mâncare. Nu prea mult. Mai ales plante. ” - Michael Pollan
4. Evitați zahărul ridicat.

Când vă simțiți puțin în jos, poate fi tentant să ajungeți la bunătățile dulci. Cu toate acestea, creșterea rapidă a energiei obținute din gustările zaharoase duce în curând la o prăbușire și atunci te vei simți și mai rău. În schimb, căutați energie cu eliberare lentă: întoarceți-vă la cereale integrale sau fructe întregi proaspete combinate cu niște proteine ​​și grăsimi; un măr cu câteva bucăți de brânză este o opțiune rapidă și ușoară.

5. Bucurați-vă de un pătrat sau două de ciocolată neagră.

Ciocolata neagră mărește producția de substanțe chimice „bine-simțite” numite endorfine, care se leagă de receptorii din creier ducând la sentimente de euforie, similare cu cele eliberate în timpul exercițiului. De asemenea, reduc durerea și diminuează efectele negative ale stresului. Pe lângă îmbunătățirea stării de spirit, ciocolata neagră este, de asemenea, plină de antioxidanți și benefică pentru sănătatea creierului.

Această scoarță crocantă de ciocolată neagră de quinoa este gustarea sănătoasă pe care o căutați

6. Planificați din timp.

Planificarea meselor reduce timpul petrecut în supermarket și ușurează utilizarea a tot ce aveți în casă. La începutul săptămânii, încercați să creați chiar și o schiță aproximativă a ceea ce doriți să mâncați în zilele următoare, combinând capse de cămară cu câteva articole proaspete.

7. Gătește pentru (sau cu) alții.

Există beneficii psihologice legate de pregătirea mâncării pentru alții, creșterea stimei de sine și creșterea nivelului de fericire. Nu trebuie să fie ceva extraordinar - discutați cu un prieten pe FaceTime în timp ce pregătiți un fel de mâncare gustoasă și rapidă sau învățați să gătiți o rețetă necunoscută cu soțul/soția dvs.

Această cremă brulată este atât de ușor de făcut și necesită doar câteva ingrediente

„Unul dintre marile daruri pe care le poți oferi oamenilor este să gătești pentru ei”. - Ina Garten
8. Gătește cu atenție.

Mindfulness a devenit un astfel de cuvânt la modă când vorbim despre sănătatea mintală și cu un motiv întemeiat. A te forța să trăiești momentul și să te gândești doar la acțiunile tale pe măsură ce le îndeplinești este o modalitate excelentă de a-ți oferi creierul ocupat o pauză. Îmi place ideea de a folosi gătitul ca timp „conștient”, cu mare atenție în timp ce pregătesc mâncarea. (Pentru bucătarii stângaci, această atitudine duce și la mai puține tăieturi și arsuri!)

9. Mănâncă cu atenție.

Faceți cel puțin o masă pe zi una atentă. Opriți televizorul, lăsați telefonul deoparte și concentrați-vă cu adevărat pe bucurarea fiecărei guri. Ai gătit-o, așa că fii atent în timp ce o mănânci! Acesta poate fi, de asemenea, un moment minunat pentru a vă reconecta cu cei dragi; a discuta pe masă este bun pentru relațiile voastre, ceea ce, la rândul său, este benefic pentru sănătatea mintală. De ce să nu organizăm o cină de grup prin FaceTime sau Skype?

10. Faceți totul o ocazie.

Găsiți distracția în lucrurile mici. Planificați un brunch luxos la sfârșit de săptămână, un picnic în interior sau o cină romantică cu cei cu care locuiți și faceți totul - puneți masa frumos și faceți ceva cu adevărat delicios.

Aceste sandvișuri ușoare Croque Monsieur fac o opțiune delicioasă pentru brunch.

11. Ia un pahar de vin!

Nu beți o mulțime de vin, dar un pahar la sfârșitul zilei poate face minuni pentru relaxare și scăderea atât a nivelului de stres, cât și a tensiunii arteriale și poate oferi un tratament atât de necesar atunci când nu se întâmplă prea multe. Combinați acest lucru cu o activitate pe care o găsiți relaxantă, cum ar fi înmuierea într-o baie cu bule sau curbarea cu un roman minunat. Savurați „timpul pentru mine” și vinul. Ai castigat-o. Tratează-te.