Trebuie să încercați acest lucru Supă cremoasă de ciuperci! Fără îndoială, una dintre cele mai gustoase rețete și cu conținut scăzut de carbohidrați; îți va plăcea această supă! Știm că unii oameni nu sunt fani ai ciupercilor. Avem chiar și un bun prieten care insistă că nu poate mânca ciuperci. De fapt, Chris nu a fost niciodată un mare fan al ciupercilor. Iubește supa asta! Joanie preferă de obicei o textură mai puțin cremoasă sau mai puțin biscuită pentru supele ei. Îi place această supă!

supă

De asemenea, ne-am preparat supa cremoasă de ciuperci folosind brută de vită în loc de brută de pui. Am sotat ciupercile în grăsime de slănină și am acoperit supa cu bucăți de slănină. Aceasta va produce o supă de ciuperci mai tradițională în stil german. Încă excelent și cu conținut scăzut de carbohidrați - tu ești judecătorul. Încercați mai întâi, așa cum se arată mai jos, și spuneți-ne ce părere aveți.

Ingrediente

Am folosit ciuperci Cremini pentru această rețetă. Ele sunt adesea numite doar „ciuperci cu nasturi maronii”. Unii oameni spun că cele maro sunt Cremini, iar cele albe sunt Crimini. Este într-adevăr doar marketing. Portobellos sunt într-adevăr aceeași familie de ciuperci și vor reda același gust delicios. Asigurați-vă că sunt proaspete, curățate ușor cu un prosop de hârtie umed și niciodată înmuiate în apă. Raportul dintre ciuperci și bulion va produce o aromă de ciupercă de neuitat atunci când este sotată și îngroșată într-un blender sau robot de bucătărie. De asemenea, puteți amesteca ciuperci sălbatice sau alte soiuri, dacă acestea sunt disponibile. Ciupercile Shiitake vor funcționa foarte bine în această rețetă.

Folosim făină de migdale pentru a îngroșa bulionul. Chiar nu gusti migdale și are mai puțini carbohidrați decât făina. Este un substitut perfect. De asemenea, puteți înlocui făina de cocos, dacă preferați. Vă încurajăm să folosiți stoc de pui organic. Dacă aveți acasă, ar fi minunat, dar există și atât de multe mărci organice sănătoase disponibile astăzi. Vor fi bine.

În cele din urmă, ingredientele cheie pentru gust. Adăugăm un sherry fin și gălbenușuri de ou călite aproape de sfârșitul procesului de gătit. Nu treceți peste acest pas. Face toată diferența.

Sfaturi de pregătire

Supa se reunește repede. Nu este o supă care trebuie să gătească ore întregi, astfel încât aromele se amestecă împreună. De fapt, vă sugerăm să nu gătiți prea mult ceapa sau ciupercile. Un total de 20 de minute este tot ce trebuie pentru ca această supă să devină un fel de mâncare delicioasă!

Presărați făina de migdale peste ciupercile și ceapa fierte și amestecați scurt pentru a combina. Va ajuta la îngroșarea supei atunci când se adaugă bulionul de pui. Asigurați-vă că bulionul de pui este încălzit înainte de a adăuga. Când adăugați crema, ar trebui să reduceți temperatura.

Tehnica cheie în gătit este de a tempera amestecul de ouă și sherry cu bulion cald câte o lingură pe rând, astfel încât să nu ajungeți cu un gălbenuș de ou amestecat. Se amestecă constant înainte de a adăuga amestecul în supă. În cele din urmă, eliminăm 25% din amestecul nostru de ciuperci-ceapă pentru a adăuga înapoi la supă după amestecare. Vrem supa cremoasă, dar este, de asemenea, o notă plăcută să gustăm câteva ciuperci reale în felul de mâncare finit. Ne folosim întotdeauna Vitamix pentru a face această supă cremoasă. Amestecarea este necesară pentru a termina rețeta, așa că asigurați-vă că utilizați un tip de blender cu emersie sau robot de bucătărie.

Urmăriți-ne pe rețelele sociale - Consultați cele mai recente produse Keto

Supă cremoasă de ciuperci Keto - O masă de 30 de minute - Mai bună decât versiunile de restaurant!

Keto al nostru Supă cremoasă de ciuperci rețeta este ușor de făcut, realizată în mai puțin de 30 de minute și va face ca o ciupercă să se „convertească” din tine! Pentru cei dintre voi care iubesc supa de ciuperci, aceasta vă va încânta! Bucurați-vă de Gustos Low Carb supă, în seara asta!