Ianuarie este Luna supei naționale și nu există o modalitate mai bună de a vă încălzi decât cu un castron din această supă cu cremă de spanac! Cremos, bogat și atât de ușor de făcut. Cina va fi gata în mai puțin de 20 de minute!
La mulți ani, prieteni! Sper că ai intrat în 2019 plin de speranță și obiective. Și sperăm că nu prea mahmureală ...
Pe mine? Zilele mele de petrecere au trecut de mult și m-am dus la culcare în jurul orei 22:00. Această femeie însărcinată a zguduit niște șosete și pantaloni de yoga în timp ce citea o carte lângă foc în aceste zile! Și pofta de toate supele!
Diabetul gestațional m-a luat din nou, dar refuz să-l las să-mi ia bucuria de a trăi, AKA bucuria mea de a mânca! Așa că am renunțat (majoritatea) la carbohidrați, dar am o relație angajată cu brânză și smântână. Și slănină, desigur! Pe care am fost tentat să îl adaug la această supă, dar mi-a fost teamă că persoanele cu rezoluții de Anul Nou de slăbire vor alerga pe dealuri.
Deci, da supă, această supă este destul de scăzută în carbohidrați și prietenoasă cu GD. Dar oh, atât de delicios!
Inspirația pentru această supă de spanac a venit dintr-o poftă pe care am avut-o recent.
Nu mă puteam opri să mă gândesc la aceste crostini de spanac crem pe care le face mama mea și a avut ideea de a le transforma într-o supă.
Majoritatea rețetelor pentru supă de cremă de spanac vă vor cere să amestecați ingredientele. Al meu nu! Îmi doresc atmosfera de spanac cremă, așa că bucățile de spanac sunt foarte celebrate aici.
Acestea fiind spuse, dacă gemul tău este neted, mergi mai departe și fă piure la supă! Va avea la fel de bun gust!
Cum se face supă de cremă de spanac
Această supă este făcută prin sotarea șalotilor și usturoiului în unt și apoi adăugarea unui pic de făină (pentru îngroșare), o kilogramă de spanac (sună mult, dar știm cu toții că spiridușii de spanac îi fac să se micșoreze când gătesc!), Unii condimente (viața este prea scurtă pentru a fi blândă!), smântână grasă, bulion de pui (sau legume) și parmezan.
Dacă trăiți un stil de viață ceto, puteți omite făina sau puteți explora alte ingrediente de îngroșare. Cantitatea de făină de aici este în regulă pentru dieta mea actuală săracă în carbohidrați, așa că nu m-am jucat cu nimic altceva. Dacă găsiți ceva care funcționează, nu ezitați să-mi spuneți în secțiunea de comentarii de mai jos și mă voi asigura că voi actualiza postarea cu sugestiile dvs.!
În ceea ce privește spanacul, puteți înlocui cu ușurință spanacul congelat cu proaspătul solicitat în rețetă. Totuși, spanacul congelat are apă suplimentară, așa că asigurați-vă că așteptați să se evapore în timp ce sotati, altfel va trebui să adaptați cantitatea de lichid din rețetă.
Cremă de servire supă de spanac
Pâinea crustă este o necesitate cu supe cremă! Sau cu toate supele, într-adevăr. Crutoanele sunt, de asemenea, o opțiune bună!
Și să nu uităm slănina. Această supă beneficiază într-adevăr de o mână de slănină mărunțită!
O stropire de parmezan ras invocă acea atmosferă cremă de spanac și aduce un gust de îngăduință. Chiar mai bine dacă vă distrugeți cu Parmigiano Reggiano de bună calitate!
Pot congela supele cremoase?
Nu sunt un fan al supelor înghețate care conțin lactate. Constat că se separă și obțin o textură granuloasă ciudată odată reîncălzită și nu sunt la fel.
Dacă pregătiți supa pentru viitor și ați dori să o congelați, aș prepara-o fără smântână și apoi ați adăuga-o odată ce ați dezghețat și gata de servit.
Dacă sunteți ca mine, probabil că vă simțiți puțin trist pentru că s-au terminat sărbătorile! Această supă îți va încălzi sufletul și te va face să te simți mai bine!
Am, de asemenea, o mulțime de conținut nou planificat pentru tine anul acesta. Știu că am fost MAI în trecut - a fi însărcinată și a crește un copil mic nu este un lucru ușor - dar soluțiile mele din 2019 includ crearea de lucruri mai delicioase pentru a le împărtăși prietenilor mei online. Rămâneți aproape!