Două minute de ovăz- Cât de sănătos?

gata

Ovăzul este considerat una dintre cele mai sănătoase opțiuni de mic dejun de pe tot globul. Sunt bogate în fibre solubile care manifestă multe beneficii pentru sănătate.

Aceste fibre solubile contribuie la creșterea timpului de tranzit intestinal și la reducerea absorbției glucozei. Ovăzul conține, de asemenea, beta glucan, care este un agent hipolipemiant.

Îți poți măcina ovăzul cu fructe și nuci crocante pentru a-l face mai hrănitor.

Cuprins:

Fie că este o soluție rapidă pentru dureri de foame, gustare ușoară și consistentă de seară sau energia atât de necesară pentru a vă transporta în dimineața agitată, ovăzul este singurul superaliment care se poate potrivi cu ușurință pentru a se potrivi nevoilor dvs.

Având o proteină plină de fibre și cu conținut scăzut de grăsimi, ovăzul este conceput pentru a vă crește nivelul de energie și pentru a vă ajuta să conduceți un stil de viață sănătos.

Nu numai că sunt bune pentru stomac, dar sunt interesante și sunt foarte pline, satisfăcătoare și versatile.

Obțineți o consultație GRATUITĂ de sănătate astăzi!

Ovăzul conține o gamă largă de nutrienți precum fibre, vitamina E, acizi grași esențiali etc. care îi fac să ajungă în topul topurilor cu alimente sănătoase.

Tipuri de ovăz

1. Crupe de ovăz

Crușele sunt boabele de cereale decorticate: în acest caz, ovăzul.

Crușele sunt întregi: includ germenii de cereale, tărâțele și endospermul boabelor.

Sunt foarte hrănitori, dar deseori necesită înmuiere înainte de gătit și rămân oarecum gumați. Se folosesc cel mai bine în terci și tocănițe.

2. Tărâță de ovăz

Gândiți-vă la grâu de ovăz, dar fără germeni sau endosperm. Se poate prepara foarte asemănător cu fulgi de ovăz, dar va găti mult mai repede (în aproximativ 3 minute).

În plus, deși este hrănitor, nu este un bob integral.

3. Ovăz instant

Unul dintre cele mai cunoscute ovăz instant este cel mai procesat dintre cele trei.

Acestea sunt gătite în prealabil, uscate, laminate și apoi presate puțin mai subțiri decât ovăzul laminat care nu sunt etichetate pentru gătit rapid.

Gătesc mai repede decât ceilalți și au o textură mai moale și mai moale.

Sunt foarte simple de pregătit și îmbrăcat cu condimente și toppinguri, dar aveți grijă că este foarte ușor să le preparați prea mult.

Cu toate acestea, nu vă temeți, deoarece există atât de multe moduri în care le puteți găti, încât nu va trebui să vă faceți griji cu privire la gătitul excesiv. Există chiar și o rețetă care folosește aceste ovăz pentru a face produse alimentare, cum ar fi un smoothie și ovma vegetală delicioasă upma.

Serios Omah Upma! Știu, șocant, dar vă asigur că sunt surprinzător de delicioase.

Valoare nutritivă: 1/2 cană de ovăz neprăjit = 170 calorii, 4 grame fibre, 6 grame proteine.

4. Ovăz laminat

Aceste ovăz sunt aburite ca cereale integrale pentru a se înmuia și apoi sunt presate cu role de oțel. Deoarece sunt laminate mai subțiri, reduce timpul de preparare și le conferă o textură mai suplă, dar substanțială.

Spre deosebire de ovăzul instant, acestea sunt capabile să-și mențină forma destul de bine, ceea ce îi împiedică să ajungă la un fel de mâncare bej cu ciuperci. Ele sunt, de asemenea, cele mai frecvent utilizate în alte mâncăruri interesante, cum ar fi cookie-urile, briosele, pâinea și multe altele.

Există câteva tipuri de ovăz laminat, inclusiv ovăz de modă veche și ovăz integral. (Ovăzul de modă veche este rulat un pic mai subțire decât ovăzul întreg.)

Valoare nutrițională: 1/2 cană de ovăz laminat = 190 de calorii, 5 grame de fibre, 7 grame de proteine

5. Ovăz tăiat din oțel

Aceste ovăz sunt prelucrate prin tăierea întregului bob (sau groat) în bucăți mai mici, nu laminate.

Forma și dimensiunea acestuia fac un timp de gătit mai lung (aproximativ 15-20 de minute) și, în final, au un gust și o textură complet diferiți.

Acestea rămân oarecum chewy și au o consistență grosieră și grosolă, făcând experiența de mâncare mult diferită de un castron de ovăz laminat.

Datorită compoziției lor, ovăzul tăiat din oțel este adesea folosit în supe și tocănițe pentru a da textură, cremozitate și grosime. Câteva varietăți ale acestor ovăz sunt ovăz irlandez sau scoțian.

Valoare nutrițională: 1/4 cană de ovăz tăiat din oțel nefiert = 170 de calorii, 5 grame de fibre, 7 grame de proteine

Ovăzul este o celebră mâncare bogată în fibre, disponibilă pe piață.

Știm, de asemenea, că există diferite soiuri de ovăz care sunt consumate de noi toți și unul dintre ele este gata să mănânce ovăz.

Dar sunt la fel de sănătoși în comparație cu celelalte soiuri?

Știm cu toții că alimentele naturale sunt întotdeauna mai sănătoase decât alimentele procesate și, prin urmare, ar trebui să optezi doar pentru formă naturală.

Să luăm în considerare pericolele alimentelor procesate

1. Sunt încărcate cu adaos de zahăr, sodiu și grăsimi

Prea mult zahăr, sodiu și grăsimi în dieta dvs. poate duce la probleme grave de sănătate, inclusiv obezitate, boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet și chiar cancer.

Alimentele procesate conțin chiar aditivi care perturbă metabolismul normal. Conform studiului publicat în Frontiers of Immunology, s-a văzut că aditivii pot afecta chiar și celulele imune și pot provoca dereglare metabolică mediată de imunitate [1].

Din păcate, alimentele procesate sunt adesea ambalate cu aceste ingrediente.

2. Alimentele procesate sunt concepute pentru a te face să mănânci în exces și să devii dependent de ele

Studiile arată că „sistemul de recompensă” din creierul nostru ne poate permite uneori să consumăm mai multe dintre alimentele noastre preferate decât au nevoie de fapt corpurile noastre.

Producătorii de alimente procesate, potrivit Medical News Today, cunosc acest fapt lucrativ, astfel încât includ în mod intenționat ingrediente cel mai frecvent zahăr, sare și grăsimi care fac ca produsele lor să fie extrem de satisfăcătoare pentru noi.

Aceste ingrediente ne determină să mâncăm în exces și apoi să cumpărăm mai multe.

3. Conțin o mulțime de ingrediente artificiale

Dacă te uiți la eticheta de pe o cutie a mâncării tale preferate, probabil că există o grămadă de ingrediente pe care abia le poți pronunța.

În acest caz, cookie-urile dvs. sunt ambalate cu conservanți artificiali, coloranți și arome care ar putea afecta sănătatea dvs., chiar dacă FDA sau FSSAI au considerat că sunt sigure.

Unele dintre aceste ingrediente au fost legate de un risc crescut de cancer, boli de inimă, cheaguri de sânge și obezitate.

4. Alimentele procesate sunt bogate în carbohidrați și sărace în nutrienți și fibre

Nu toți carbohidrații sunt răi, dar alimentele procesate sunt adesea ambalate cu carbohidrați rafinați, ceea ce poate determina creșterea prea rapidă a zahărului din sânge, ceea ce duce la o scădere câteva ore mai târziu, ceea ce vă face să vă fie și mai foame.

În plus, alimentele procesate își pierd adesea substanțele nutritive în timpul procesării, astfel încât sunt adăugați substanțe nutritive sintetice, care nu sunt la fel de eficiente.

Fibrele sunt deseori îndepărtate și de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a digera alimentele în mod corespunzător.

5. Alimentele procesate vă pot crește riscul de cancer

Studiile sugerează că alimentele ultraprocesate, alimentele care conțin culori și arome artificiale, aditivi și emulgatori sunt legate de un risc crescut de cancer.

Potrivit studiului publicat în British Medical Journal, s-a văzut că alimentele ultra-procesate conțin contaminanți neoformați împreună cu alți compuși prezenți în contact cu alimentele.

Acești compuși pot provoca cancer de sân, prostată, precum și alte tipuri de cancer [2].

Așadar, atunci când știi acum că alimentele artificiale sau alimentele cu aditivi artificiali pot provoca daune corpului tău, este întotdeauna înțelept să te ții de forma simplă și cea mai naturală a alimentelor. Vă asigură sănătatea și bunăstarea.

Alăturați-vă Truweight și salutați un stil de viață sănătos și curat. Slăbește în mod natural și descoperă o persoană mai sănătoasă!

Discutați astăzi cu expertul nostru nutriționist Truweight.

Obțineți o consultație GRATUITĂ de sănătate astăzi!