maggi

Un vânzător pregătește tăiței Maggi la un restaurant de la marginea drumului din New Delhi, India, 7 iunie 2015. Guvernul Indiei a solicitat despăgubiri de la grupul alimentar Nestle după ce o sperietură alimentară care a implicat rapoarte de exces de plumb în tăiței Maggi a forțat o retragere la nivel național.

JOHANNESBURG - Africa de Est&39;Lanțul de vânzare cu amănuntul de top Nakumatt a confirmat că a retras tăiței Maggie de pe rafturile sale.

Se spune că s-a angajat într-o retragere voluntară a versiunii fabricate în India a produsului din magazinele sale din Kenya, Uganda, Tanzania, Rwanda și Sudanul de Sud, după cererile unui grup de consumatori kenyan cu privire la siguranța alimentelor.

Federația Consumatorilor din Kenya declară că Biroul de Standarde din Kenya (KEBS) a acționat cu râvnă asupra tăiței „Maggi” Nestle, otrăvit cu plumb, prin retragerea verbală.

„Supermarketurile Nakumatt, Naivas și Tuskys au luat în seamă Cofek&39;solicită retragerea voluntară a produsului care rămâne o amenințare la adresa vieții a milioane de Kenya&39;copiii ", a declarat organizația pe site-ul său.

Știre extraordinară de la WSJ pe Nestle Maggi India Scandal http://t.co/hB1mnW9yWj @Euromonitor

- Lamine Lahouasnia (@LLahouasnia) 9 iunie 2015

Autoritatea de sănătate publică a emis o directivă privind confiscarea tuturor tăiței Maggi.

Compania și-a trimis clienții cu întrebări la următoarele întrebări și răspunsuri de pe site-ul companiei respective.

Î: Sunt tăiței Maggi în condiții de siguranță să mănânce?

Am efectuat teste ample ale tăiței Maggi în India, în plus față de testarea periodică a produsului finit și a materiilor prime, motiv pentru care spunem că produsele sunt sigure pentru consum.

Nestl India a testat în jur de 1.000 de loturi de tăiței Maggi în propriile noastre laboratoare și, de asemenea, a solicitat unui laborator independent să testeze încă 600 de loturi de produse. Aceste teste au acoperit loturi în valoare totală de 125 de milioane sau 12,5 pachete de tăiței în total. Aceste teste au constatat că nivelurile de plumb din produse se încadrau în limitele de siguranță alimentară specificate de autoritățile indiene.

R: Dacă este sigur, de ce vă amintiți produsul?

În India, am fost rugați de autoritatea de reglementare să reamintim produsul și am încetat să îl mai vindem. De fapt, înainte de emiterea ordinului, Nestl India anunțase că a încetat să mai vândă tăiței Maggi. Acest lucru se datorează faptului că evoluțiile recente și îngrijorările crescânde cu privire la produs au dus la confuzie pentru consumator într-o asemenea măsură încât Nestl India a considerat că este necesar să scoată produsul de pe piață în timp ce colaborăm îndeaproape cu autoritățile de reglementare și cu alții pentru a discuta situația. .

Î: Provocați rezultatele testelor autorităților indiene?

R: Nu încercăm în niciun fel să criticăm autoritățile indiene care, ca și noi, facem tot posibilul pentru a proteja consumatorul. Nestl India a purtat discuții cu autoritățile de reglementare pentru a explica metodologiile noastre de testare și pentru a discuta diferitele rezultate obținute de noi și de echipele lor. Urmăm procedurile internaționale de testare stabilite de organizația Codex Alimentarius în fiecare țară în care activăm, inclusiv India. Lucrăm îndeaproape cu autoritățile de reglementare pentru a rezolva situația.

Î: De ce ați luat atât de mult timp să vă amintiți produsul?

A: Nestl India&39;Obiectivul inițial a fost să se angajeze cu autoritățile pentru a împărtăși informații despre testele noastre și pentru a înțelege mai bine de ce rezultatele lor au fost diferite de cele ale companiei&39;s. Nestl India a decis apoi să scoată produsul de pe rafturi la nivel național, având în vedere evoluțiile recente și preocupările legate de produs, care conduceau la un mediu de confuzie pentru consumator. Acesta, consideră Nestl India, nu este un mediu propice pentru a avea produsul pe piață.

Î: Dar pachetele de tăiței Maggi pe care le am acasă acum? Trebuie să le returnez?

R: Dacă vă aflați în India și aveți îngrijorare cu privire la un pachet pe care l-ați achiziționat, puteți contacta Nestl India la +91 124 412 12 12. Ei vă vor oferi informațiile de care aveți nevoie.

Î: Dacă scoateți produsul de pe piață de ce contestați deciziile statelor de a vă interzice în instanțe în același timp?

R: Nestl India a încetat să mai vândă produsul, dar a început acțiuni în justiție într-un stat împotriva unei comenzi privind producția pe care o consideră ilegală.

Î: Când vor fi din nou tăiței Maggi pe piață?

R: Lucrăm din greu pentru a rezolva situația și ne propunem să revenim pe piață cât mai curând posibil.

Î: Dar țările în care exportați tăiței Indian Maggi? Vă veți aminti și produsul de pe acele piețe?

Nestl India exportă în prezent cantități mici de tăiței Maggi în SUA, Canada, Marea Britanie, Australia, Singapore și Kenya. Colaborăm îndeaproape cu autoritățile de reglementare din fiecare țară pentru a explica situația din India și, unde doresc să testeze produsele, cooperăm pe deplin cu acestea. De asemenea, producem tăiței Maggi în alte țări și acestea nu sunt afectate de situația din India.

Î: De ce există deloc plumb în tăiței Maggi?

R: Urme de plumb sunt prezente în mediu la nivel mondial din cauza contaminării mediului. Autoritățile au stabilit limite ferme pentru a se asigura că orice plumb prezent într-un produs finit se încadrează în nivelurile recomandate de siguranță alimentară și este sigur de consumat.
Monitorizăm periodic toate materiile prime pentru plumb, inclusiv testarea de către laboratoare acreditate. Aceste teste au arătat în mod constant că plumbul din tăiței Maggi se află în limite de siguranță. În plus față de testarea atât a materiilor prime, cât și a produselor finite pentru plumb, efectuăm cercetări ample asupra plumbului și contribuim la eforturile globale de asigurare a siguranței în acest domeniu. Siguranța alimentară este prioritatea numărul unu al Nestl. Facem mai multe teste alimentare decât orice altă entitate din lume și avem multe controale stricte pentru a garanta siguranța: începând de la materiile prime pe care le folosim, de-a lungul procesării până la ambalare. Respectăm aceleași standarde de calitate oriunde în lume operăm.

Î: De ce au găsit autoritățile MSG în produsul dvs. atunci când scrie &39;fără MSG adăugat&39; pe etichetă?

R: Nu adăugăm potențialul de aromă MSG (E621) tăiței Maggi din India. Cu toate acestea, produsul conține glutamat din proteine ​​de arahide hidrolizate, pulbere de ceapă și făină de grâu. Glutamatul produce un rezultat pozitiv la un test pentru MSG.

Î: Nu ați înșelat consumatorii?

R: Nu a fost intenția noastră să gândim consumatori, dar înțelegem că rezultatul pozitiv al unui test pentru MSG a dus la îngrijorare în rândul persoanelor care cumpără produsul.

Î: Dar spunând „fără MSG adăugat” pe etichetă nu încercați doar să ocoliți reglementările privind etichetarea?

Un nu. Nu încercam să „evităm” reglementările de etichetare. Ca răspuns la preferința consumatorilor pentru produsele fără MSG, am luat decizia că, în cazul în care nu s-a adăugat niciunul, ar trebui să clarificăm acest lucru pe etichetă declarând „fără MSG adăugat”. Aceasta este o practică obișnuită urmată de industria alimentară și respectă legea și reglementările indiene în domeniul alimentar.

Este clar că etichetarea noastră a dus la o oarecare confuzie și suntem pe deplin angajați cu autoritățile și industria alimentară pentru a rezolva situația.

Î: Care este diferența dintre glutamat monosodic (MSG) și glutamat?

R: aminoacidul L-glutamat este unul dintre cei mai abundenți și importanți aminoacizi ai proteinelor. Se găsește în toate alimentele care conțin proteine, cum ar fi brânza, laptele, ciupercile, carnea, peștele și multe legume. Nivelurile naturale de glutamat care îmbunătățesc aroma din alimente variază foarte mult, dar sunt bogate în alimente precum roșii, ciuperci, sos de soia și sos de pește.

Glutamatul monosodic, prescurtat ca MSG, a fost descoperit în urmă cu mai bine de un secol de către omul de știință japonez Kikunae Ikeda, care a dat acestui gust unic numele de "umami", al cincilea gust pe lângă dulce, acru, sărat și amar. Astăzi, MSG este produs în cea mai mare parte printr-un proces natural de fermentare care a fost folosit de secole pentru a produce alimente obișnuite precum berea, oțetul și iaurtul.

Î: MSG sau glutamatul sunt nesigure?

R: Niciunul dintre numeroasele studii științifice efectuate în ultimii 30 de ani nu a arătat o legătură între aportul de MSG și reacțiile adverse precum „Sindromul restaurantului chinezesc”. Comitetul de evaluare al Organizației Mondiale a Sănătății/Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură, Comitetul științific al Comisiei Europene pentru Alimentație și Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente au afirmat că MSG este sigur în condiții comune de utilizare.
Au existat unele îngrijorări legate de contribuția MSG la aportul de sodiu prin dietă. Cu toate acestea, MSG conține doar aproximativ o treime din cantitatea de sodiu sub formă de sare de masă (13 la sută față de 40 la sută) și astfel, în cazul în care îl folosim în produse, în combinație cu o cantitate mică de sare de masă, MSG poate ajuta la reducerea cantității totale de sodiu într-o rețetă cu 20% până la 40%, menținând în același timp o aromă îmbunătățită. Nivelul de glutamat, de exemplu, la tăiței Maggi este de aproximativ 0,2 g/100 g, care este aproape de nivelul mediu de glutamat măsurat în aceeași dimensiune de porție de roșii sau mazăre.

Î: Deci, dacă este sigur, de ce să spunem pe etichete că nu a fost adăugat MSG la un produs?

R: Ca răspuns la preferințele consumatorilor pentru produsele fără MSG, am luat decizia că, în cazul în care nu se adaugă niciunul, ar trebui să clarificăm acest lucru pe etichetă. Cu toate acestea, având în vedere confuzia recentă când produsul revine pe piață, nu va conține această afirmație.

Î: Ce faceți pentru a reduce MSG?

R: În cazul în care folosim MSG, nu îl reducem, deoarece considerăm că nivelurile de MSG pe care le folosim sunt sigure. Nu adăugăm MSG (E621) la tăiței noștri Maggi. Nu reducem cantitățile de ingrediente naturale care furnizează glutamat în produs, deoarece îmbunătățește aroma și gustul tăiței Maggi.