** AVANS PENTRU DUMINICĂ, SEPT. 28 ** Angel Moreno, 14 ani, care cântărește 71,5 kg, sau 156,528 lb, primește un control la Spitalul de Copii din Mexico din Mexico City, vineri, aug. 29, 2008. Mexicul este pe cale să depășească Statele Unite ca fiind una dintre cele mai grase țări din lume până în 2018. Aproape jumătate din cei 110 milioane de oameni din Mexic sunt deja supraponderali, în timp ce numărul copiilor grași a urcat cu 8% pe an în ultimul deceniu. . (Foto AP/Alexandre Meneghini) (AP)

alimentează

O substanță chimică controversată numită Bisfenol A (BPA), care este utilizată pentru întărirea materialelor plastice, contribuie la epidemia globală de obezitate, potrivit noilor cercetări.

Afirmațiile biologului Frederick vom Saal vin întrucât se așteaptă ca Administrația pentru Alimente și Medicamente să se pronunțe săptămâna aceasta - după patru ani de studiu - cu privire la interzicerea utilizării aditivului din plastic în ambalajele alimentare.

Vom Saal a declarat pentru The Daily că va lansa în curând un nou studiu care arată că mamele care își expun fetușii la BPA riscă să aibă copii obezi.

„În timpul dezvoltării fătului, expunerea la BPA modifică dezvoltarea celulelor stem”, a spus Saal, profesor la Universitatea din Missouri. "Gândiți-vă la asta ca la declanșarea unui comutator în ADN. BPA se dovedește a fi un factor major în numărul de celule adipoase pe care o persoană le va avea mai târziu în viață."

BPA a ajuns la cunoștința publicului pentru prima dată în 2007, când s-a exprimat îngrijorarea cu privire la faptul că a fost levigată din sticle de apă refolosibile, ceea ce a condus la majoritatea companiilor care și-au reformulat containerele. Dar compusul organic este încă atât de omniprezent încât a fost găsit în urina a 93% dintre americanii cu vârsta peste șase ani. Se folosește pentru căptușirea cutiilor metalice pentru alimente și băuturi și se găsește în etanșanți dentari, aparate de uz casnic și echipamente sportive.

Mai multe despre asta.

Criticii numesc BPA un „perturbator endocrin” care acționează ca estrogenul sintetic și îl leagă de o gamă largă de afecțiuni, inclusiv de cancer. Dar apărătorii săi științifici - precum și agențiile de reglementare din Statele Unite, Australia, Uniunea Europeană, Japonia și Noua Zeelandă - spun că nu există dovezi că expunerea minusculă pe care o primesc consumatorii prezintă un risc pentru sănătate.

Vom Saal a declarat că studiul său arată că chiar și urme de substanță chimică sunt suficiente pentru a perturba structura genetică a unui copil în curs de dezvoltare și a duce la tulburări metabolice.

Descoperirile sale sunt doar cele mai noi dovezi că BPA ar putea juca un rol în epidemia globală de obezitate. Un alt studiu lansat în februarie de o echipă de cercetători spaniolă a arătat că chiar și cantități mici de BPA determină celulele insulelor adulte umane să producă mai multe grăsimi în organism.

După ce a declarat mult timp că BPA este sigur în doze mici, FDA și-a modificat poziția cu privire la substanța chimică în 2010, afirmând că cercetările în curs au arătat că există motive de „o anumită îngrijorare” pentru efectele sale asupra fetușilor și copiilor. Ca răspuns la o hotărâre judecătorească, FDA examinează acum dacă BPA ar trebui eliminat din recipientele cu alimente și a fost de acord să ia o decizie până sâmbătă.