Nutriție pe porție
Uneori pur și simplu nu poți învinge un burger de carne de vită suculent și de aceea ne place rețeta noastră de burgeri de carne de vită cu conținut scăzut de calorii, astfel încât să te poți bucura de masă fără vina însoțitoare.
Această rețetă de burger conține doar 242 de calorii pe porție, chiar și atunci când includeți o brioșă engleză, astfel încât să nu trebuie să tăiați un coc pentru a reduce numerele. De asemenea, prin includerea morcovului și a cepei la amestecul de carne tocată, nu numai că dați aromă de burger și legume gustoase, dar ajută și la menținerea buretei tocate frumoasă și umedă, făcându-l delicios și suculent.
Acest burger este o opțiune atât de plină de cină, așa că o salată laterală simplă ar fi o pereche excelentă care vă va menține caloriile scăzute, puteți chiar să încercați să vă faceți propria salată de casă cu rețeta noastră, asigurați-vă că schimbați complet maioneză grasă pentru o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi!
Îți place să joci burgerul cu un pas mai sănătos? Atunci de ce să nu aruncați o privire la delicioasele noastre rețete pentru burgeri vegetarieni.
Ingrediente
- Pachet de 450g carne de vită tocată extra-slabă (mai puțin de 5% grăsime)
- 1 morcov mediu, aproximativ 100g (3½ oz), curățat și ras grosier
- 1 ceapă medie, curățată și rasă grosieră
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Sos Worcestershire de 2 linguri
- A servi:
- 6 briose albe
- 2 roșii de prune coapte, tăiate felii groase
- Câteva frunze de salată
- 6 castraveți mici, înjumătățiți
- Frigarui de bambus
Metodă
Se amestecă carnea de vită tocată, morcovul ras și ceapa, pătrunjelul tocat, condimentul și sosul Worcestershire. Formați amestecul în 6 burgeri. Se răcește cel puțin 10 minute sau mai mult, dacă doriți.
Puneți grătarul/grila la mediu. Împărțiți fiecare brioșă în jumătate și puneți-o sub grătar sau pe plită pentru a le prăji ușor pe ambele părți.
Puneți la grătar burgerii timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte.
Puneți o felie de roșie pe 6 din jumătățile de briose, apoi aranjați câteva frunze de salată deasupra, apoi un burger. Așezați cealaltă jumătate a brioșei deasupra. Țineți fiecare burger împreună cu o frigăruie de bambus, care are pe ea un castraveț înjumătățit.
Sfat de top pentru a face burgeri de vită cu conținut scăzut de calorii
Editorul de bucătărie Weekly Woman Sue McMahon recomandă adăugarea morcovului și a cepei la burger ajută la menținerea cărnii umede