LONDRA LONDRA (Reuters) - Oamenii care consumă multe alimente bogate în fibre și cereale integrale prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și alte boli cronice decât persoanele ale căror diete sunt sărace în fibre, un studiu comandat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) spune.

care

Pentru fiecare creștere de 8 grame a fibrelor consumate pe zi, numărul total de decese și incidența bolilor de inimă, a diabetului de tip 2 și a cancerului intestinal au scăzut cu 5 până la 27%, a spus studiul. Protecția împotriva accidentului vascular cerebral și a cancerului de sân a crescut, de asemenea.

O țintă bună pentru cei care doresc să obțină câștiguri de sănătate ar fi să mănânce 25g până la 29g de fibre dietetice pe zi, a constatat analiza. Dar datele, publicate într-o serie de recenzii sistematice și meta-analize în jurnalul medical The Lancet, au sugerat, de asemenea, că aporturile de fibre dietetice mai mari ar putea oferi o protecție și mai mare.

"Descoperirile noastre oferă dovezi convingătoare pentru orientările nutriționale care să se concentreze pe creșterea fibrelor alimentare și pe înlocuirea boabelor rafinate cu cereale integrale. Acest lucru reduce incidența riscului și mortalității dintr-o gamă largă de boli importante", a declarat Jim Mann, profesor la Universitate din Otago, Noua Zeelandă, care a condus împreună cercetarea.

Potrivit studiului, majoritatea oamenilor din întreaga lume consumă în prezent mai puțin de 20g de fibre dietetice pe zi. În Marea Britanie, în 2015, un comitet consultativ pentru nutriție a recomandat o creștere a aportului de fibre dietetice la 30g pe zi, dar doar 9% dintre adulții britanici reușesc să atingă acest obiectiv. În Statele Unite, aportul de fibre la adulți este în medie de 15 g pe zi.

Mann a spus că beneficiile pentru sănătate ale fibrelor alimentare - conținute în alimente precum cerealele integrale, leguminoasele, legumele și fructele - provin din chimia, proprietățile fizice, fiziologia și efectele sale asupra metabolismului.

„Alimentele întregi bogate în fibre care necesită mestecarea și își păstrează o mare parte a structurii în intestin măresc sațietatea și ajută la controlul greutății, a spus el.” (Și) distrugerea fibrelor din intestinul gros de către bacteriile rezidente are efecte suplimentare pe scară largă inclusiv protecția împotriva cancerului colorectal. "