• studiul

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Studiul constată că impactul asupra mediului al cărnii contra legumelor este uluitor

    De Eliza Erskine

    Suportă OneGreenPlanet

    Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota și Universitatea Oxford au dat mai multe indicații că o dietă pe bază de plante este mai bună pentru mediu. Cercetătorii au descoperit că carnea roșie este de 35 de ori mai dăunătoare mediului decât un castron de legume. De asemenea, studiul a constatat că alimentele care erau mai sănătoase pentru oameni, erau mai sănătoase pentru mediu.

    Impactul asupra mediului al cărnii față de legume este uluitor. O dimensiune de servire a cărnii în comparație cu o mărime de servire a legumelor este legată de 20 de ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră. De asemenea, este nevoie de 100 de ori cantitatea de teren ca și consumul de legume. Carnea roșie neprelucrată are dublul impactului asupra apei al nucilor.

    Potrivit studiului, „Producerea unei porții de carne roșie procesată are al doilea cel mai mare impact mediu asupra acidificării, emisiilor de GES și utilizarea terenului și al treilea cel mai mare impact mediu pentru eutrofizare.” Carnea roșie procesată și neprelucrată a fost, de asemenea, legată de problemele de sănătate la om.

    Studiul a concluzionat că o dietă care îndepărtează carnea roșie neprelucrată și procesată și se concentrează pe plante, nuci și cereale este mai bună pentru mediu. Aceleași alimente care sunt mai bune pentru mediu sunt, de asemenea, mai bune pentru sănătatea umană. După cum s-a spus în lucrare, „în loc să crească consumul de cereale integrale, fructe, legume, nuci, leguminoase, pește și ulei de măsline și alte uleiuri vegetale bogate în grăsimi nesaturate - alimente care sunt în mod constant asociate cu un risc redus de boală și un mediu scăzut de mediu impacturi "Am putea avea multiple beneficii pentru sănătate și mediu la nivel global."

    Autorul principal, Michael Clark, a declarat pentru Guardian: „Alegerea unor diete mai bune și mai durabile este unul dintre principalele moduri în care oamenii își pot îmbunătăți sănătatea și pot ajuta la protejarea mediului înconjurător”. El a spus că înlocuirea cărnii cu plante ar face cea mai mare diferență.

    Sunteți curios despre beneficiile unei diete pe bază de plante și de a mânca mai multe legume? Vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețete fără carne, vegetală/vegană și alergică, care vă ajută să vă reduceți amprenta de mediu, să salvați animale și să vă faceți sănătoși! Și, în timp ce vă ocupați de aceasta, vă încurajăm să aflați și despre beneficiile de mediu și de sănătate ale unei diete pe bază de plante.

    Consultați aceste articole pentru a afla mai multe:

    Pentru mai mult conținut publicat zilnic pentru animale, pământ, viață, alimente vegane, sănătate și rețete, abonați-vă la buletinul informativ One Green Planet !

    În cele din urmă, finanțarea publică ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să luați în considerare sprijinirea noastră prin donații!