Fișa cu date

Paie, stover, transporturi, miriște [engleză]; paja, rastrojo [spaniolă]; paille [franceză]; palha, restolho [portugheză]; stro [olandeză]; Stroh [germană]; plăti [haitian]; jerami, brangkasan [indonezian]; paglia [italiană]; damèn [javaneză]; saman [turcesc]; قش [arabă]; Chineză [chineză]; ] [Ebraică]; ] [Hindi]; Japoneză [japoneză]; Coreeană [coreeană]; ] اه [persană]; Paie [rusă]; வைக்கோல் [Tamil]; ] [Telugu]; ] [Thailandeză]

paie tratată

  • Paie pe specii: paie de grâu, paie de orz, paie de ovăz, paie de triticale, paie de secară, paie de orez, paie de porumb, paie de sorg, paie de sorg, paie de mazăre, paie de mazăre, paie de cowpea, paie de cowpea, paie de arahide, paie de arahide, vârfuri de arahide, arahide blaturi, paie de linte, paie de naut, paie de soia, paie de in, paie de rapiță, paie de floarea soarelui, stover de floarea soarelui
  • Paie tratate: paie tratată cu uree, paie tratată cu NH3, paie tratată cu amoniac, paie tratată cu NaOH, paie tratată cu hidroxid de sodiu

  • Furaj de grâu
  • Furaj de orz
  • Furaj de ovăz
  • Furaj de secară
  • Pai de orez
  • Porumb de porumb
  • Furaj de sorg
  • Mei de perle (Pennisetum glaucum), furaje
  • Năut (Cicer arietinum)
  • Hrana pentru arahide
  • Lintea (Lens culinaris)
  • Furaj de mazăre
  • Furaje din soia

Paiul este reziduul de cultură format din tulpini și frunze uscate rămase după recoltarea cerealelor, leguminoaselor și a altor culturi. Paie sunt disponibile în cantități mari, de obicei peste jumătate din vegetația recoltabilă a culturii. Paiele sunt o grosieră grosieră, foarte fibroasă, care nu poate fi consumată de oameni, dar au jucat întotdeauna un rol important în agricultură și în societățile rurale, unde sunt utilizate în numeroase scopuri.

Multe reziduuri de culturi se numesc paie:

  • Paie (sau paie albă) stricto sensu este tulpini uscate (culmi) și frunze de cereale mici precum grâu, orz, ovăz, triticale, secară și orez (faceți clic pe linkuri pentru a vedea fișele tehnice pentru fiecare furaj). În documentele din țările temperate, termenul paie fără un calificativ de specie se referă la un paie mic de cereale și, în special, la paie de grâu. În țările tropicale, paiul se poate referi la paie de orez.
  • Paiul este uneori folosit ca sinonim pentru stover, care este tulpinile și frunzele plantelor de cereale mai mari cum ar fi porumbul (porumbul), sorgul (sorgul) și meiul de perle. Tulpinile de floarea soarelui se mai numesc paie sau stover. Spre deosebire de paiele mici de cereale, stoverul poate fi relativ proaspăt. Porumbul, sorgul și meiul sunt furaje majore în țările în curs de dezvoltare. Porumbul de porumb este, de asemenea, utilizat pe scară largă în agricultura comercială.
  • Straw este adesea un sinonim pentru haulms și viță de vie de legumicultură (mazăre, fasole obișnuită, linte, găină.), culturi oleaginoase (rapiță, arahide, soia.), culturi de rădăcini (cartofi) sau culturi textile (in). Paie de leguminoase sunt mult mai dificil de recuperat: în climatul umed, frunzele tind să se decoloreze sau să cadă la recoltare sau înainte de recoltare, iar în condiții uscate se sparg. Acolo unde uscarea finală a culturii are loc la gospodărie, este mai ușor să recupereze frunzele și tulpinile.

Trebuie remarcat faptul că termenul de paie folosit pentru alte culturi decât cerealele mici poate fi o sursă de confuzie. În esență, paiul, stricto sensu, este uscat și nu include de obicei boabe reziduale și paie (bucăți foarte mici de paie amestecate cu coji de semințe și semințe de buruieni). Cu toate acestea, paiele din leguminoase și alte plante pot fi semnificativ umede și pot include și alte reziduuri de plante.

În hrănirea animalelor, paiele de toate tipurile sunt grosiere, bogate în fibre, cu conținut scăzut de proteine ​​și cu digestibilitate redusă. Acestea joacă un rol important ca umpluturi și au o anumită valoare ca sursă de energie pentru hrănirea rumegătoarelor și a porcilor, cu condiția să fie completate în mod adecvat. În climatul uscat, paiele bine recoltate, depozitate și prelucrate pot avea o valoare nutritivă similară și, în unele cazuri, mai bună decât ierburile tropicale uscate, mature. În zonele temperate, paiele pot fi furaje de urgență în perioadele de secetă (Suttie, 2000).

În timp ce paiele sunt de obicei de valoare nutritivă scăzută, calitatea lor este variabilă și depinde de specie și varietate. Paie de leguminoase au în general o valoare nutritivă mai mare decât paiul de cereale datorită conținutului lor ridicat de proteine ​​(Suttie, 2000). Fertilitatea solului, precipitațiile, timpul de însămânțare, momentul recoltării și condițiile de depozitare influențează, de asemenea, calitatea paiului (Aitchison, 2005). Paiul de ovăz este considerat a fi mai gustos decât paiele altor cereale din cauza absenței copacilor (Kruse, 2003; Warren, 2004).

Această fișă tehnică se referă în principal la paie de cereale mici din țările temperate (grâu, orz, ovăz, secară și triticale), deoarece aceste paie sunt în mare măsură comparabile din punct de vedere nutrițional. Cu toate acestea, procesele care măresc valoarea nutritivă a paielor tind să fie comune pentru majoritatea alimentelor bogate în fibre. Paie din cereale tropicale și subtropicale, paiete, paie de leguminoase și alte reziduuri de culturi sunt descrise în fișele tehnice ale furajelor vegetale corespunzătoare, dar comparațiile dintre paiele mici de cereale și alte paie sunt discutate mai jos.

Paie sunt disponibile oriunde se produce producția de cereale sau leguminoase. Presupunând că producția de paie de cereale este puțin mai mare decât producția corespunzătoare de cereale, se poate estima că în 2007 au fost produse 2 până la 3 miliarde de tone de paie în lume (FAO, 2011).