De Ellen Francis, principesa americană vegană LA, colaborator comunitar
3 septembrie 2013 1:32 a m ET

vegan

Josh Garrett, sportivul vegan care a stabilit recent un record de viteză pentru drumeții Pacific Crest Traseu, se afla într-o misiune când a decis să ia această pistă accidentată, de 2.650 de mile, care trece de la granița Mexicului până la granița Canadei. Finalizarea excursiei într-o auto-raportare 59 de zile, 8 ore și 14 minute, Garrett, în vârstă de 30 de ani, și-a propus sensibilizați și fonduri pentru o organizație numită Mercy for Animals, un grup care monitorizează condițiile din ferme și din fabricile utilizate pentru creșterea animalelor pentru hrană. Nu numai că a cucerit această provocare dificilă ca o realizare personală în timp ce a atins un scop altruist, dar a demonstrat fezabilitatea de a o face pe o dietă vegană!

Un sportiv de anduranță, care antrenează urmărirea și predarea fiziologiei exercițiilor la Colegiul Santa Monica, Garrett îi acordă credite dietă vegană pentru a oferi hrană pentru putere, rezistență și recuperare în timpul călătoriei sale. El a declarat LA Times într-un interviu că își primește „proteina la fel ca o gorilă, sau un mustang sălbatic sau un elefant. O dietă pe bază de plante ne oferă tot ce avem nevoieA spus că nu avem nevoie de carne pentru a fi puternici și sănătoși. ”El a spus că a ars aproximativ 8.000 de calorii pe zi și a pierdut aproximativ 15 kilograme, dar a subzistat în cea mai mare parte baruri energetice vegane Pro Bar (un sponsor), unt de arahide și sacaduri vegane.

Când a fost întrebat de ce a devenit vegan, a spus Furci peste cuțite, că a cunoscut-o pe Karen Dawn, o activistă și autoră pentru drepturile animalelor, în noiembrie 2011. Ea salvează curcani în timpul Zilei de Ziua Recunostintei și a ajuns să cunoască 2 curcani care „erau atât de dulci, de deștepți și afectuoși ... [el] tocmai îi iubea”. După ce a văzut un videoclip care descrie tratamentul crud curcanii primiți într-un abator, al său „conștiința mutată” și știa că nu le mai poate mânca. Chiar dacă devenise incomod mâncând animale, el „avea totuși această idee că, ca atlet, [el] ar putea avea nevoie” până când a urmărit filmul, Forks Over Knives. Și-a dat seama că „nu putea justifica continuarea mâncării lor în timp ce se chema singur un iubitor de animale."