solicită

WASHINGTON - SUA Departamentul Agriculturii ar trebui să facă MyPlate fără lactate pentru a ajuta la protejarea americanilor de cancer, boli de inimă, intoleranță la lactoză și alte condiții de sănătate legate de lactate, spune Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă, o organizație nonprofit cu mai mult de 12.000 de membri medic. Grupul îi îndeamnă pe americani să spună USDA să facă MyPlate fără lactate.

MyPlate, care a fost introdus pe 2 iunie 2011, este o ilustrație care împarte o farfurie de servire în trei grupuri alimentare comune - legume, fructe și cereale - și o categorie de nutrienți - proteine. Platoul de servire este însoțit de un cerc adiacent mai mic care reprezintă un grup de lactate. Promovat de comercianții cu amănuntul, asociațiile profesionale din domeniul sănătății, lanțurile de restaurante și producătorii de alimente, MyPlate este menit să ofere îndrumări nutriționale, dar poate crește riscurile pentru sănătate.

În 2017, Comitetul pentru medici a solicitat USDA eliminarea grupului de lactate, deoarece dovezile științifice arată că produsele lactate oferă o protecție redusă sau deloc pentru sănătatea oaselor și cresc riscul de astm, sân, ovar și cancer de prostată, declin cognitiv, boli de inimă, și moartea timpurie.

Produsele lactate dăunează, de asemenea, milioanelor de americani cu intoleranță la lactoză, care provoacă balonare, diaree și gaze. În iulie 2018, Asociația Medicală Americană a adoptat o rezoluție prin care solicita USDA și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane să recunoască că intoleranța la lactoză este frecventă în rândul multor americani, în special afro-americani, asiatici americani și nativi americani, și să indice clar liniile directoare federale privind nutriția conform cărora produsele lactate sunt opționale.

Comitetul pentru medici solicită, de asemenea, Comitetului consultativ pentru liniile dietetice, care se reunește pe 17 iunie și se așteaptă să lanseze raportul său științific în jurul datei de 15 iulie, pentru a spune că produsele lactate nu ar trebui recomandate în liniile directoare 2020-2025 pentru americani.

Cel mai recent ghid alimentar din Canada recomandă canadienilor să facă din apă „băutura la alegere”.

Calciul este abundent în fasole, legume cu frunze verzi, tofu, pâine și cereale. Portocalele, bananele, cartofii și alte fructe, legume și fasole sunt surse bogate de potasiu. Leguminoasele și legumele cu frunze verzi sunt surse excelente de magneziu. Sursa naturală de vitamina D este lumina soarelui, iar cerealele fortificate, cerealele, pâinea, sucul de portocale și laptele de plante sunt opțiuni dietetice.

În 2010, Comitetul pentru medici și-a prezentat plăcuța electrică USDA, încurajând USDA să o folosească ca o alternativă sănătoasă la piramida alimentară. În ianuarie 2011, Comitetul Medicilor a adus placa electrică la Casa Albă. În iunie respectiv, USDA a dezvăluit noua sa MyPlate, care este izbitor de asemănătoare cu placa electrică a Comitetului Medicilor.

„MyPlate este în mod clar inspirat de Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă, care include fructe, legume, cereale și leguminoase - dar fără lactate”, spune Susan Levin, MS, RD, CSSD, director de educație nutrițională pentru Comitetul Medicilor pentru Medicină responsabilă. "Este timpul ca MyPlate să renunțe și la lactate."