chinezesti

Iată o fabuloasă chinezească cu un clasic italian, spaghete și sos de carne! Veți vedea acest fel de mâncare delicioasă în multe meniuri, cum ar fi China Bistro a lui P. F. Chang. Sosul meu slab de carne, foarte delicios, este puțin diferit de o rețetă clasică și include, un pic picant de sos de arahide cu aromă asiatică, legume, bucăți de ananas și piept de curcan macinat. Se servește peste spaghete bogate în fibre și cereale integrale. Fiecare porție slabă are 348 de calorii, 11 grame de grăsime și 9 Weight Watchers POINTS PLUS. Data viitoare când decideți să aveți seara de paste în casa dvs., încercați acest fel de mâncare fantastic!

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 25 de minute


Ingrediente

6 uncii spaghete uscate de păr de înger cu cereale integrale sau spaghete cu cereale integrale

1 (8 oz) poate bucăți de ananas (în suc de ananas 100%) nedrenate

⅓ cană plus 1 lingură de oțet de orez

5 linguri de unt de arahide grosolan sau cremos, vezi sfatul de cumpărături

3 linguri sos de soia cu sodiu redus

3-4 linguri apă

¼ linguriță fulgi de ardei roșu, după gust

1 linguriță ulei de măsline sau alt ulei vegetal

1 cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe

1 cană de scallions, tăiate felii

2 linguri de ghimbir, dintr-un borcan, vezi sfatul de cumpărături

1 lingură usturoi proaspăt, tocat

12 uncii piept de curcan măcinat (½ pachet 99% piept de curcan fără grăsimi)


Instrucțiuni

1. Gătiți spaghetele până când sunt al dente (gătite fragede) Se scurg și se lasă deoparte.

2. Tăiați bucăți de ananas în jumătate și lăsați-le deoparte. Economisiți ⅓ cană plus 1 lingură suc de ananas din cutie pentru sos de arahide. Aruncați restul de suc.

3. Pentru a face sos de arahide: Într-un castron mic, amestecați împreună ⅓ ceașcă plus 1 lingură suc de ananas, oțet de orez, unt de arahide, sos de soia, apă și fulgi de ardei roșu. Pus deoparte.

3. Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit. Adăugați ulei, ardei gras roșu, scallions, ghimbir, usturoi și curcan măcinat. Gatiti la foc mediu-mare, timp de aproximativ 5-6 minute pentru a rumeni curcanul. Asigurați-vă că amestecați des, rupând curcanul în bucăți mici, în timp ce se rumenesc. Gatiti pana cand curcanul se rumeneste.

4. Se amestecă bucăți de ananas și sos de arahide. Se fierbe la foc mic, amestecând des până se îngroașă sosul, aproximativ 2 minute. Gustă sosul, dacă îți place mai picant, amestecă puțin mai mulți fulgi de ardei roșu.

5. Sosul rămas se va păstra la frigider câteva zile. Sosul tinde să se îngroașe când este refrigerat, așa că adăugați aproximativ 1 lingură de apă înainte de încălzire. Și acest sos îngheață grozav!

Face 5 porții, fiecare servind ¾ cană de paste (neambalate) și aproximativ ¾ cană de sos

Fapte alimentare
Taiteii Dan Dan sunt un fel de mâncare clasic originar din bucătăria chineză Sichuan. Se compune dintr-un sos picant care conține legume conservate, ulei de ardei iute, piper Sichuan, carne de porc tocată și porcuri, servite peste tăiței. În bucătăria chineză americană, rețetele de tăiței Dan Dan sunt adesea mai dulci, mai puțin condimentate și mai puțin supate, iar uneori se adaugă unt de arahide.


Beneficii sănătoase
Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi sănătoase și poate ajuta la reducerea riscului de boli coronariene. Pentru cea mai sănătoasă alegere, căutați mărci care nu au adăugat ulei sau zahăr.

Acest fel de mâncare conține 7 grame de fibre, datorită utilizării tăiței spaghete din cereale integrale și a untului de arahide!


Sfaturi pentru cumpărături
Am folosit untul de arahide natural, nesărat și crocant al Trader Joe. Există mai multe alte mărci vândute, cum ar fi untul de arahide crocant natural al Laurei Scudder.

Îmi place să folosesc ghimbir dintr-un borcan. Se găsește în secțiunea de produse din supermarket unde vând usturoi, într-un borcan.


Weight Watchers (puncte vechi) 7
Weight Watchers POINTS PLUS 9