• sondajul

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Sondajul constată că restaurantele care au trecut la meniurile vegetale au crescut vânzările cu până la 1.000 la sută!

    De Michelle Neff

    Suportă OneGreenPlanet

    Nu se poate nega popularitatea în creștere a alimentelor pe bază de plante. Există restaurante pe bază de plante care apar în toată țara și multe unități au observat tendința și au început să ofere opțiuni pe bază de plante.

    Se pare că adăugarea mai multor alimente pe bază de plante nu este doar cel mai bun mod de a ajuta animalele, sănătatea ta și mediul, ci și o mișcare inteligentă de afaceri. Potrivit unui sondaj Harris din 2016 comandat de The Vegetarian Resource Group, 37% dintre americani comandă în mod regulat mese fără pește, carne sau păsări de curte atunci când mănâncă afară. În general, cererea de alimente pe bază de plante a crescut cu 140 la sută, iar alimentele pe bază de plante sunt aici pentru a rămâne.

    Deci, ce se întâmplă dacă un restaurant a eliminat TOATE carnea, lactatele, ouăle și alte produse de origine animală din meniul lor și, în schimb, ar oferi opțiuni pentru toate veganele? Exact asta a făcut pizzeria Gigi, un restaurant în vârstă de zece ani din Sydney, Australia. Rezultatele? Potrivit unui articol recent al lui Forbes, publicat de Katrina Fox, vânzările au crescut cu 27%, costurile cu produsele alimentare au scăzut cu 10%, iar media socială a companiei a crescut cu 500%. Conceptul de pizzerie Gigi s-a deschis în Queensland și este în curs de extindere.

    Și nu doar pizzeria Gigi vede diferențe majore. Un sondaj informal realizat de Kiki Adami, fondatorul firmei specializate de consultanță în domeniul ospitalității, Veganizer, a constatat că afacerile sunt bune pentru cei care își schimbă restaurantul la uzină. Dintre cele 22 de restaurante din SUA, Marea Britanie și Australia care au trecut la 10% opțiuni bazate pe plante, 17 au răspuns și au raportat creșterea vânzărilor între 10 și 1.000%. Urmăririle din rețelele sociale pentru toate restaurantele au crescut, de asemenea, cu 100% până la 15.000%.

    Nick’s Kitchen din Daly City, California, un fost restaurant cu greutate de carne, a trecut la fabrică pe bază de plante chiar anul trecut, iar rezultatele au fost minunate. „Ne luptam să servim carne oamenilor pentru că a fost contrară credințelor noastre. Pur și simplu urma să ne închidem. În schimb, am trecut la plante. A fost un salt de credință din punct de vedere al afacerilor. Dar am explodat când am trecut, de la a câștiga doar 200 de dolari pe zi la 2.000 de dolari pe zi ”, a spus coproprietarului Reina Muntenegru pentru Katrina Fox.

    Restaurante din Marea Britanie a văzut rezultate similare. Micul Aladdin s-a redeschis în ianuarie 2017 și a început să servească mâncăruri fast-food indiene toate vegane. Vânzările brute au crescut cu 50 la sută, costurile cu alimentele au scăzut cu 50 la sută și se ia în considerare o a doua locație. În Australia, Soul Burger din Sydney a înregistrat o creștere a vânzărilor cu 347 la sută, costurile cu alimente scăzând cu trei la sută. Pentru a vedea rezultate mai uimitoare din sondajul complet Veganizer, faceți clic aici.

    A vedea rezultatele covârșitor de pozitive pe care le-au primit restaurantele când s-au schimbat în plante este încurajator atunci când ții cont de modul în care industria industrializată a agriculturii animale ne distruge planeta. Având în vedere că populația lumii va ajunge la 9,8 miliarde până în 2050, am avea nevoie 50% mai mult teren să hrănească populația în creștere cu carne cultivată în fabrică. Cunoscând povara pe care o cauzează obsesia noastră pentru producția de carne și lactate, cel mai bun mod în care puteți ajuta la salvarea planetei este să optați pentru alimente pe bază de plante!

    Dorești mai multe informații despre impactul alegerilor tale alimentare asupra planetei? Consultați cartea #EatForThePlanet. Ajutați-ne să răspândim vestea despre această mișcare importantă ÎMPĂRTĂȚIND aceste informații cu toată lumea pe care o cunoașteți.