Acesta este un fel de mâncare excelent din fructe de mare, care se va împerechea bine cu o parte mică de quinoa sau pur și simplu se adaugă pe alte legume nonstarchice, cum ar fi fasolea verde sau aburita sau conopida!

somon

  • Timp de pregătire 15 min
  • Timp de gătit 1 oră 10 min
  • Porții 4 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii320

  • Grăsime totală 21g
    • Grăsimi saturate 3,5g
  • Colesterol 60 mg
  • Sodiu 260 mg
  • Glucide totale 10g
    • Fibra dietetică 4g
    • Total Zaharuri 2g
  • Proteină 24g
  • Potasiu 790 mg

Alegeri/Schimburi: 3 proteine ​​slabe, 3 grăsimi

Ingrediente

  • file de somon congelat (4 uncii fiecare, dezghețat) 4 4
  • ulei de masline 1 lingură 1 lingură
  • condimente la grătar (fără sare (doamna Dash Steak Grilling Blend)) 1 lingură 1 lingură
  • salată verde (tocat) 4 cani 4 cani
  • ceapa rosie (feliat subțire) 1/2 cană 1/2 cană
  • castravete(s) (felii subțiri) 1 cană 1 cană
  • avocado copt (decojite, însămânțate și tăiate) 1 1
  • suc de lămâie 1/4 cană 1/4 cană
  • ulei de masline 1 lingură 1 lingură
  • mustar Dijon 1 linguriță 1 linguriță
  • stevia 1 linguriță 1 linguriță
  • sare 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • piper negru 1/4 linguriță 1/4 linguriță

Recomandat pentru tine

Salată de varză de pui cu sos de ghimbir proaspăt

File cu șalotă, dovlecei și roșii

Salată de pui prăjit și rucola

Directii

Preîncălziți un grătar interior sau exterior.

Îndepărtați filetele de somon dezghețate cu un prosop de hârtie. Periați fiecare parte cu uleiul de măsline și condimentați cu condimentul fără grătar.

Puneți la grătar fișierele de somon pe fiecare parte timp de 4-5 minute sau până când sunt fierte. Pus deoparte.

Construiți fiecare salată începând cu 1 cană de salată Romaine, deasupra cu 1/4 de ceapă feliată, 1/4 cană de castravete feliat, fileul de somon la grătar și 1/4 de avocado feliat, Repetați pentru restul de trei salate.

Într-un castron mic, amestecați împreună sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștarul Dijon, Stevia, sarea și piperul. Stropiți sosul peste fiecare salată.