După grătare de vară cu mult porc și carne de vită, am crezut că este momentul să servim ceva sănătos.
Din moment ce este încă sezonul de vară și grătar, Am decis somonul. Nu numai că este delicios, este, de asemenea, bogat în proteine, acizi grași omega-3 și vitamina D.. Am făcut deja Foodal’s Somon Cajun și Somon cu ghimbir miere, ambele cu recenzii apreciate de la familie. Dar am vrut să încerc altceva, ceva cu un sos cremos!
Răspunsul ușor aici este o versiune tradițională de mărar. Din păcate, rețeta clasică este bogată în grăsimi saturate. Cu câteva înlocuiri sănătoase, s-a dovedit destul de bine, de fapt, cred că este chiar mai bun decât originalul!
Verdict
Ori de câte ori servesc un fel de mâncare nou familiei mele, sunt încântat să văd cum le place.
Judecând după fețele lor încântate, cred că le-a plăcut această rețetă de pește. Fiul meu cel mic a continuat să scoată mai mult din sosul de mărar cremos din farfuria de servire pe somonul său.
De obicei nu este un fan al peștilor, dar acest fel de mâncare i-a aprins cu siguranță papilele gustative. Cel mai mare m-a întrebat ce am pus în sosul care l-a făcut să funcționeze atât de bine cu peștele. Cred că am o pasionat de mâncare în devenire Aici.
Recomandat?
Categoric. Dacă v-ați săturat de aceeași bucătărie veche, acesta este un fel de mâncare bun pentru a sparge monotonia și este foarte rapid să pregătiți.
Dacă aveți niște mâncători pretențioși care nu sunt fani ai somonului sau a oricărui alt tip de pește, atunci acest fel de mâncare este un mod sigur de a-i determina să încerce ceva nou și să mănânce ceva sănătos.