Coenzime sunt:
* Mici molecule organice derivate din vitamine,
* Necesare în cantități mici sunt regenerate fiziologic, astfel încât dozele masive de suplimente nu sunt cu adevărat esențiale și
* În primul rând considerat solubil în apă sau solubil în grăsimi. Mamiferele sunt incapabile să-și sintetizeze propriile vitamine, dar bacteriile pot. Acest lucru explică cerințele nutriționale umane pentru vitaminele din dietă sau ca suplimente.
* Legat de enzime într-un mod reversibil, adică în condiții adecvate este posibilă disocierea acestora de enzimă
* Legat de enzime și participă de fapt la reacțiile chimice și sunt numiți cândva cosubstraturi - când este legat covalent de enzimă. Când acesta este cazul, coenzima legată se numește grup protetic.

departamentul

Pentru informații suplimentare, vizitați următoarele linkuri:
A se vedea Introducerea în vitamine de la Universitatea din Indiana, pentru un tabel care prezintă principalele vitamine active în acest rol.
A se vedea Rolul coenzimelor de la Universitatea din Indiana.
Picure din enzime - catalizatorii biologici - Timothy Paustian, Universitatea din Wisconsin-Madison

Cofactori sunt:
* Ionii metalici, parte a microelementelor esențiale,
* Se leagă reversibil de enzime, dar nu sunt în general modificate chimic în timpul reacției. În câteva cazuri poate exista oxidarea sau reducerea unor astfel de ioni metalici, dar nu este un fenomen obișnuit. Trebuie reamintit faptul că cofactorii metalici sunt, de asemenea, necesari în cantități disponibile în general din dietă. Suplimentele trebuie luate cu precauție.

Trebuie amintit că nu toate enzimele necesită coenzime pentru activitatea lor catalitică. Dar cei care convertesc o formă inactivă în forma activă după legare: Apoenzima + Coenzima sau Cofactor ---> Holoenzima inactiv activ

(Trebuie amintit că termenii coenzimă/cofactor sunt uneori folosiți în mod alternativ în literatura de biochimie.)