Nu sunt sigur că aceasta este „adevărată” solyanka, deoarece cred că ar fi un fel de tocană de carne. Dar aceasta este o rețetă numită Solyanka, care seamănă mai mult cu o caserolă de cartofi și varză și brânză și a venit din cartea de bucate originală Moosewood. Orice ar fi, are un gust bun.

aceasta este

Categorie: Vesela laterală

Bucătărie: est-europeană

Ingrediente

2 cani Ceapă tocată

1 varză mică mărunțită (aproximativ 6 căni)

2 morcovi medii mărunțiți

3 linguri de mărar proaspăt (sau 1 lingură uscat)

Directii

Recenzii

Acesta este unul dintre favoritele mele absolute din cartea originală Moosewood - pe care am pierdut-o și nu se poate înlocui acum. (Au scos-o din ediția revizuită, cred că nu a fost suficient de „sănătoasă”. Boo șuier.) Mulțumesc, cel mai stonios!

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile. Pentru o caserolă care pare că ar fi insipidă, aceasta este plină de o combinație de arome pe care nu le folosim de obicei în alimentele americane. Combinația de chimion/mărar este atât de delicioasă! De obicei las morcovii în afara - portocaliul strălucitor se ciocnește cu această masă „albă” și se pare că ar adăuga o dulceață pe care nu o asociez cu acest fel de mâncare. Este subtil agitat și foarte plin.

Am adăugat o jumătate de cană de smântână la rețetă pentru un gust și mai tangibil. Acesta este un favorit al familiei și excelent pentru resturi