Care este cea mai sănătoasă gustare de cumpărat la filme? Puteți alege popcorn în valoare de 400 până la 1.200 de calorii, care (în multe teatre) este prăjit în esență în grăsimi saturate în valoare de una până la trei zile. Sau puteți cumpăra un pachet de bomboane cu 300 până la 1.100 de calorii goale (plus cel puțin o jumătate de zi de grăsime saturată dacă este ciocolată). Băuturile răcoritoare trimit alte 150 până la 500 de calorii către celulele de grăsime însetate. Cea mai bună gustare la filme? Fără gustare deloc.
Informații compilate de Amy Ramsay cu ajutorul Melissa Pryputniewicz.
POPCORN
La Regal, un popcorn mediu (stânga) și unul mare au fiecare 1.200 de calorii și trei grăsimi saturate în valoare de trei zile.
"Știați că floricelele sunt printre cele mai sănătoase - și mai gustoase - gustări din jur?" întreabă site-ul Web al Popcorn Board, un grup industrial. „Este un bob întreg
alimente cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi și este un carbohidrat complex. "
Poate că acesta este un motiv pentru care oamenii au de la 4 până la 8 USD pentru o pungă sau o cadă cu floricele atunci când intră într-un cinematograf. Sună de parcă ar fi mâncat pe o tulpină de broccoli, de dragul bunătății.
Se pare că Popcorn Board are dreptate ... dacă vorbiți de popcorn cu conținut scăzut de grăsimi sau (fără grăsime) de aer. A mânca o cadă cu floricele de cinema este mai degrabă a mânca 8 oz. pungă de chipsuri de cartofi, și asta presupunând că teatrul tău apare în cel mai bun ulei disponibil și îl primești fără toppingul „untos”.
Iată ce am găsit când am trimis mostre de popcorn și toppinguri de la cele mai mari trei lanțuri de teatru la un laborator independent pentru analiză. (Fiecare ne-a oferit informații nutriționale pentru floricelele sale. Dar, pentru a fi siguri, am analizat eșantioane din trei teatre diferite pentru fiecare lanț. Pentru două dintre lanțuri - Regal și AMC - am fost la teatre din zona Washington, DC. Pentru Cinemark, probele noastre au venit din Texas, Illinois și Maryland.)
GRUPUL DE DIVERTISMENT REGAL
Cu 548 de teatre în 39 de state, plus districtul Columbia, Regal este cel mai mare lanț din Statele Unite. Apare în uleiul de cocos, care este saturat cu 90%. (În schimb, untura este 40% saturată.)
Traducere: Un popcorn „mic” (care valorează aproximativ 11 căni), fără topping de unt, are 34 de grame de grăsimi saturate. Deci, chiar dacă îl împărțiți cu un prieten (puțin probabil), fiecare dintre aceștia primește aproape o zi de pastă pentru artere. Și se agravează de acolo.
Un „mediu” (20 de căni) sau un „mare” (de asemenea, 20 de căni) are 60 de grame de grăsime saturată. Desigur, un volum mare înseamnă o reumplere gratuită (Da!), Deci nu există nicio limită pentru daunele pe care le poți face.
Sugestie: Mutați numărul de telefon al cardiologului pe apelarea rapidă înainte ca luminile să se stingă.
Glumeam. Este nevoie de ani pentru a înfunda aceste artere ... și ani pentru ca tensiunea arterială să răspundă la șocul de sare (550 miligrame de sodiu - o treime din valoarea unei zile - pentru un mic și 980 mg pentru un mediu sau mare).
Caloriile, pe de altă parte, pot apărea mult mai devreme ... și acolo unde le doriți mai puțin.
Bugetul 670 pentru un mic și 1.200 pentru un mediu sau mare. Te-ai putea gândi la fiecare mic ca la Pizza Hut Personal Pan Pepperoni Pizza și la fiecare mediu sau mare ca două. Dar cele două pizza ambalează „doar” o grăsime saturată pentru o zi - nici pe departe cele trei zile într-un popcorn mediu sau mare.
Cum pot fi medii și mari la Regal să țină fiecare aceleași 20 de căni de floricele?
Simplu. Mediul mai înalt vine într-o pungă cu laturile drepte, în timp ce ghemuitorul mare vine într-o cadă conică, care este mai largă în partea de sus (vezi foto). Cada cu siguranță arată că are mai mult. În afară de reumplerea gratuită (tremur), de ce altcineva cineva ar plăti 8 USD pentru un mare (un mediu este de 7 USD)?
O altă margaretă: conform Regal, un mediu are 720 de calorii, în timp ce un mare are 960 de calorii. Ambele sunt mai mici decât rezultatele noastre de laborator. Bine. Ce este un xtra 200 până la 500 de calorii atunci când gustarea dvs. se situează în jurul valorii de 1.000 de calorii? Nu le numesc căzi degeaba.
Garnituri: Pentru clienții care cred că popcornul simplu nu este îmbibat în suficient ulei, Regal oferă un topping „untos”. Potrivit Regal și producătorul de topping, acesta adaugă 130 de calorii la un mic, 200 de calorii la un mediu și 260 de calorii la un mare.
Am analizat toppingul pentru a ne asigura că nu are grăsimi trans. Dar nu am verificat pentru a vedea cât de mult se adaugă personalul concesionar de la Regal - sau orice alt lanț -. Cotele sunt, variază. Și șansele sunt, este mai mult decât ceea ce susține Regal.
Teatre AMC
AMC, cel de-al doilea lanț al națiunii (cu 307 de teatre în 30 de state și districtul Columbia), apare și în uleiul de cocos. Singura veste bună: floricelele AMC nu sunt la fel de mari ca ale lui Regal. Dar sunt mai mari decât recunoaște compania.
Potrivit AMC, un popcorn mic conține 225 de calorii. De fapt, floricelele mici AMC pe care le-am cumpărat cântăreau cu aproximativ 50 la sută mai mult decât pretindea compania. Micile noastre AMC conțineau 370 de calorii și 20 de grame de grăsimi saturate - despre ceea ce ați obține din acea gustare clasică sănătoasă: opt băuturi de unt.
Pe baza a ceea ce ni s-a servit, AMC are și alte dimensiuni.
De exemplu, mediul de 430 de calorii al companiei s-a transformat în 590 de calorii și 33 de grame de grăsimi saturate. Și marele 660 de calorii a devenit un behemot de 1.030 de calorii cu 57 de grame de grăsime saturată. Este ca și cum ai mânca o kilogramă de coaste de spate ale bebelușului, acoperite cu o lingură de înghețată Häagen-Dazs (cu excepția valorii unei zile suplimentare de grăsime saturată din floricele).
Ce urmează: oglinzi de casă distractivă care te fac să arăți slab la ieșirea din teatru?
Garnituri: Fanii untului fals trebuie să iubească AMC. Lanțul îi lasă pe patroni să-și pompeze propriul topping "untos". Nu există o lingură slabă de grăsime suplimentară pe o mică sau două linguri pe o mare, așa cum susține Regal. Cu 120 de calorii pe lingură, ar trebui să poți strânge încă 200 până la 500 de calorii în găleată cu celule de grăsime din poală.
Dietele OmniHeart nu au fost concepute pentru a topi kilogramele, chiar dacă mulți dintre participanți erau supraponderali sau obezi.
„De fapt, ne-am asigurat că nu reduc caloriile sau nu am fi știut cât de mult contează fiecare dietă”, spune Janis Swain, dietetician OmniHeart la Brigham and Women's Hospital din Boston.
Într-un studiu separat, Sacks a pus 800 de adulți supraponderali pe diete bogate sau sărace în grăsimi, carbohidrați sau proteine. După doi ani, pierderea în greutate a fost cam la fel. „Deci există și o egalitate pentru pierderea în greutate”, notează el.
Cu toate acestea, am modificat dieta pentru a facilita pierderea - sau nu creșterea - greutății prin reducerea băuturilor calorice și consumul de alimente care sunt mai puțin calorii.
Dar acestea sunt detalii. Iată imaginea de ansamblu a ceea ce trebuie mâncat.
Cinemark
Cinemark, cu 296 de teatre în 39 de state, merită niște aplauze. Al treilea cel mai mare lanț al națiunii apare în ulei de canola nehidrogenat în loc de nucă de cocos.
Presupunând că nu adăugați topping "untos", inima dvs. poate scăpa de un popcorn Cinemark relativ nevătămat. Burta (și tensiunea arterială) nu vor fi atât de norocoase.
Dacă împărțiți un mic nebătut (8 cani) cu un coleg cinefil, fiecare dintre voi va pleca cu aproximativ 200 de calorii (condimentat cu 340 miligrame de sodiu).
Acesta este cel mai bun lucru la care vă puteți aștepta de la floricele de cinema, cu excepția cazului în care îi cereți teatrului să vă scoată un lot fără sare. (Toate locațiile Cinemark, AMC și Regal pe care le-am numit au spus că vor face asta.)
Un popcorn mediu (14 căni) la Cinemark atinge 760 de calorii și un mare (17 căni) atinge 910 calorii (și 1.500 mg de sodiu - o cotă întreagă de zi). De când valorează jumătate de zi de porumb, ulei și sare în calorii, numită „gustare”? Poate de când America a început să concureze la Olimpiada Sumo Belly-Lifting.
Garnituri: Cinemark poate folosi cel mai sănătos ulei popping, dar totuși puteți întâmpina probleme la pompă.
La unele Cinemarks, toppingul este în esență același ulei de soia nehidrogenat „untos” folosit de alte lanțuri. Deci, pentru fiecare lingură pe care tu (sau serverele) o turnați peste floricele dvs., adăugați încă 130 de calorii pe care (credem) nu le veți arde până la sfârșitul zilei.
La alte Cinemarks (mai ales în Vest), toppingul este făcut din unt adevărat. Ai adăuga unt la cartofii tăi prăjiți?
Fiecare lingură de topping furnizează 9 grame de grăsimi saturate - limită de jumătate de zi - plus 0,4 grame de grăsimi trans naturale, ceea ce vă va crește colesterolul LDL („rău”) la fel de mult ca trans.
Deci scoate calculatorul ... și acea doză suplimentară de Lipitor. Tocmai ți-ai transformat floricelele mari în două Mac-uri mari.
Sodas și Combos
O pungă sau o cadă cu floricele vă poate face sete, iar teatrele nu sunt pe cale să-și lase clienții să sufere. Așa că oferă băuturi răcoritoare pentru a spăla sarea și uleiul.
La Regal, un combo mediu (un popcorn mediu plus o băutură medie) are 1.160 de calorii. Este ca și cum ai mânca șase ouă amestecate cu brânză cheddar, patru benzi de slănină și patru verigi de cârnați înainte ca luminile să apară.
Un mic interval de la 16 uncii (2 cupe) la Cinemark la 32 uncii (4 cupe) la Regal. Să presupunem că aproximativ un sfert din el este umplut cu gheață. Chiar și așa, vorbiți de zahăr în valoare de 150 până la 300 de calorii (cu excepția cazului în care primiți o dietă sodică sau apă).
Un mare este doar pentru cei care posedă o vezică armată (sau sosesc cu o cantitate de Depinde). Acesta variază de la 44 uncii (5½ cupe) la Cinemark sau AMC la 54 uncii (aproape 7 cupe) la Regal. Bine, deci este posibil să nu aveți nevoie de 400 - 500 de calorii în plus - și de 26 până la 33 de lingurițe de zahăr - chiar acum. Dar cine știe? Poate că o foamete este chiar după colț.
Pentru a vă economisi bani (cât de atent), teatrele oferă combinații. De exemplu, pentru doar 12 USD, Regal îți dă un popcorn mediu și o băutură răcoritoare medie, iar AMC prepară un popcorn mare și un sifon mare. Unde mai poți fi atât de distras (de film) încât nu îți dai seama că tocmai ai înghițit 1.400 până la 1.600 de calorii?
Un combo pentru două persoane este și mai economic. La Regal (1 popcorn mare și 2 sucuri medii) și AMC (1 popcorn mare și 2 băuturi mari), plătiți aproximativ 17 USD pentru aproximativ 2.000 de calorii. Ce mai afacere. Veți mai rămâne bani pentru cină și desert după film.
Este adevărat, s-ar putea să fiți puțin mai flămând dacă vă întoarceți pentru o reumplere gratuită. Problema este că trebuie să mergi până la concesionare. Sunt zeci de pași!
Poate că într-o zi teatrele vor avea angajați care vor merge în sus și în jos pe culoare, oferind gratuit umpluturi de popcorn și sifon în timpul filmului. Între timp, ar putea oferi cel puțin găleți mai mari. Poate că sacii de gunoi ar funcționa.
- 10 Cel mai prost centru alimentar pentru științe de interes public
- Big Food sună foarte mult ca Big Tobacco Center for Science in the Public Interest
- 5 gustări sănătoase pe care le poți purta într-o sală de gătit
- 10 Ieftin; Alimente sănătoase care vă umple bani PT
- Antibioticele legate de obezitatea copilului Biroul pentru știință și societate - Universitatea McGill