Pentru mulți oameni care trăiesc în hospo, unul dintre cele mai dificile lucruri cu care trebuie să te confrunți este jonglarea muncii în schimburi și, prin urmare, modul în care se încurcă cu obiceiurile tale de somn și alimentație. Adevărul este că suntem o societate de 24 de ore, iar munca în schimburi menține roțile dințate ale economiei noastre în mișcare, indiferent dacă este vorba de asistente medicale în situații de urgență, de tipul de la BP Express sau de băiatul care face ordine în bar după mult timp după ce ultimii patroni au plecat acasă.

bulge

Există costuri asociate cu lucrul în afara celor nouă până la cinci convenționale și oricine face ture de noapte cunoaște capcanele. Din păcate, statisticile nu sunt înălțătoare: lucrătorii în schimburi sunt mult mai predispuși să experimenteze diabet de tip 2, boli cardiovasculare, boli de inimă și accident vascular cerebral. Dar trebuie să fie așa?

L-am rugat pe Ceri Kidby-Salom (cunoscută și sub numele de „Healthy Party Girl”), care jonglează cu industria ospitalității cu cariera de antrenor în domeniul sănătății și nutriționist, să analizeze acest subiect și să-i ofere sfaturi de top pentru a rezista tentației de grăsime peste verdeață.

După cum i sa spus Amy Spanton

Healthy Party Girl a început ca blogul meu de sănătate și fitness în 2009. Lucram în industria muzicii de dans din Melbourne ca jurnalist de muzică, în timp ce jongla cu jobul meu de zi cu zi în marketing și promoții pentru o etichetă, dans de pole-uri și formare de majorete, precum și diverse concerte laterale hospo, plus studierea pentru a fi antrenor personal. Am vrut să le arăt oamenilor că poți fi scufundat în acel mediu și totuși să fii sănătos. A fost destul de greu să evit arderea cu atât de multe pe farfurie și, în cele din urmă, am făcut-o, dar nutriția mea a fost întotdeauna la îndemână. Cred că am reușit să merg mult mai mult decât aș fi putut fără să mă îngrijesc atât de bine. M-am mutat la Brisbane și m-am recalificat ca antrenor de sănătate și nutriționist, dar când am terminat mi-am dat seama că îmi doresc totuși să fiu în spatele barului și să lucrez cu vin și băuturi spirtoase. Când mi-am dat seama că îmi pot folosi pregătirea pentru a ajuta industria, totul a început să cadă.

Cred că este foarte ușor să cazi în obiceiuri alimentare proaste în baruri pentru că munca în schimburi îți aruncă ritmurile circadiene. De asemenea, pot exista impacturi financiare, dacă munca ocazională cu mâncare ieftină este adesea rea ​​pentru dvs. De asemenea, nopțile târzii înseamnă mai puține opțiuni pentru a lua o hrană bună în pauza dvs. (dacă primiți una). Este un mediu cu adrenalină ridicată, iar atât alcoolul, cât și lipsa de somn fac mult mai ușor să justifici alegerile rele în acea noapte și a doua zi dimineață. Când ești obosit sau super flămând, corpul tău își dorește deja cea mai mare cantitate de energie cât mai repede posibil, astfel încât din punct de vedere fiziologic, o salată nu va fi la fel de atrăgătoare ca un HSP (Halal Snack Pack). Trebuie să te asiguri că nu ajungi în acel moment de disperare.

Ca nutriționist, sunt hotărât cu privire la planificarea meselor. Am pus evenimente din industrie, cursuri de master și deschideri de baruri în planificatorul meu. Este esențial să știu ce urmează și când sunt schimburile mele, astfel încât să pot planifica din timp și să nu fiu prins. De asemenea, pot avea câteva mese extra sănătoase planificate pentru a echilibra aceste evenimente. Pregătesc mesele înainte pentru sfârșitul săptămânii punctuale și mă alimentez cu mese dense cu nutrienți oriunde pot, astfel încât, dacă ajung să iau mâncare de bar la cină într-o noapte, să nu aibă un impact general. Știind ce locuri din jurul tău au câteva opțiuni mai sănătoase te ajută dacă nu poți să-ți aduci mesele la serviciu și există câteva opțiuni pre-pregătite destul de decente acolo, în zilele noastre, dacă nu ești la îndemână în bucătărie.

Am fost cunoscut pentru a păstra gustări în geantă sau șorț pentru serviciul mediu—Mulți amuzanți pentru ucenici și vase - indiferent dacă este vorba de o minge de proteine ​​sau de o jumătate de sandviș cu unt de arahide. Ajută la reducerea probabilității de crimă în bar. Am învățat să mănânc o masă echilibrată corespunzător înainte de serviciu, chiar dacă nu mă simt foarte flămând, pentru că Legea lui Murphy spune că vom avea o adâncime de 4 când stomacul meu va începe să bubuie dacă risc. Dacă nu obțineți pauze bine programate, vă puteți încurca cu nivelul și concentrația zahărului din sânge, așa că este foarte important să aveți o mușcătură disponibilă pentru a vă împiedica - și să acordați prioritate acestui lucru peste smoko - pentru că nu este întotdeauna practic să faceți o pauză atunci când sunteți înfometați și devenind ciudat.

Multe dintre ele par a fi un bun simț, dar văd atât de mulți oameni din industrie care trăiesc din cafea, post-mix, băuturi energizante, băuturi alcoolice, țigări și junk food. Nu este o modalitate excelentă de a vă menține nivelul energetic ridicat și sănătatea fizică și mentală sub control pe termen lung. Nu trebuie să fie prea complex sau plictisitor, doar câteva modificări. Mă asigur că voi încărca legume, suplimente și apă extra verzi când a trecut ceva timp între AFD, deoarece toate sunt excelente pentru a sprijini ficatul să proceseze și să se regenereze. Îmi dau seama că mă aflu într-o poziție unică ca profesionist din domeniul sănătății și barman, dar nu este o știință a rachetei, ci doar depun un efort mic pentru a readuce lucrurile la echilibru, astfel încât să pot continua să fac ceea ce îmi place.

Cele mai bune cinci moduri ale lui Ceri de a mânca bine când lucrezi târziu

  • Planificați din timp: luați timp pentru a vă stabili programul și mesele săptămânii.
  • BYO: aduceți-vă mesele când puteți și aveți la dispoziție gustări sănătoase.
  • Masă de familie: mâncați înainte de începerea schimbului și primiți o masă bine echilibrată; chiar mai bine dacă poți face parte din întreaga echipă.
    Gustare de la miezul nopții la 3 dimineața: Pregătiți în frigider mușcături cu conținut ridicat de proteine, când terminați de îndepărtat, ceea ce va fi mai ușor pentru digestie decât o masă mare.
  • Somnul este cheia: corpul tău va pofti zahăr și carbohidrați dacă nu ești bine odihnit.