Pui shawarma laffa, 12,99 dolari
Dr. Laffa, 3027 Bathurst St. în North York și 441 Clark Ave. W. și Vaughan
ACEST ARTICOL ESTE
Exclusiv pentru abonați!
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Pui shawarma laffa, 12,99 dolari
Dr. Laffa, 3027 Bathurst St. în North York și 441 Clark Ave. W. și Vaughan
V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE
Abonează-te acum
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare
Pui shawarma laffa, 12,99 dolari
Dr. Laffa, 3027 Bathurst St. în North York și 441 Clark Ave. W. și Vaughan
Întrebarea
De fiecare dată când vine la Toronto, Andrew Lawton caută o scuză pentru a călători de-a lungul Bathurst St., doar pentru a se răsfăța cu sandvișul său preferat la Dr. Laffa.
Postul de radio, care locuiește la Londra și găzduiește ocazional la AM640 din Toronto, recunoaște cu bucurie obligația sa pentru shawarma laffa de pui. Iubește laffa proaspătă, spongioasă, umpluturile condimentate de carne și salată și gustul superior.
„Nu sunt în punctul de dependență în care îmi rearanjez întreaga viață, dar cu siguranță mi-am aranjat întregul program pentru a merge la Dr. Laffa ", spune Lawton, adăugând că mâncarea restaurantului este cea mai apropiată pe care a găsit-o de mâncarea pe care a mâncat-o și pe care a iubit-o în timpul vizitelor sale în Israel.
Știe că shawarma laffa este o masă mare - este remarcabil cât de multă mâncare poate fi rostogolită într-o laffa - dar Lawton vrea să știe în continuare numărul de calorii, parțial din curiozitate și parțial pentru că își propune să facă alegeri mai sănătoase în cadrul unei oferte a pierde in greutate.
„Nu mi-e rușine să recunosc - sau poate sunt - că am mâncat totul în trecut când mi-e foame”, spune el. „De obicei, mănânc cam trei sferturi. Odată, am încercat să mănânc jumătate și să păstrez restul pentru a doua zi. Dar, odată ce am început să mănânc, a fost prea bine ca să mă opresc ”.
Ghici
La început, Lawton spune că întreaga shawarma laffa conține 950 de calorii.
„Cred că este destul de sănătos; există multă pâine, dar și multe legume. ”
Apoi, după o mai mare atenție, își mărește estimarea la 1.200.
"Îmi amintesc cât de mare este."
Rezultatele exclusive
Întreg shawarma laffa de pui cu hummus, salată verde, salate asortate și murături:
Sodiu: 4.512 miligrame
Glucide: 169 grame
Proteine: 82 grame
Cedare psihica
- Este un sandviș mare, creat impresionant, de 940 de grame (două kilograme). Majoritatea oamenilor ar trebui să considere acest lucru o masă dublă.
- Pentru o comparație a caloriilor (nu neapărat din punct de vedere al gustului sau calității), cele 1.523 de calorii sunt mai mult decât cele găsite în două sandvișuri de pui prăjite la cuptor (făcute cu salată, roșii, maion și muștar) de la Subway. Este, de asemenea, același număr de calorii ca ceea ce se găsește în șase felii de pizza pepperoni mare de la Pizza Pizza.
- Cu 4.512 miligrame de sodiu - echivalentul a două lingurițe de sare - aceasta este una dintre cele mai sărate mese profilate vreodată în vas. Mănâncă întregul sandviș (cu lucrările) și vei fi consumat dublul cantității maxime recomandate zilnic de sodiu.
Răspunsul expertului
„Acesta este un sandviș masiv”, spune dietistul Zannat Reza. „Sunt convins că oamenii mănâncă în mod constant totul.”
Fiecare dintre numerele sale nutriționale - și dimensiunea sa fizică pură - indică laffa ca fiind o masă excesivă. Cele 82 de grame de proteine, de exemplu, sunt cu aproximativ 50 de grame mai mult decât recomandă Reza oamenilor să consume într-o singură masă.
„Corpurile noastre se pot ocupa doar de aproximativ 30 de grame la un moment dat. Restul acestuia este transformat în grăsime sau aminoacizii care nu pot fi depozitați sunt defalcați și excretați de organism. ”
Numărul de sodiu, mai mult decât orice altceva, îl șochează pe Reza, care indică legumele murate, sosurile și carnea ca surse probabile de sare.
„Într-o masă ca aceasta, totul se adaugă”, spune ea. "Cele 4.512 miligrame de sodiu echivalează cu consumul a 20 de pungi mici (43 de grame) de chipsuri de cartofi."
La fel ca în cazul multor mese de restaurant, sfatul lui Reza se reduce la dimensiunea porției: mâncați jumătate din sandviș și solicitați să fie făcut cu jumătate din cantitatea obișnuită din unele ingrediente.
„Solicitați mai multe legume proaspete, mai puține murături, poate schimbați laffa cu o plăcintă mai mică”, spune ea, adăugând că este important, de asemenea, să luați în considerare cât de des consumați mese mari și îngăduitoare. „Acesta este un sandviș gigant, gigant. Nu este o masă o dată pe săptămână ".
Reacția restaurantului
Yoram Gabay, bucătar și proprietar al Dr. Laffa, vrea ca oamenii să știe că faimoasa sa mâncare este atât gustoasă, cât și sănătoasă.
„O mâncăm noi înșine și sunt un tip foarte slab”, spune el, menționând mesele sale, care au fost prezentate într-un episod din 2013 al popularului spectacol al Food Network You Gotta Eat Here!, Sunt o abordare modernă a mâncării mediteraneene. „Nu există deloc conservanți în mâncarea noastră. Fără MSG. Totul este natural. Nimic nu vine într-o cutie; construim totul de la zero. Îmi import chiar și condimentele din Israel ”.
Gabay, care a deschis primul Dr. Laffa în 2010 (o a treia locație se va deschide în această toamnă în centrul comercial Thornhill’s Promenade), adaugă că shawarma este făcută cu carne kosher și nu conține ulei, în timp ce laffa lui este făcută doar cu făină, apă și puțină drojdie.
„Totul este proaspăt. După părerea mea, mâncarea noastră este sănătoasă. ”
Deci, ce trebuie să spună despre numerele nutriționale generate de laborator?
"Shawarma laffa noastră este de 900 de grame - aceasta este o porție pentru două persoane, aceasta nu este o porție pentru una."
Gabay mai spune că numărul mare de sodiu din sandvișul testat în laborator se datorează murăturilor, care pot fi omise.
„Aceasta este o porțiune pentru două persoane. Aceasta nu este o porțiune pentru unul. Am tăiat-o în jumătate. Eu însumi nu pot mânca toată laffa, crede-mă. ”
Reacția cititorului
„Uau, nu m-am gândit niciodată la asta ca la o masă de două kilograme”, spune Lawton, care este acoperit de dezvăluirea caloriilor. "Cred că este bine dacă este singura masă pe care o mănânci într-o zi!"
El prezice că aceste știri nutriționale nu îl vor împiedica să ocolească dr. Laffa, dar îl va face mai conștient de cât de mult shawarma laffa mănâncă într-o singură ședință.
„Numărul de calorii nu elimină faptul că aceasta este cea mai bună mâncare mediteraneană din Toronto”.