Pământul sfeclei roșii completează prunele dulci dar tarte și nucile prăjite din această salată laterală. Pereche cu miel pentru o sărbătoare de toamnă
kcal | 246 |
gras | 18g |
saturează | 2g |
carbohidrați | 14g |
zaharuri | 13g |
fibră | 6g |
proteină | 42g |
sare | 0,2 g |
Ingrediente
- 4 sfeclă roșie mare (aproximativ 500g), curățate, capetele tăiate și spiralizate în tăiței groși
- 1 lingură ulei de măsline
- 4 prune coapte (aproximativ 200g), tăiate în pene
- 60g pecane, prăjite și tocate grosier
- 1 pachet mic de mentă, frunze culese, unele rezervate pentru garnitură
Pentru pansament
- 1 ½ lingură ulei de măsline extravirgin
- ½ lingură oțet de vin roșu
- ½ lingură melasă de rodie
Metodă
Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6. Aruncați sfecla spiralată în ulei de măsline și condimentați într-o formă de prăjire, apoi întindeți-o într-un strat uniform. Se prăjește timp de 15 minute până se înmoaie.
În timp ce sfecla roșie se prăjește, combinați ingredientele pentru dressing împreună într-un sud cu puțin condiment.
Pentru a asambla salata, aruncați restul ingredientelor în forma de prăjire cu sfecla roșie gătită și dressing. Se servește pe un platou comun, garnisit cu câteva frunze de mentă rezervate.
Merge bine cu
Rețetă din revista Good Food, ianuarie 2017
- Morcov prăjit; salată de fasole cu rețetă feta - BBC Good Food
- Fără rețetă de aluat de pizza cu drojdie - BBC Good Food
- Rețetă de pilaf de pui cu o oală - BBC Good Food
- Carne de vită tocată; rețetă de tocană de cartofi dulci - BBC Good Food
- Rețetă de tocană de pește spaniolă cu o tavă - BBC Good Food