Dr. Robert C. Atkins este medicul care a popularizat pentru prima dată dieta Atkins în cea mai bine vândută carte a sa în 1972. Dieta Atkins este o dietă săracă în carbohidrați și adesea recomandată pentru scăderea în greutate. Afirmațiile susținătorilor dietei Atkins sunt că greutatea poate fi o pierdere prin consumul de grăsimi și proteine ​​după cum doriți, dar evitați excesul de carbohidrați.

Inițial, dieta Atkins s-a confruntat cu atâtea confruntări de sănătate și blasfemată de autoritățile de sănătate obișnuite din cauza conținutului său excesiv de grăsimi saturate. Cu toate acestea, grăsimile saturate s-au sugerat că sunt inofensive pentru sistemul corpului uman prin noi studii. Și de atunci, cercetări mai amănunțite arată că dieta promovează colesterolul HDL eficient, pierderea în greutate și reglează glicemia și trigliceridele.

Dieta Atkins conține diete cu conținut scăzut de carbohidrați și ceea ce le face foarte bune pentru scăderea în greutate este că carbohidrații scăzuți și consumul ridicat de proteine ​​duc la o reducere a poftei de mâncare. Te face să consumi mai puține calorii din alimente fără să te gândești la asta. Femeile premenopauzale și obeze pierd în greutate eficient atunci când urmează dieta Atkins (1). Nu numai că dieta Atkins produce o scădere în greutate mai semnificativă decât dieta tradițională, dar ajută și la prevenirea bolilor de inimă (2).

Dieta Atkins are patru faze complet diferite și acestea sunt:

  • Prima fază - Faza de inducție: Prima fază este o fază de bază pentru a începe pierderea în greutate. Consumul dvs. de carbohidrați nu trebuie să depășească 20 de grame pe zi pentru 2 săptămâni bune. Consumați alimente bogate în grăsimi și proteine ​​cu verdeață cu frunze (dietă cu conținut scăzut de carbohidrați).
  • A doua fază - Faza de echilibrare: Începi treptat să adaugi în dietă, mai multe nuci, legume (cu conținut scăzut de carbohidrați) și o cantitate mică de fructe.
  • A treia fază - Faza de reglare fină: Aceasta este o fază în care încercați să vă reglați dieta. Probabil că vă apropiați mai mult de obiectivul de slăbire. Puteți include mai mulți carbohidrați în dieta dvs. până când sunteți sigur că există o încetinire a pierderii în greutate.
  • Faza a patra - Faza de întreținere: Această fază vă permite să consumați în exces carbohidrați sănătoși, deoarece corpul dvs. va considera potrivit fără a adăuga greutate.

Cu toate acestea, este posibil ca unora să le fie greu să respecte dieta Atkins, în special în faza de inducție. Unele persoane vor decide chiar să renunțe la faza de inducție și să adauge cât mai multe legume și fructe în stadiul inițial. În timp ce unii evită faza de inducție, unii rămân acolo și nu vor merge niciodată la a doua fază - dieta ketogenică.

sănătate

ALIMENTE DE EVITAT

Dacă sunteți foarte fidel cu dieta dvs. Atkins, acestea sunt alimentele și clasele de alimente pe care ar trebui să le evitați:

  • Zahar: sucuri de fructe, prajituri, inghetata, bauturi racoritoare, bomboane etc.
  • Boabe: grâu, secară, orz, orez.
  • Uleiuri vegetale: ulei de canola, ulei de porumb, ulei de soia, ulei de bumbac etc.
  • Alimente cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de zahăr
  • Grăsimile trans: de asemenea, evitați alimentele procesate cu ingrediente „hidrogenate”
  • Evitați legumele bogate în carbohidrați, cum ar fi napii, morcovii etc. numai în prima fază.
  • Evitați fructele bogate în carbohidrați, strugurii, merele, pere, portocale, banane numai în prima fază.
  • Evitați alimentele cu amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci numai în prima fază.
  • Evitați leguminoasele precum fasole, naut, linte etc. numai în prima fază.

ALIMENTE DE MÂNCAT

Dieta dvs. Atkins ar trebui să se concentreze asupra acestor alimente sănătoase:

  • Carne: slănină, miel, porc, carne de vită, pui etc.
  • Pește și fructe de mare grase: sardine, somon, păstrăv etc.
  • Ouă: Ouăle omega-3 îmbogățite sau păscute sunt cele mai sănătoase pe care ar trebui să le consumați.
  • Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: sparanghel, spanac, varză, broccoli etc.
  • Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi: brânză, smântână, iaurt cu conținut ridicat de grăsimi, unt etc.
  • Nuci și semințe: nuci, semințe de floarea soarelui, migdale, macadamia etc.
  • Grăsimi sănătoase: ulei de avocado și avocado, ulei de cocos, ulei de măsline extra virgin etc.

Construiți-vă mesele în jurul alimentelor cu proteine ​​grase cu legume sau nuci, inclusiv unele grăsimi sănătoase. Simplu!

Băuturi

Consultați câteva băuturi care sunt cele mai bune pentru dieta Atkins:

  • Apă
  • Cafea: diferite studii au dovedit că cafeaua este sănătoasă și este un agent antioxidant.
  • Ceaiul verde: O altă băutură cu beneficii mari pentru sănătate.

De asemenea, ești bun cu alcoolul, dar în cantitate mică. Puteți, de asemenea, să rămâneți lipiți de vinurile uscate, dar fără adaos de zaharuri și să stați departe de băuturile bogate în carbohidrați, cum ar fi berea.

Poate Mănâncă

Dieta Atkins vă permite să consumați numeroase alimente delicioase. Meniurile includ smântână grea, brânză, slănină și ciocolată neagră, care sunt în general clasificate ca fiind îngrășătoare datorită conținutului lor de grăsimi și calorii în cantitate mare. Dieta Atkins este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care vă îmbunătățește rata de arsură a grăsimilor, care la rândul său scade pofta de mâncare și care va reduce la minimum riscul de creștere în greutate și supraalimentare.

Odată ce ați finalizat faza de inducție (prima fază), puteți relua încet și puteți începe să adăugați legume, leguminoase, fructe de pădure, cartofi, fructe, cereale și orez mai sănătoase. Ți se cere doar să îți minimizezi consumul de alimente bogate în carbohidrați în primele două săptămâni în dieta Atkins și atât. Cu toate acestea, ar trebui să încercați să adoptați dieta Atkins ca stil de viață în loc de o soluție temporară de slăbire. Acest lucru se datorează faptului că, dacă vă întoarceți la vechile moduri de a mânca obiceiuri, este probabil ca greutatea dvs. să se adune din nou.

CE DESPRE VEGETARI?

Vegetarienii pot intra în dieta Atkins, dar este adesea dificil fără determinare și concentrare. Ca vegetarieni, alimentele pe bază de soia sunt cel mai bine de utilizat ca proteină și consumă nuci și semințe în cantitate mai mare. Uleiul de cocos și uleiul de măsline sunt sursele de grăsime pe bază de plante care sunt cele mai eficiente. Dacă sunteți lacto-ovo-vegetarian, alimentele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi ouăle, untul, smântâna grea, brânza sunt cel mai bine de consumat.

UN MENIU DIETIC TIPIC DE O SĂPTĂMÂNĂ ATKINS

Acest eșantion de meniu de o săptămână este potrivit pentru prima fază a dietei Atkins, care este faza de inducție, dar vi se permite, așa cum sa spus mai devreme, că puteți adăuga legume mai sănătoase, cu conținut ridicat de carbohidrați, inclusiv fructe, pe măsură ce accesați alte etape.

  • Luni:

Mic dejun: Ouă prăjite în ulei de cocos cu legume.

Prânz: salată de pui și ulei de măsline cu nuci mici, poate o mână.

Cina: friptură și legume.

  • Marţi:

Mic dejun: Ouă și slănină.

Prânz: resturi de pui și legume pe care le-ați luat cu o noapte înainte.

Cina: Cheeseburger (asigurați-vă că nu există chifle pe el) cu unt și câteva legume.

  • Miercuri:

Mic dejun: Omletă prăjită în unt cu câteva legume.

Prânz: Salată de creveți și adăugați o cantitate mică de ulei de măsline.

Cina: Se amestecă carnea de vită macinată cu legume.

  • Joi:

Mic dejun: Ouă prăjite în ulei de cocos cu legume.

Prânz: Restul de carne de vită macinată cu legume dintr-o noapte înainte.

Cina: legume + somon + unt

  • Vineri:

Mic dejun: Ouă și slănină.

Prânz: salată de pui și ulei de măsline cu nuci mici, poate o mână.

Cina: Chiftele cu legume.

  • Sâmbătă:

Mic dejun: Omletă prăjită în unt cu o varietate de legume.

Prânz: Chifteluțe rămase din noaptea precedentă.

Cina: Legume cu cotlet de porc.

  • Duminică:

Mic dejun: Ouă și slănină.

Prânz: Resturi de cotlet de porc din noaptea precedentă.

Cina: Aripi de pui la grătar și adăugați niște legume cu salsa.

NOTĂ: Asigurați-vă că includeți varietăți de legume în dieta dvs. la fiecare masă pe care o aveți.

Suntem oameni, iar sistemul nostru corporal variază, deci tindem să reacționăm diferit la situații. Unele persoane ar putea avea nevoie de gustări între mese, în timp ce altele aleg să aibă doar două mese în loc de trei. Cu toate acestea, există și câteva gustări sănătoase pe care le puteți elimina în dieta Atkins și includ:

  • Ou fiert tare (maxim doi)
  • O mână de nuci
  • O bucata de branza
  • Niște iaurt grecesc
  • O felie de carne
  • Frisca si fructe de padure
  • Morcovi tineri (Prima fază - Faza de inducție)
  • Fructe - de luat numai după inducție
  • În cele din urmă, LEFTOVERS-ul fiecărei mese din dieta Atkins vă poate servi și ca gustări.

Când mâncați afară - DIETA ATKINS

A fi fidel fidelei dietei Atkins este cel mai simplu lucru de făcut ori de câte ori te afli într-un restaurant. Tot ce trebuie să comandați este:

  • Legume pentru a înlocui pâinea, orezul sau cartofii
  • Făină din carne grasă sau pește gras
  • Un sos suplimentar va face și el; mergi după ulei de măsline sau unt.

LISTA DE CUMPĂRĂTURI - DIETA ATKINS

S-ar putea să ajungeți la un magazin și să vă pierdeți în gândurile la ceea ce doriți să alegeți pentru a vă pregăti și să rămâneți lipiți de dieta dvs. Atkins. Iată o listă simplă de cumpărături din dieta Atkins, deoarece un magazin are tot ce aveți nevoie și nu trebuie să uitați un articol.

Consumul de organice nu este deloc necesar, dar puteți alege cea mai mică opțiune procesată disponibilă pentru a vă menține la buget.

  • Carne: slănină, miel, carne de vită, pui
  • Pești grași: somon, păstrăv etc.
  • Nici crustaceele și creveții nu trebuie lăsați în afara lor.
  • Ouă
  • Produse lactate: unt, brânză, smântână grea, iaurt grecesc.
  • Legume: toate soiurile de legume, inclusiv ceapa, broccoli, sparanghel, roșii, varză, salată, spanac și conopidă.
  • Boabe: căpșuni, afine etc.
  • Nuci: migdale, alune, nuci de macadamia, nuci etc.
  • Semințe: semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui etc.
  • Fructe, portocale, pere, mere
  • Ulei de cocos.
  • Măsline.
  • Ulei de măsline extra virgin.
  • Ciocolata neagra.
  • Avocado.
  • Condimente: piper, usturoi, scorțișoară, curcuma, patrunjel, sare de mare etc.

Scoateți din cămară alimentele și ingredientele nesănătoase, cum ar fi smântână, băuturi răcoritoare, zahăr, făină de grâu, sucuri, pâine și cereale pentru micul dejun, ori de câte ori vă aflați în dieta Atkins.

FUNCȚIONEAZĂ?

Da, functioneaza! Cercetările arată că dieta Atkins este una dintre dietele practice și mai sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă consumați în mod obișnuit carbohidrați procesați și mâncați mai puține fructe și legume, atunci dieta Atkins ar putea fi dieta pentru slăbit.

Puteți spune nu mesei obișnuite și spune Da mesei Atkins astăzi. Faza de inducție este limitată la carbohidrați cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi proteine, grăsimi și legume. Apoi puteți începe să adăugați puțină mâncare amidonică în dieta dvs. după faza de inducție. Dieta Atkins vă permite să adăugați mai multe feluri de mâncare pe măsură ce vă apropiați de obiectivele de slăbire. Rămâneți însă la lista sănătoasă și practică a lui Atkins și nu reluați vechile moduri de consum al alimentelor. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați vă va ajuta să slăbiți, deoarece este capabilă să vă îmblânzească foamea, deoarece prea mult pofta de mâncare duce adesea la supraponderalitate.

CONDIȚII PENTRU DIETA ATKINS

Cercetări recente sugerează că persoanele care au ales să consume o dietă bogată în grăsimi și proteine ​​au o sănătate mai bună decât acele persoane care consumă alimente bogate în proteine ​​animale și grăsimi. Pierderea în greutate îmbunătățește starea de sănătate a omului și aceasta este datoria principală a dietei Atkins. Faza de inducție a dietei Atkins se concentrează mai mult pe grăsimi și proteine ​​derivate din carbohidrați cu conținut scăzut de sănătate, cum ar fi soia, linte și ulei de măsline.

Vă recomandăm să vă adresați medicului dumneavoastră dacă aveți diabet, boli de rinichi, boli de inimă sau colesterol ridicat înainte de a începe dieta Atkins. Medicul dumneavoastră vă va asigura că echilibrul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor este potrivit pentru dvs.

Bine încheiat

Cel mai sănătos și mai inteligent lucru este să vă răsfățați în dieta Atkins dacă aveți nevoie de o structură a dietei. Pierderea în greutate este garantată, deoarece veți putea limita aportul de carbohidrați, iar acest lucru va contribui, la rândul său, la reducerea caloriilor din corpul dumneavoastră. Dieta Atkins vă permite să câștigați concentrare pe alimentele pe bază de plante bogate în proteine ​​și grăsimi.

Dieta Atkins rămâne cea mai sănătoasă și una dintre cele mai eficiente modalități de slăbire. Aveți încredere în mine! Nici o dezamăgire!