Stilul de setare a mesei pe care alegi să îl folosești în sala de mese sau la evenimentul tău trimite un mesaj oaspeților tăi, informându-i ce tipul serviciului se pot aștepta să primească. O masă goală, fără loc, este un indicator clar că serviciul va fi casual. Prin simpla adăugare a unui set de argintărie sau covor, puteți crește experiența culinară. De obicei, cu cât sunt utilizate mai multe articole într-un tabel, cu atât este mai formal serviciul.

Setările de masă sunt, de asemenea, utile pentru stabilirea tonului la recepțiile de nuntă, banchete și evenimente. Catering-urile și coordonatorii de nunți pot utiliza diferite stiluri de setări ale mesei de nuntă pentru a indica dacă evenimentul este formală sau casuală. Setarea unei mese pentru oaspeții dvs. arată atenție la detalii și o indicație că vă pasă de nevoile lor. Citiți mai departe dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre diferitele tipuri de setări ale tabelului.

Tipuri de setări pentru tabel

Cele mai comune trei tipuri de setări de masă sunt formale, casual și de bază. Fiecare locație include ustensilele și piesele de veselă care ar fi utilizate în mod normal cu stilul corespunzător de luat masa. De exemplu, o setare formală de masă va oferi mai multe ustensile, deoarece există mai multe cursuri. O setare de masă de bază oferă mai puține ustensile, deoarece există un singur curs.

O regulă generală pentru plasarea obiectelor de argint este că ustensilele sunt plasate în ordine de utilizare din exterior în interior. De exemplu, furculița pentru salată va fi utilizată înainte de furculița de cină, deci ar trebui să fie așezată la exterior. Un alt ghid de reținut este că furcile merg întotdeauna pe stânga, iar cuțitele și lingurile sunt plasate în dreapta. Furnizați numai tacâmurile sau obiectele din sticlă care vor fi folosite în timpul mesei. Dacă nu se servește vin, puteți scoate paharele de vin.

Asigurați-vă că alegeți vesela potrivită pentru setările dvs. Setările formale ar trebui să fie setate cu piese elegante și de înaltă calitate, în timp ce vesela practică și economică este mai potrivită pentru setările de bază. Folosește-ne instrument virtual de masă pentru a selecta diferite linii de veselă și tacâmuri și pentru a previzualiza aspectul asociat.

Setarea tabelului formal

Acesta este stilul de decorare a locului pe care îl veți vedea folosit la restaurantele rafinate, la evenimentele oficiale și la nunțile cu cravată neagră. Conceput pentru o masă cu șase feluri de mâncare, incluzând aperitiv, supă, salată, amidon, proteine ​​și desert, această setare folosește mai multe tacâmuri și sticlă decât celelalte setări. Plăci de încărcare poate fi, de asemenea, utilizat și trebuie așezat sub farfuria de servire.

furculița pentru

Urmați acești pași pentru a crea o setare formală pentru masă:

  1. Începeți prin așezarea unei fețe de masă călcate pe masă.
  2. O farfurie de servire merge în centrul locului.
  3. O farfurie pentru pâine trebuie plasată în partea stângă sus a farfuriei de servire. Așezați un cuțit de unt deasupra plăcii de pâine cu lama orientată în jos și mânerul spre dreapta.
  4. Vesela din partea stângă a plăcii de servit începe cu furculița pentru salată în exterior și furculița pentru cină în interior.
  5. Vesela din partea dreaptă a farfuriei de servit, din interior spre exterior, va consta dintr-un cuțit de cină, cuțit de salată, lingură de supă și lingură de ceai.
  6. Toate tacâmurile ar trebui să fie distanțate uniform, iar fundul să se alinieze cu partea inferioară a plăcii de servire.
  7. Lingura de desert trebuie așezată direct deasupra plăcii de servire, aliniată orizontal cu mânerul spre dreapta.
  8. Așezați un pahar cu apă deasupra cuțitului de cină.
  9. Așezați paharul de vin alb sub paharul cu apă și ușor spre dreapta.
  10. Așezați paharul de vin roșu deasupra paharului de vin alb și ușor spre dreapta.
  11. O ceașcă și o farfurioară trebuie așezate deasupra lingurii de supă și ușor spre dreapta.

Setare Masă Casuală

Utilizat în mod obișnuit la banchete și prânzuri, acest decor este denumit și un decor informal de masă. Este o alegere populară pentru setările mesei de nuntă și restaurantele casual contemporane care doresc să-și ridice decorul din sala de mese. Această setare este similară cu o setare formală de masă, dar este concepută pentru trei cursuri în loc de șase. Vesela furnizată va fi suficientă pentru o supă sau salată, fel principal și desert.

Urmați acești pași pentru a crea o setare de masă casuală:

  1. O farfurie de servit trebuie plasată în mijlocul mesei.
  2. O farfurie pentru pâine trebuie plasată în partea stângă sus a farfuriei de servire. Așezați un cuțit pentru unt deasupra plăcii de pâine cu lama orientată în jos și mânerul spre dreapta.
  3. Vesela din partea stângă a plăcii de servit începe cu furculița pentru salată în exterior și furculița pentru cină în interior.
  4. Vesela din partea dreaptă a farfuriei de servit, din interior spre exterior, va consta dintr-un cuțit de cină, o lingură de supă și o lingură de ceai.
  5. Așezați un pahar cu apă deasupra cuțitului de cină.
  6. Așezați paharul de vin în dreapta paharului cu apă.

Setarea tabelului de bază

Această setare simplă de masă este potrivită pentru toate tipurile de restaurante și evenimente casual. În mod obișnuit, îl veți folosi în restaurante și restaurante de familie, împreună cu un șervet sau o ceașcă de cafea. Utilizarea unei setări de masă de bază îi face pe oaspeții să se simtă bineveniți și să se asigure că au ustensilele de care au nevoie.

Urmați acești pași pentru a crea o setare de bază a tabelului:

  1. O farfurie de servit trebuie plasată în mijlocul mesei.
  2. Un șervețel este plasat în stânga farfuriei.
  3. Furca se sprijină deasupra șervețelului.
  4. Un cuțit este așezat în dreapta farfuriei.
  5. Un pahar cu apă sau o ceașcă de cafea este opțional, plasat deasupra cuțitului și ușor spre dreapta.

Trebuie să respectați regulile de setare a tabelelor?

Există câteva reguli de lungă durată în ceea ce privește eticheta de stabilire a mesei, în special pentru setările formale de masă. Unele restaurante rafinate preferă să respecte tradiția respectând exact aceste reguli. Cu toate acestea, lumea mesei a evoluat către un loc în care putem renunța la așteptările tradiționale pentru licența creativă. Diagramele noastre de setare a locului oferă cadrul pentru așezarea corectă a unei mese, dar este o practică normală pentru restaurante sau catering să regleze plasarea șervețelului sau alte detalii estetice.

Odată ce înțelegeți setarea tradițională a mesei, puteți adăuga propriile atingeri personale. Multe restaurante aleg să nu folosească setările locului și să plaseze în schimb argintărie înfășurată la fiecare scaun. Deși acest lucru este convenabil, nu are același efect vizual ca o masă frumos amenajată. Depinde de dvs. să decideți ce tip de experiență doriți să creați pentru oaspeții dvs.