Kiwi este unul dintre fructele cele mai dense din punct de vedere nutrițional. Cine stia ?! Aceste fructe fuzzy sunt, de asemenea, încărcate cu antioxidanți, care pot ajuta la prevenirea și repararea deteriorării ADN-ului, protejând potențial corpul împotriva unor tipuri de cancer. În plus, acestea sunt ambalate cu fibră (o cană oferă 21% din DZR!), care a fost asociată cu o digestie îmbunătățită și mai puțină constipație [i] [ii].

kiwi

Fapt interesant: O cană de kiwi (aprox. 2 fructe medii) conține 273% din DZR pentru vitamina C, care este importantă pentru creșterea și repararea țesuturilor din organism. Prin comparație, o ceașcă sau portocale conține doar 160% (nu prea ponosite, dar kiwii oferă mai mult bang pentru dolarul dvs. cu densitate de nutrienți!) [iii]

Kiwi-urile conțin, de asemenea, tone de minerale - calciu, fier, magneziu, zinc și potasiu. De fapt, o ceașcă de kiwi oferă mai mult potasiu decât aceeași cantitate de banane, cu mai puțin zahăr și mai puține calorii.

Mănâncând fructe kiwi

În timp ce majoritatea dintre noi mănâncă în mod obișnuit kiwi, peelingul lor și mâncând carne verde suculentă în interior, puteți mânca pielea. Asigurați-vă că spălați-l cu atenție și dați-i o frecare bună pentru a minimiza fuzz-ul. Consumul de fructe și piele împreună oferă cea mai mare cantitate de fibre posibilă. Partea verde și cărnoasă a unui kiwi are fibre solubile, care absoarbe apa pentru a forma un gel în corpul nostru care încetinește digestia, ne face să ne simțim mai plini mai mult timp și ajută la eliminarea colesterolului din organism din organism. Semințele și pielea, pe de altă parte, conțin fibre insolubile care nu absoarbe apa, dar adaugă o cantitate mare la dietă, creând un efect laxativ, prevenind astfel constipația [iv] [v].

În general, kiwi-urile sunt extrem de versatile. Le puteți purea într-un blender și le puteți adăuga la iaurt dimineața cu niște semințe de in și chia. De asemenea, fac sosuri grozave de desert și arată uimitor atunci când le frigăreți pe kabobs. Puteți chiar să le zdrobiți manual și să le frecați peste carne pentru a crea un produs de îngroșat natural. (Kiwi-urile conțin enzime care ajută la descompunerea proteinelor).

De multe ori ocolim fructele de kiwi de pe piață pentru că pare exotic, dar acesta este unul dintre fructele cele mai dense din punct de vedere nutrițional de pe planetă. Faceți-vă timp să vă bucurați de ele, mai ales când sunt în sezon în SUA din octombrie - mai! [vi]