O nouă cercetare, publicată în revista Cell Reports, sugerează că o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați poate fi o alternativă mai ușoară la restricția calorică pentru persoanele care doresc să păstreze sănătatea creierului și să prevină declinul cognitiv.

creierului

Pe măsură ce populația lumii îmbătrânește, protecția împotriva declinului cognitiv devine din ce în ce mai importantă.

O modalitate de a realiza acest lucru este prin restricționarea numărului de calorii pe care le consumăm.

Un corp de cercetare consacrat a salutat beneficiile restricției severe de calorii, care prelungește durata de viață, menține agilitatea mentală și previne condițiile neurodegenerative - cel puțin, o face la șoareci.

Traducerea beneficiilor acestei restricții la oameni poate fi o provocare, deoarece necesită multă voință și este adesea dificil de realizat.

Ar putea exista o modalitate mai ușoară de a profita de beneficiile legate de creier ale restricției calorice?

Cercetătorii de la Centrul Charles Perkins de la Universitatea din Sydney din Australia au apelat la o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați pentru răspunsuri.

Candidatul la doctorat Devin Wahl a condus noul studiu, iar David Le Couteur, profesor de medicină geriatrică la Universitatea din Sydney a fost autorul principal.

Wahl explică motivația studiului, spunând: „Avem aproape 100 de ani de cercetări de calitate care susțin beneficiile restricției calorice ca fiind cea mai puternică dietă pentru îmbunătățirea sănătății creierului și întârzierea apariției bolii neurodegenerative la rozătoare”.

„Cu toate acestea”, adaugă el, „majorității oamenilor le este greu să restricționeze caloriile, în special în societățile occidentale, unde mâncarea este atât de liberă.”

Studiile anterioare au indicat faptul că dietele cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați au îmbunătățit longevitatea, la fel ca restricția calorică. Cu toate acestea, până acum, comunitatea medicală nu era sigură dacă această dietă ar fi benefic și creierului, explică cercetătorii.

Ei observă că dietele cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați există de secole. „Dieta tradițională din Okinawa este de aproximativ 9% proteine, ceea ce este similar cu [cel din] studiul nostru, cu surse incluzând pește slab, soia și plante, cu foarte puțină carne de vită”, spune prof. Le Couteur.

În studiul actual, Wahl și colegii săi au hrănit carbohidrați complecși derivați din amidon și proteine ​​de cazeină - un tip de proteină care se găsește de obicei în lactate - la șoareci de 15 luni.

Șoarecii au avut acces nerestricționat la dieta bogată în carbohidrați. Între timp, cercetătorii au restricționat aportul caloric al unui grup diferit de șoareci cu 20%.

Echipa a comparat efectele acestor diete asupra biologiei hipocampului, o zonă a creierului implicată în formarea memoriei. De asemenea, au evaluat amintirile rozătoarelor și abilitățile cognitive folosind labirinturi și teste care implică recunoașterea unor obiecte noi.

Pentru a examina sănătatea neuronilor din hipocamp, cercetătorii au analizat tiparele expresiilor ARN din aceste celule ale creierului.

„Hipocampul este de obicei prima parte a creierului care se deteriorează cu boli neurodegenerative precum Alzheimer”, a spus prof. Explică Le Couteur.

„Cu toate acestea, dieta cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați pare să promoveze sănătatea și biologia hipocampului la șoareci, pe unele măsuri într-un grad și mai mare decât cele din dieta cu conținut scăzut de calorii”, adaugă el.

Labirintul și noile teste de recunoaștere a obiectelor au înregistrat „îmbunătățiri modeste” pentru ambele grupuri de șoareci.

Wahl comentează: „În prezent, nu există tratamente farmaceutice eficiente pentru demență - putem încetini aceste boli, dar nu le putem opri - așa că este interesant că începem să identificăm dietele care influențează modul în care creierul îmbătrânește”.

"Arată o mulțime de promisiuni că am reușit să reproducem același tip de modificări genetice în partea creierului responsabilă de memorie pe care o vedem și atunci când restricționăm sever caloriile."

Devin Wahl

Noile rezultate se bazează pe descoperirile anterioare ale cercetătorilor din același centru. În 2015, au sugerat că dietele cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați pot fi la fel de bune pentru longevitate ca dietele cu conținut scăzut de calorii, deoarece promovează sănătatea inimii și a digestivului.