Există arome asociate fiecărui sezon și acest lucru are o influență puternică asupra modului în care gătesc lucrurile și ce ingrediente folosesc în diferite perioade ale anului. Scorțișoara este una dintre aromele mele preferate de toamnă și pe măsură ce se apropie lunile mai reci, acest fel de mâncare de pui cu scorțișoară devine destul de popular în gospodăria mea. Merge deosebit de bine cu alte ingrediente populare de toamnă, cum ar fi dovleceii.
Când gătesc cu scorțișoară în alte feluri de mâncare decât deserturile, îmi place să încorporez și usturoi. Cele două ingrediente exercită gusturi complet diferite, care se complimentează foarte bine. Oferă un gust picant și dulce, destul de greu de descris; astfel, trebuie să încercați acest fel de mâncare pentru a obține ceea ce vreau să spun.
La fel ca multe dintre rețetele paleo găsite pe acest site, următoarea rețetă este foarte ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente de bază. Lichidul obținut la sfârșitul procesului de gătit este delicios atunci când este folosit ca un simplu sos. În afară de asta, tot ce ar trebui să adăugați la acest fel de mâncare pentru o masă completă ar fi o parte simplă sau o salată. Exemple bune ar fi o parte ardei prăjit, o salată de zmeură și spanac sau o piure de cartofi dulci.
Pentru această rețetă, vă recomand să cumpărați un pui întreg și să îl tăiați singur în bucăți de înălțime. Este opțiunea mai ieftină și puteți folosi carcasa de pui pentru a face un stoc delicios de pui după aceea. Încercați să mergeți la un măcelar local respectabil pentru a obține un pui de bună calitate, bine hrănit și liber.