Iată cea mai mare problemă cu care mă confrunt în fiecare zi: vreau să mănânc un măr ca gustare sănătoasă pentru a mă ajuta după-amiaza, dar mâncând o întreg Apple este într-adevăr prea mult pentru mine, având în vedere programul meu încărcat. Adică cine are timp să mănânce o întreg măr în lumea modernă de ritm rapid de astăzi?!

povara

Așa că am tăiat un măr în felii și am pus jumătate din felii în frigider pentru a doua zi. Dar când mă duc să mănânc cealaltă jumătate, feliile de mere s-au rumenit. Cum ar trebui să conduc mașina, text pe iPhone, și mănânci un măr întreg? Într-adevăr, este prea mult de manipulat.

Până în prezent, biotehnologia nu a reușit să își respecte promisiunile sau publicitatea. Culturile biotehnologice au beneficiat doar de o mână de corporații (Monsanto și altele asemenea), punând în pericol mediul, sănătatea publică și bunăstarea fermierilor familiali. Culturile rezistente la erbicide au condus doar la o creștere a pulverizării substanțelor chimice toxice, iar industria biotehnologiei a fost un obstacol în calea unor forme de agricultură mai hrănitoare, mai sigure și mai ecologice (lucru pe care metodele de agricultură durabilă, cum ar fi agroecologia și agricultura organică, se dovedesc a face satisfăcând în același timp nevoile unei populații mondiale în creștere).

Dar ingeniozitatea umană a reușit cu adevărat de data aceasta. Datorită oamenilor buni de la Okanagan Specialty Fruits din Canada, am putea avea în curând un măr, mărul lor Arctic®, care a fost modificat genetic, astfel încât să nu se rumenească atunci când este expus oxigenului.

Problema rezolvata! Și acum Okanagan Specialty Fruits a cerut SUA Departamentul Agriculturii va aproba acest măr modificat genetic, astfel încât să poată ajuta la ameliorarea poverii cu care ne confruntăm cu toții că trebuie să mâncăm mere care sunt un fel de maro. (Spuneți USDA cum vă simțiți, trimițând un comentariu public.)

Fondatorul și președintele Okanagan Specialty Fruits a lovit problema chiar în nas când a explicat New York Times că un măr întreg este „pentru mulți oameni un angajament prea mare”. În cele din urmă, un CEO care mă înțelege pe mine și nevoile mele. Lista lucrurilor care sunt „un angajament prea mare” pentru mine este scurtă: 1) să mă căsătoresc, 2) să ai copii și (nu în ultimul rând) 3) să mănânci un măr întreg.

Știu ce s-ar putea spune unii dintre voi: „De ce nu vă puneți doar suc de lămâie pe mere pentru a preveni rumenirea lor? Oamenii fac acest lucru de generații și nu am mai avut nevoie de mere modificate genetic ”.

Răspunsul meu la dvs. este: „Ați văzut cât de departe este secțiunea de produse de culoarul cu suc de lămâie din magazinul alimentar? Ca patru. ” Exact patru culoare prea multe.

Nu contează că consumatorii nu doresc mere modificate genetic. Sondajul efectuat de British Columbia și Quebec Apple Growers 'Association, care a constatat că 69 la sută dintre canadieni nu vor ca mărul să fie aprobat în țara lor, înseamnă doar că două treimi din țară nu știu că este cu adevărat vrea mere GE ... încă. Dar o să-și dea seama destul de curând când americanii profită de merele care nu se rumenesc. Eu unul nu vreau să știu când mărul meu a început să putrezească. Prea multa informatie!

Nici o surpriză că industria mărului nu dorește ca acest măr modificat genetic să fie aprobat - la urma urmei, ei au un monopol pe piața de mere care nu este GE. Potrivit Northwest Horticultural Council - care reprezintă industria pomicolei din și în jurul statului Washington, de unde provin 60 la sută din merele SUA - nu este „în interesul industriei mărului din Statele Unite să aibă acel produs pe piață în acest moment. ”

S-ar putea să nu fie în interesul lor, dar este în interesul superior zeci de americani care nu se tem decât de un măr rumenit.

SUA. Asociația Apple a spus că „nu am auzit nicio cerere de noi soiuri care nu se rumenesc”. Această cabală de cultivatori de mere continuă să explice cum „merele sunt sănătoase și hrănitoare așa cum sunt” și că „Browning este un proces natural care rezultă din expunerea la oxigen. Există deja în mod natural mere cu rumenire scăzută pe piață. În plus, dacă puneți doar niște suc de mere îmbogățit cu vitamina C pe merele tăiate sau tăiate, va preveni și rumenirea. " Din nou, sucul de lămâie (sau vitamina C, așa cum spune industria fantezie a mărului) este un pas prea mult pentru mine. Vreau metode rapide, simple, ieftine, sigure și eficiente, cum ar fi ingineria genetică!

Sigur, am înțeles. Cultivatorii de mere sunt îngrijorați de faptul că polenul din merele GE va contamina merele lor organice sau convenționale, ducând la pierderea piețelor lor (și la o pierdere ireversibilă a biodiversității). Sau ar putea exista confuzie pe piață, deoarece aceste mere nu vor fi etichetate ca fiind modificate genetic și unii oameni (de exemplu, hippies) ar putea să nu cumpere mere, deoarece vor să mănânce mere rumenite „normale”.

Dar, așa cum am spus, nu am timp să-mi fac griji pentru aceste lucruri. Vreau feliile mele de mere și vreau să fie drăguțe. După cum spune zicala, „trei până la patru felii de măr modificat genetic care nu se rumenesc pe zi îl țin pe doctor departe”. Sau ceva de genul ăsta? Voi găsi adevăratul citat pe iPad-ul meu când alerg pe banda de alergat și mănânc felia mea unică și perfectă de măr.

Dar, cu toată seriozitatea, merele modificate genetic sunt inutile, costisitoare și riscante atât pentru mediu, cât și pentru consumatori.

Actualizare: 11 septembrie este termenul limită pentru trimiterea comentariilor către USDA. În timpul campaniei noastre, activiștii Prietenilor Pământului au trimis USDA aproape 17.000 de comentarii. Asigurați-vă că rămâneți la curent cu noi modalități de a ne proteja merele.