Această salsa de porumb în stil restaurant se reunește în mai puțin de 10 minute și este atât de bună cu totul, de la tacos la carne la grătar, legume, salate și multe altele. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Porumbul este încă în sezon, așa că fac din ALLLLL porumbul, inclusiv salsa de porumb. Da, așa este, salsa cu porumbul ca ingredient dominant în locul roșiilor. Este posibil să fi văzut o versiune a acestui lucru la lanțul tău preferat de restaurante cu specific mexican.
În timp ce iubesc o salsa bună de roșii și o salsa bună cu fructe, în această perioadă a anului mă refer la salsa de porumb făcută din porumb proaspăt, de la fermă. (Și nu vă faceți griji dacă nu aveți porumb proaspăt sau nu este în sezon, porumbul înghețat va funcționa și!)
Salsa de porumb este atât de versatilă, încât o puteți adăuga la tacos, deasupra supelor, la sandvișuri sau la salate. Alcătuiește un lot mare și mănâncă-l toată săptămâna, îți spun, că vei dori mai mult de un lot!
Cu ce să servim pentru Salsa de porumb
- Îmi place să mănânc tacos cu această salsa. Poți chiar să înnebunești și să pui în strat salsele de roșii și salsele de porumb - mergi înainte, nu există reguli!
- Această salsa este de fapt destul de drăguță, uimitoare pe o friptură frumoasă, suculentă, porc sau și chiar oferă un piept de pui la grătar plictisitor niște umph.
- Faceți o salată mare cu toate ingredientele și legumele preferate și adăugați o lingură sau două de salsa de porumb înainte de a adăuga dressingul sănătos preferat.
- Știi pentru ce au fost făcute toate salasele? CIPS tortilla! Luați o pungă de chipsuri de tortilla la cuptor și turnați-vă un castron pentru a merge alături de această salsa.
- O lingură de salsa este atât de grozavă și în această supă de tortilă de pui și adaugă o aromă și o textură grozave.
- Amintiți-vă că somonul la grătar de var de var, este delicios cu această salsa de porumb.
Idei pentru personalizarea Salsa de porumb
- Ești un tip (sau un tip) picant ca mine? Apoi sugerez să adăugați niște cuburi de jalapenos proaspete sau în bucăți sau alți chilis la salsa (în plus față de poblanos, dacă simțiți!).
- Această salsa ar putea, de asemenea, să ia un pic mai mult de legume în legătură cu niște ardei grași roșii tăiați în cuburi fine sau roșii cherry în jumătăți sau sferturi, dacă pur și simplu trebuie să aveți roșii în salsa dvs.!
- Am fost știut că arunc o cutie de fasole neagră clătită și scursă în această salsa pentru a face mai mult o masă cu adăugare de proteine.
- Adăugați un avocado copt și copt la salsa chiar la final pentru un plus de aromă și textură și nu uitați, de asemenea, de grăsimi sănătoase!
- Tăiați niște coriandru și adăugați-l în salsa pentru un pic din aroma de salsa pământească pe care s-ar putea să o poftiți.
Sfaturi și trucuri pentru a face această salsa
- Dacă utilizați porumb congelat, lăsați-l să se dezghețe înainte de a adăuga la salsa. Dacă pare apos, scurgeți-l peste o strecurătoare înainte de a adăuga restul ingredientelor.
- Dacă faceți o mulțime de această salsa, vă pot sugera să o ambalați în porții unice sau în dimensiuni de servire pe care le veți folosi pentru masă, va fi ușor să luați câte un recipient la un moment dat, dacă sunteți îngrijorat despre dimensiunile porțiunilor.
- Lăsați salsa de porumb să stea aproximativ 30 de minute până la o oră înainte de servire pentru a permite combinarea tuturor aromelor.
- Salsa de porumb se va păstra aproximativ 5 zile în frigider - care se potrivește perfect într-un plan de masă de cinci zile! Coincidență?
Cum să mănânc porumb?
Vrei o aromă de porumb mai profundă și mai bogată în salsa? Dă-i un char!
- Încărcarea pe grătar: agitați porumbul și scoateți toate mătăsile. Frecați o linguriță de ulei pe tot porumbul și prăjiți-le chiar pe grătarele pentru aproximativ 10 minute, întorcându-vă des. Așteptați să se răcească porumbul înainte de a tăia boabele pentru salsa.
- Încărcarea pe plită: Încălziți o tigaie pentru grătar sau o tigaie mare la foc mediu-mare, puneți porumbul scuturat și dez-mătăsat pe tigaie (mai întâi ulei dacă doriți) și gătiți timp de 10 minute, rotind în timp ce gătiți, până delicat, fraged. Lăsați să se răcească înainte de a îndepărta porumbul de pe tulpină.
- Încărcarea porumbului înghețat: folosind o fontă sau o altă tigaie antiaderentă, adăugați puțin ulei cu gust neutru în tigaie și apoi turnați porumb congelat. Lăsați-l să se gătească, amestecând ici și colo, până când începe să se formeze boabe pe porumb. Va dura aproximativ 5 minute dacă este decongelat, 10 dacă începeți de la înghețat. Din nou, lăsați să se răcească într-un castron de pe tigaie înainte de a adăuga la salsa.