Crocantă, crocantă și proaspătă, cu aromă mediteraniană, această salată grecească acoperită cu pui poate fi preparată înainte pentru prânzurile din timpul săptămânii sau pentru o cină ușoară și sănătoasă.
Masa de pranz. Este masa pentru care avem cu toții cele mai bune intenții în planificarea dinainte și, de prea multe ori, nu o facem. Lipsa noastră de pregătire duce la a ne răsfăța cu mult mai scump decât am bugetat pentru prânzurile colegilor sau alegeri slabe la fast-food drive-thru (ummm, suuuuure, o să iau cartofi prăjiți cu asta.) Sau mai rău, omitem masa de la jumătatea zilei, împreună, ducând la un atac de gustări de proporții epice în timp ce trecem prin ușa de după serviciu.
Un lucru care m-a ajutat prin dilema ce mănânc pentru prânz este prepararea câtorva ingrediente favorabile pentru o salată de prânz plină și sănătoasă (care funcționează și pentru cină) Știu că va ține la frigider toată săptămâna.
Această rețetă este un riff pe salata clasică greacă și este acoperită cu pui la grătar. Aromele tipice grecești și mediteraneene ale măslinelor kalamata, brânza feta acasă cu castraveți crocanți sunt ingrediente pe care le doresc zilnic, cu două rețete ușor de preparat, pe care le-am adăugat în.
Cum se pregătește salata greacă cu pui
Unul dintre lucrurile care îmi plac la salata grecească sunt ingredientele consistente care stau la dispoziție pentru pregătirea mesei, astfel încât puțină tocare și o cantitate mică de gătit se transformă cu ușurință în prânz sau cină din mers. Pregătiți ingredientele în prealabil, astfel încât ansamblul de salată să fie complet în mai puțin timp decât o călătorie angoasă la distribuitorul automat.
Ingredientele acestei salate grecești includ:
Salată verde: Nu este tradițional în salatele grecești, dar în această salată principală de salată, salata este un material de umplutură extraordinar. Eu folosesc aisberg sau romaine pentru criză.
Măsline Kalamata: Tangul lor inconfundabil este mușcătura mea preferată.
Brânză feta: Am învățat să folosesc mereu brânză feta block și să o sfărâm eu. Aroma este incontestabil mai bună.
Roșii: Prepar un lot din salata mea de roșii mediteraneene cu o mulțime de arome grecești și prospețime din capere, ceapă roșie și pătrunjel proaspăt pentru a completa această salată. Sau dacă timpul de pregătire nu este de partea ta, roșiile de cocktail de dimensiuni medii feliate sau chiar roșiile cherry fac trucul.
Castraveți: Crocant și proaspăt, îmi plac cel mai bine casă caldă sau castraveții persani mai mici în această salată pentru o mâncare suplimentară, dar într-adevăr orice soi de grădină va face.
Pui la gratar: Marinada mea grecească preferată dublează aromele mediteraneene din puiul meu la grătar. Înainte de a marinada, feliem piepturile de pui dezosate, fără piele, pe jumătate pe lungime, astfel încât să se gătească mai repede și porțiunile să fie mai potrivite cu salatele de la prânz.
Grătiți un lot dintr-o dată, apoi păstrați-l în frigider pentru a felia după cum este necesar. Sau gătiți piept de pui la cuptor, piept de pui la grătar de bază sau folosiți pui de rotiserie cumpărat din magazin, dacă doriți.
Condiment pentru salată grecească: Pansamentul meu de salată grecească de casă este incredibil de ușor de făcut, iar aroma de oregano și usturoi se agață cu drag de fiecare mușcătură crocantă. Țin un lot de el în frigider timp de 1 lună sau cât durează înainte de a-l folosi pe toate.
Într-o ciupire, marinata rezervată din salata de roșii mediteraneană poate fi folosită și ca dressing, cu mai mult oțet adăugat după gust.
Mai multe salate cu pui de făcut prea mult
Dacă faceți această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Lasă un comentariu mai jos sau ia o fotografie și etichetează-mă pe Instagram sau Twitter cu #foodiecrusheats.