Nu ați mai gătit niciodată cu sfeclă? Această rețetă rapidă și ușoară este un loc minunat pentru a începe. Sfecla prăjită, rucola și feta fac o combinație delicioasă de arome!
- Timp de pregătire 10 min
- Porții 2 Porții
- Mărimea porției
Informații nutriționale
- Suma pe servireCalorii105
- Grăsime totală 7g
- Grăsimi saturate 1g
- Colesterol 0 mg
- Sodiu 280 mg
- Glucide totale 8g
- Fibra dietetică 2g
- Total Zaharuri 5g
- Proteină 4g
Ingrediente
- sfecla medie (tăiat, decojit, fiecare tăiat în optimi) 2 2
- ulei de masline (utilizare divizată) 3 lingurițe 3 lingurițe
- piper 1/8 linguriță 1/8 linguriță
- otet de vin alb 1/2 linguriță 1/2 linguriță
- mustar Dijon 1/4 linguriță 1/4 linguriță
- voinicică (ambalate aproximativ 1 1/2 cani) 1 1/2 oz 43 g
- brânză feta (fără grăsimi, mărunțit) 3 linguri 3 linguri
Recomandat pentru tine
Supă de recoltat în grădină
Salată de sfeclă prăjită, mere și Queso Fresco
Salată de portocale, sparanghel și avocado
Directii
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Puneți sfecla într-un singur strat pe o foaie de copt cu margini. Stropiți sfecla cu 1 linguriță. ulei. Presară piperul peste sfeclă.
Prajiti 20-25 minute, sau pana cand se inmoaie cand sunt testate cu furculita. Lăsați să gătească pe foaia de copt timp de 10 minute.
Între timp, într-un castron mare, amestecați celelalte 2 tps . ulei, oțet și muștar. Adăugați rucola, învârtind frunzele în pansament (cleștele funcționează bine pentru asta). Adăugați sfecla răcită. Presărați feta. Aruncați pentru a combina.
Sfatul lui Cook: Majoritatea rețetelor recomandă prăjirea sfeclei întregi, apoi decojirea lor după gătit. Pentru a reduce considerabil timpul de gătit, coajați-le crude (un cojitor de legume funcționează bine) și tăiați-le în sferturi sau optimi înainte de prăjire. Sfecla poate pata hainele, deci este posibil să doriți să purtați un șorț și o pereche de mănuși de plastic de unică folosință înainte de a manipula sfecla.