grăsimi

Ieri am adus aceste prăjituri la focul prietenului soțului meu, au dispărut repede. Toată lumea i-a iubit. Tahini avea un gust delicios în aceste cookie-uri! Voi face din nou aceste dulciuri.

Randament

Gata

Ingrediente

2 cupe fulgi de ovăz
nu de gătit rapid
½ ceașcă făină de patiserie din grâu integral
½ ceașcă făină universală
1 linguriţă scorţişoară
½ linguriţă bicarbonat de sodiu
½ linguriţă sare
½ ceașcă tahini (pastă de susan)
*
4 linguri unt, nesărat
rece, tăiată în bucăți
⅔ ceașcă zahăr
⅔ ceașcă zahăr brun, ușor
bătătorit 		*
1 mare ouă
1 mare albușuri de ou
1 Lingura de masa extract de vanilie
1 ceașcă fulgi de ciocolată
semidulce sau dulce-amărui 		*
½ ceașcă nuci
tocat

Directii

Poziționați rafturile în treimi superioare și inferioare ale cuptorului; preîncălziți la 350 ° F.

Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament.

Bateți ovăzul, făina integrală de grâu, făina universală, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mediu.

Bateți tahini și unt într-un castron mare cu un mixer electric până când se amestecă într-o pastă.

Se adaugă zahăr granulat și zahăr brun; continuați să bateți până când este bine combinat - amestecul va fi încă puțin granulat.

Se bate în ou, apoi albuș de ou, apoi vanilie.

Se amestecă amestecul de ovăz cu o lingură de lemn până când este umezit.

Se amestecă chipsuri de ciocolată și nuci.

Cu mâinile umede, rolați 1 lingură de aluat într-o minge, așezați-o pe o foaie de copt pregătită și aplatizați-o până când se apleacă, dar nu lăsați părțile să crape.

Continuați cu aluatul rămas, distanțând bilele aplatizate la 2 centimetri distanță.

Coaceți fursecurile până se rumenesc, aproximativ 16 minute, comutând tigaile înapoi în față și de sus în jos până la jumătate.

Se răcește pe tigaie timp de 2 minute, apoi se transferă fursecurile într-o grătar pentru a se răci complet.

Lăsați tigaile să se răcească câteva minute înainte de a coace un alt lot.