Pui la grătar se împerechează frumos cu avocado și mango în această salată delicioasă, perfectă pentru nopțile mai calde în care nu doriți să încălziți bucătăria.
Salată de avocado și mango la grătar din California
Fructele tropicale precum mango și avocado sunt fructele mele preferate. Asociată în această salată cu pui la grătar, nu ar putea fi mai delicioasă! Mai multe rețete pe care le iubesc cu mango sunt acest filet de porc cu salsa de mango, aceste gheață de cocos de mango și această budincă de Chia de cocos de mango.
Când eram copil, am petrecut multe veri la casa vărului meu din Puerto Rico. Îmi amintesc că toți mangoii au căzut de pe copacii ei de mango, atât de mulți a fost greu să țin pasul cu ei. Pe atunci mango nu mai erau la fel de populare aici în state, dar din fericire astăzi le puteți găsi în fiecare supermarket.
Această salată țipă în California, de unde a fost inspirată! Pentru această salată am folosit salată de unt roșu, dar puteți folosi orice salată de bebeluș. Și mai ales cultivat în casă dacă aveți în grădină!
Pentru dressing l-am păstrat foarte simplu, ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic alb, care este natural dulce și perfect pe această salată.