Cilantro este o plantă populară populară în întreaga lume care seamănă la pătrunjel cu frunze plate la prima vedere, dar la început miros, te transportă în Mediterana, Mexic, Asia și India. Cilantro oferă un plus proaspăt de aromă, fără adăugarea de sare de mare sau alte condimente.

rețete

Această plantă versatilă este utilizată în orice, de la guacamole și salsa, la curry, feluri de mâncare și sosuri chimichurri din Argentina. Această plantă aromată, strălucitoare, nu numai că are aplicații culinare nelimitate, dar surprinzător pentru mulți oameni beneficii de coriandru corpul și are multe proprietăți vindecătoare cunoscute.

1. Elimină corpul metalelor grele

2. Protejează împotriva stresului oxidativ

3. Scade anxietatea și îmbunătățește somnul

4. Scade nivelul zahărului din sânge

5. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

6. Previne infecțiile tractului urinar

7. Soluționează supărarea digestivă

8. Protejează împotriva otrăvirii cu alimente

9. Sprijină funcția menstruală sănătoasă

10. Previne inflamația neurologică

11. Protejează împotriva cancerului de colon

12. Calmează iritațiile pielii

Cilantro Beneficii în frunze și semințe

Unul dintre motivele pentru care coriandrul este atât de unic se datorează versatilității sale. În timp ce este verde și cu frunze, aduce o aromă proaspătă, aproape citrică, alimentelor. Odată ce înflorește, produce semințe, iar aroma frunzelor se intensifică, plus semințele de coriandru pe care le produce conțin propriile beneficii pentru sănătate. În timp ce este încă citric în natură, coriandrul are o aromă caldă, aproape nucă, făcându-l complementul perfect pentru murare, cârnați, pâini și este unul dintre condimentele centrale din Garam Masala.

Cilantro Fapte nutriționale

Cilantro este bogat în fitonutrienți, flavonoizi și compuși fenolici.

Vitamina A: 270 UI

Vitamina K: 12,4 mcg

Potasiu: 20,8 mg

Cilantro este foarte scăzut în grăsimi saturate și colesterol, iar valoarea calorică este aproape inexistentă. Este o sursă bună de fibre dietetice, vitaminele A, C, E, K, calciu, fier, potasiu și magneziu. Doar o cană de coriandru proaspăt oferă 270 UI de vitamina A și 16% din valoarea zilnică recomandată vitamina K..

Conținutul de vitamina K și calciu din coriandru ajută la construirea oaselor, a dinților și a părului puternic. Cilantro este considerat planta „antidiabetică” în unele părți ale Europei, iar cercetările arată că ajută la scăderea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale, susține funcția cardiovasculară sănătoasă și multe altele.

Articol din https://draxe.com/cilantro-benefits/

Declinare de responsabilitate: Nimic de pe acest site web nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei afecțiuni de orice natură și nu va fi interpretat ca însemnând un sfat medical, implicit sau altfel. Informațiile de pe acest site sunt destinate numai edificării și utilizării educaționale.

Aspen Integrative Medicine nu utilizează și nu susține nicio tehnologie de celule stem neaprobate, speculative sau experimentale FDA, inclusiv celule stem derivate din grăsimi, celule stem ale măduvei osoase (sau aspirat de măduvă osoasă) sau celule stem din sânge ombilical.
Aflați mai multe aici.