Ultima actualizare: 3 decembrie 2020
Aceste chifle de ouă coapte, sănătoase și delicioase, sunt umplute cu un amestec parfumat de carne de porc și legume, apoi coapte până când sunt crocante. Nu ai ști niciodată că nu sunt prăjiți!
Ne place să mâncăm mâncare asiatică în familia noastră. Fie că este vorba de un castron cald de pho, un saltea rapid și ușor sau o salată proaspătă de carne de vită vietnameză, pur și simplu nu mă pot sătura de bucătăria.
Băieții mei IUBESC absolut rulourile de ouă chinezești, dar, după cum știm, versiunea restaurantului este prăjită, ceea ce o face extrem de bogată în grăsimi și calorii.
Soluția mea? Această rețetă de ouă crocantă la cuptor este umplută cu un amestec parfumat de carne de porc, varză și morcovi condimentate cu ghimbir și usturoi.
Ambalând umplutura cu tone de legume crocante și arome asiatice, pot să mă strecor într-o altă porție de legume fără ca copiii mei să știe mai bine.
Pentru a termina, băt un sos de soia dulce de 2 minute. Nu sunt necesare culori sau ingrediente artificiale înfiorătoare - doar câteva ingrediente de bază din cămara asiatică pe care probabil le aveți deja la îndemână. Căutați o rețetă diferită de rulouri de ou? Verificați rulourile de ouă de legume la cuptor cu bacon
Nu sunt necesare furci.
Întrebări frecvente:
Da, acestea pot fi înghețate, dar trebuie mai întâi coapte.
Da. Cu o ceață de spray de gătit, pot avea acel gust prăjit fără calorii.
Aminoanele din nucă de cocos sunt o schimbare excelentă pentru sosul de soia
Prin perierea ușoară a rulourilor de ouă cu unt topit înainte de a le arunca în cuptor, acestea devin crocante și crocante - exact așa cum v-ați aștepta. Deși această rețetă ar putea părea complicată, nu veți crede cât de ușor sunt de făcut rulouri de ouă acasă!
📖 Rețetă
Rulouri de ou crocante la cuptor
Ingrediente
- 1 kilogram de carne de porc măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță de piper
- ½ ceașcă de ceapă tocată
- 2 catei de usturoi tocat
- 2 lingurițe pastă de chili, cum ar fi Sambal Oelek, opțional
- 2 linguri ghimbir tocat
- 1 cană de varză mărunțită
- 1 cană morcov ras
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingura otet de orez
- 16 ambalaje pentru rulouri de ouă
- 2 linguri unt topit
Sos de scufundare cu soia dulce
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurite ulei de susan
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 linguriță pastă de chili opțională
- 2 linguri de linguri tocate
Instrucțiuni
Note pentru bucătar
Acestea pot fi congelate și, dacă pot, înghețați înainte sau după coacere?
Pot fi gătite într-o friteuză cu aer?
Nutriție
Postări asemănatoare:
- Rulouri de ouă vegetale la cuptor cu slănină
- Bastoane de pește coapte crocante cu sos tartru
- Cum să faci năut crocant la cuptor
- Cotlete de porc la cuptor cu cartofi
- Pui cu usturoi crocant
- Broccoli chinezesc aburit cu Hoisin
Ai făcut asta? Dacă da, etichetați @thelemonbowl folosind hashtagul #thelemonbowl pentru a fi prezentat!
Vrei mai multe rețete delicioase? Verificați tabloul meu Pinterest!
Interacțiunile cititorului
Comentarii
13 iunie 2020 la 12:01 pm
Mulțumesc pentru această rețetă grozavă.
Trei lucruri le-am făcut diferit
1. a fost omis carnea de porc - îmi place să măREZ mâncarea VEG. Aș putea adăuga carne de porc data viitoare pentru oaspeți și carnivorele din familie - dar, sincer, cu cât este mai puțină carne, cu atât mai bine.
2. Am urmat sfaturile referitoare la pachetul de rulouri de ouă - care sugerează rostogolirea în formă de diamant. Obișnuiam să mă rostogolesc - dar capetele sunt prea groase.
3. Voi încerca să vă scufundați - dar am găsit modalitatea mai ușoară de a face un sos de scufundare - altul decât să-l cumpărați - sau să-l faceți pe al vostru (care de altfel arată uimitor) este să adăugați sos siracha la Jam. Avem mereu gem !
Mulțumesc
Wilma
14 iunie 2020 la 11:19
PERFECT. Sună bine!
24 mai 2020 la 20:29
Bună Liz,
le puteți păstra în frigider înainte de a le coace; vor fi la fel de buni? Îi doresc un aperitiv, dar felul principal va necesita timp și efort. Sper că pot să le introduc și să termin pentru a economisi timp.
26 mai 2020 la 12:19 pm
Da, asta va funcționa sigur!
15 octombrie 2020 la 11:38
Puteți face recomandări pentru a modifica dacă nu vreau să folosesc carne? Nu sunt vegetarian, dar sunt foarte plantat. Carnea nu este treaba mea 😉
15 octombrie 2020 la 14:55
Da, adăugați mai multe legume precum țelina sau varza sau chiar felii de castane cu apă!
20 aprilie 2020 la 19:22
Prima dată când am încercat o rețetă cu rulouri de ouă, le-am prăjit și, bineînțeles, au fost grozave, dar tocmai le-am făcut astă-seară și au fost la fel de delicioase! Nu am putut găsi carne de porc măcinată în magazinul alimentar, așa că am înlocuit puiul măcinat și totuși aveau atât de multă aromă. De asemenea, nu am găsit pastă de ardei iute, așa că am folosit un pic de sos siracha și totuși a ieșit grozav! Mulțumesc!
23 aprilie 2020 la 9:10 am
Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut aceste Kirsten ! Ai mai făcut vreo altă rețetă a mea? Mai multe rețete asiatice aici: http://thelemonbowl.com/asian/
22 septembrie 2019 la 16:41
Am observat că aveți oțet de orez ca ingredient pentru umplutură, dar nu îl menționați niciodată în instrucțiuni, cu excepția sosului de scufundare (care are propriul său oțet de orez listat în ingrediente). Am presupus că ar trebui adăugat în același timp cu sosul de soia, dar m-am gândit că poate doriți să îl adăugați la instrucțiuni.