Entreés
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Fondator al Nutrition Stripped® și al Mindful Nutrition Method ™
Aceste pește și chipsuri crocante și delicioase sunt ușor de făcut și sunt o versiune sănătoasă a unui favorit clasic.
Suntem cu toții în a face versiuni mai sănătoase ale mâncărurilor noastre preferate din copilărie, iar aceste pește și chipsuri la cuptor sunt în partea de sus a listei!
Ceea ce face ca această rețetă delicioasă să fie și mai bună opțiune mai sănătoasă este faptul că nu conține gluten și se coace, deci fără tot uleiul suplimentar de la prăjire. Coacerea cartofilor în același timp face, de asemenea, o masă foarte ușoară, cu o curățare minimă. Ce nu este de iubit?
Pește și chipsuri crocante
Cartofii albi Good ole fac cele mai bune „chipsuri” pentru această rețetă, dar le facem tot timpul cu cartofi dulci sau cartofi dulci japonezi și are un gust fantastic! O altă opțiune dacă cartofii nu sunt ceva ce doriți să faceți alături de acest fel de mâncare este să folosiți yuca sau jicama la cuptor ca „prăjituri” cu un strop de sare de mare, oțet sau suc de lămâie.
Iată câteva dintre garniturile noastre preferate, care se potrivesc excelent cu aceste pește și chipsuri crocante la cuptor:
Cunoaște-ți proteinele
Proteinele animale nu sunt pentru toată lumea, iar noi, la Nutrition Stripped, suntem foarte selectivi cu privire la ceea ce aducem în casă de pe piață și la ceea ce punem pe masa noastră de cină.
Pentru mai multe informații despre navigarea proteinelor animale, consultați Ghidul nostru pentru consumul de proteine animale. Dacă consumul de proteine animale se potrivește stilului dvs. de viață, vă recomandăm să faceți această rețetă cu cod sau orice pește alb fulgios, urmând instrucțiunile noastre pentru a obține proteine animale.
Pentru mai multe informații despre proteine, s-ar putea să vă bucurați și de aceste articole:
- Proteine pe bază de plante 101
- Ghid pentru suplimentul de proteine
- Ce este proteina?
- Ce este colagenul?
- Nutrienți de știut când mâncați pe bază de plante
- Ce înseamnă să fii pe bază de plante?
Dacă nu consumați proteine animale, puteți face această rețetă folosind tofu ca proteină. Dacă utilizați această cale către rețetă, atunci veți avea nevoie de un înlocuitor de ouă pentru a vă asigura că pâinea se lipeste de tofu și apoi urmați cu toate ingredientele rămase.
Totul este mai bine cu sos
Toată lumea are sosurile și sosurile preferate, dar când vine vorba de pește și chipsuri, nu poți învinge clasicii. Pene proaspete de lămâie, oțet de malț și, desigur, sosul nostru tartar de casă, fără lapte, preferat.
Ca bonus suplimentar, iată rețeta noastră preferată de sos tartru pe care o puteți încerca!
Cum se face sos de tartă de casă
Combinați următoarele ingrediente într-un bol de amestecare și amestecați pentru a combina. A se păstra la frigider timp de până la 1 săptămână.
- 1/2 cană iaurt simplu, fără lactate
- 1/2 lingura muraturi cubulete
- 1 lingură de șalotă tocată
- 1/2 lingura suc de lamaie
- 1/2 lingura capere scurse, tocate
- 1 lingura de patrunjel, tocat
- 1 linguriță de muștar Dijon
- piper după gust
Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri practice și eficiente, care să fie ușoare, aliniate și plăcute folosind propriul ei proprietar Mindful Nutrition Method ™. Ea îmbină știința și arta sănătății conștiente pentru a împuternici oamenii cu cunoștințele și instrumentele de care au nevoie pentru a cultiva o mentalitate conștientă și pentru a proiecta obiceiuri alimentare și de viață care să hrănească profund. Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.
Metoda Mindful Nutrition ™
Atelier gratuit
Recuperați echilibrul cu modul în care vă hrăniți
Îți poți imagina că te hrănești într-un mod în care ai grijă profundă de corpul tău, ai bunătate și compasiune față de tine însuți și dai prioritate felului în care te simți și cum poți să te prezinți pentru viața ta?
Exact acest lucru este posibil atunci când revendicați echilibrul și cultivați o relație pozitivă cu alimentele folosind Mindful Nutrition Method ™.
Urmăriți atelierul gratuit pentru a afla totul despre el.