Cu privire la momentul și locul de origine al roșiilor, oamenii de știință susțin încă. Unii consideră patria tomatelor din Asia de Sud-Est, alții - Mexic. De la incași vine numele „roșie” (ei au numit-o „roșie”). Dar în Europa se folosește adesea cuvântul „roșie”, care este atribuit italianului („pomo Doro” - ital. „Măr de aur”) și (sau) francez („pom d'amur” - „mărul iubirii” francez ") rădăcini.
Roșiile erau cunoscute și în Asia antică. Într-una dintre înmormântările din China, datată din 100 î.Hr., au fost găsite semințe de roșii perfect conservate. Și această poveste are o continuare neobișnuită. Semințele găsite, date botanicilor moderni, destul de ciudat, au încolțit și au dat lăstari excelenți. Ca rezultat al sondajului, a devenit cunoscut faptul că varietatea antică de roșii se distinge prin date mai comprimate de înflorire și fructificare. În plus, diferă oarecum în compoziția vitaminelor și a sărurilor minerale față de roșiile moderne.
Pe teritoriul Rusiei moderne, roșiile au apărut în secolul al XVIII-lea. Spre deosebire de Europa de Vest și Statele Unite, acestea nu erau considerate otrăvitoare aici. Cu toate acestea, nobilii ruși au considerat aceste „fructe ciudate minunate și sofisticate și fără gust”. Numai datorită propagandei marelui agronom rus A.T. Bolotov, roșiile au început să străpungă drumul spre masa omului rus.
În ultimele decenii, roșiile au o popularitate mare pe planetă, încât au reușit să depășească colecția tuturor legumelor și fructelor celebre. Excepția este doar strugurii. Se disting un număr imens de diferite tipuri de roșii, care diferă între ele prin aspect, dimensiune, culoare și gust.
Unul dintre soiurile relativ recente sunt roșiile "Katya". Acestea se disting prin precocitatea lor unică, randamentul ridicat și rezistența la condiții meteorologice nefavorabile. Roșia „Katya” este considerată a fi un hibrid de roșii ultra-robust, determinant. De la apariția primilor săi lăstari până la începutul procesului de fructificare, durează doar 75-80 de zile.
Roșiile "fel de Katya" sunt plante de dimensiuni medii. Prima perie de roșii, cu 7-8 fructe, este deja așezată pe a 5-a sau a 6-a frunză. Fructele crescute sunt rotunde sau plate, dense, roșu aprins. Ele nu se disting prin prezența unei pete verzi lângă tulpină. Masa medie a roșiilor cultivate este de 120 g. Gustul este considerat bun.
Tomat Katya compară favorabil cu rezistența omologului său la crăpături. Fructele nu se tem de apariția putregaiului vertexului, phytophthora și alternaria. Tomatea Katya este imună la apariția virusului mozaicului de roșii. Randamentul roșiilor din acest soi cultivate în câmp deschis este de aproximativ 10 kg/m2. În solul protejat, este ușor mai mare - până la 15 kg/m2.
Tomatul Katya nu este doar gustos, ci și foarte util pentru corpul uman. Conține vitaminele A, B, acid ascorbic, caroten. Este foarte bogat în potasiu, fosfor, o varietate de acizi organici și fibre. Împreună cu alte soiuri de roșii, are o capacitate destul de mare de alcalinizare a corpului, ceea ce ajută la menținerea echilibrului acido-bazic din acesta la nivelul adecvat.
Nutriționiștii moderni sunt sfătuiți să folosească roșii proaspete tuturor fără excepție. Un avantaj deosebit poate fi adus prin adăugarea lor în dieta miezurilor. Conținutul caloric scăzut al roșiilor combinat cu un conținut ridicat de fibre este foarte util pentru persoanele care suferă de supraponderalitate. În plus, utilizarea lor afectează favorabil activitatea vitală a microflorei intestinale.
Tomatul Katya, alături de alte tipuri de roșii, este unul dintre „medicamentele” care ajută organismul să scape de colesterolul în exces. Este capabil să stimuleze peristaltismul intestinal și să îmbunătățească procesele metabolice care apar în organism.